Предостережение:

• Изучив документы (техническую документацию), послужившие основанием для подтверждения соответствия пищевой продукции (Рыба и филе рыбное горячего копчения. Упаковка: - пакеты из полимерных или комбинированных материалов, мешки из пленочных полимерных материалов, в тару из полимерных материалов - картонные пачки, тубусы и другую картонную жиронепроницаемую тару, картонные тубы, коробки из картона, с пакетами-вкладышами из полимерных материалов, - банки металлические, - банки стеклянные, - тару из картона и комбинированных материалов, ящики деревянные, ящики из гофрированного картона, ящики полимерные, ящики металлические, массой нетто от 100 до 10000 граммов) обязательным требованиям, установлено следующее: в ходе анализа протокола испытаний № 5273 от 15.09.2020, указанного в декларации образец продукции: рыба и филе рыбное горячего копчения: Семейство скумбриевые: - скумбрия горячего копчения. Маркировка: «ИП Городецкий Д.В.» ТУ 10.20.24-312-79036538-2017, не подвергался при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, приложением для всех разделов Приложения № 3 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённому Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно на содержание: - Бенз(а)пирен не более 0,005 мг/кг. Проанализировав вышеуказанную декларацию о соответствии на продукты (Рыба и филе рыбное горячего копчения. Упаковка: - пакеты из полимерных или комбинированных материалов, мешки из пленочных полимерных материалов, в тару из полимерных материалов - картонные пачки, тубусы и другую картонную жиронепроницаемую тару, картонные тубы, коробки из картона, с пакетами-вкладышами из полимерных материалов, - банки металлические, - банки стеклянные, - тару из картона и комбинированных материалов, ящики деревянные, ящики из гофрированного картона, ящики полимерные, ящики металлические, массой нетто от 100 до 10000 граммов), заявляет (указывает) недостоверные сведения, при подтверждении соответствия пищевой продукции. Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.20.24-312-79036538-2017 "«Рыба и филе рыбное горячего копчения». Технические условия". - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. - п. 2 ст. 7. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 3, к настоящему техническому регламенту. Согласно приложению для всех разделов Приложения № 3 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 в копчёной рыбной продукции содержание Бенз(а)пирена не более 0,005 мг/кг. - п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), согласно которой соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - пп. 3 п. 4 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которому схема 3д включает следующие процедуры: формирование и анализ технической документации; - осуществление производственного контроля; - проведение испытаний образцов пищевой продукции; - принятие и регистрация декларации о соответствии; - нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс производства (изготовления) был стабильным и обеспечивал соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, формирует техническую документацию и проводит ее анализ. С целью контроля соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции;; - гл. VI п.22 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ТС 040/2016), Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162, согласно которому процессы производства пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и соответствующим требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - гл. VI п. 35 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ТС 040/2016) при производстве пищевой рыбной продукции горячего и холодного копчения, а также подкопченной пищевой рыбной продукции должна использоваться непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения, соответствующая требованиямнастоящего технического регламента и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) - гл. XI п. 93 При декларировании соответствия пищевой рыбной продукции заявитель: а) формирует и анализирует документы, подтверждающие соответствие пищевой рыбной продукции требованиям настоящего технического регламента, в том числе:копии документов, подтверждающих государственную регистрацию в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя; документ, в соответствии с которым изготовлена пищевая рыбная продукция (при наличии); протоколы исследований (испытаний) пищевой рыбной продукции, подтверждающие соблюдение требований настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется;контракт (договор на поставку) или товаросопроводительную документацию (для схемы 4д) (при наличии); документ, подтверждающий безопасность непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения по итогам ветеринарно-санитарной экспертизы; сертификат на систему менеджмента качества и безопасности (копия сертификата) (для схемы 6д); иные документы по выбору заявителя, послужившие основанием для подтверждения соответствия пищевой рыбной продукции требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется (при наличии); б) проводит идентификацию пищевой рыбной продукции в соответствии с разделом III настоящего технического регламента; в)обеспечивает проведение производственного контроля и принимает все необходимые меры для того, чтобы процесс производства пищевой рыбной продукции обеспечивал ее соответствие требованиям настоящего технического регламента (для схем 3д и 6д); г) предпринимает все необходимые меры по обеспечению стабильности функционирования системы менеджмента качества и безопасности (для схемы 6д); д) принимает декларацию о соответствии, которая оформляется по единой форме и правилам, утвержденным Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 г. N 293. - п. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания, обязаны предоставлять покупателям или потребителям, а также органам государственного надзора полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, соблюдении требований нормативных документов при изготовлении и обороте пищевых продуктов, материалов и изделий и оказании таких услуг. Согласно пп. «в», «д» п. 24 раздела II Порядка приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии, признания их недействительными, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.06.2021 № 936 орган государственного контроля (надзора) принимает решение о признании недействительнойдекларации о соответствии в случае выявления, в том числе недостоверности сведений и документов, послуживших основанием для подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям; принятия декларации о соответствии с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. Исходя из вышеизложенных обязательных требований, заявитель обязан указывать в оформленных и зарегистрированных декларациях о соответствии достоверные сведения о подтверждении соответствия пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 040/2016 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», в том числе на показатели безопасности, в частности Бенз(а)пирен.