Предостережение:

• по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства РФ, выразившееся в том, что уполномоченным лицом предприятия ООО «САЯНСКИЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ» Катаевой Татьяной Анатольевной оформлены производственные эВСД через транзакции «переработка/производство» № 6718637606 от 09.07.2023, № 6736475569 от 11.07.2023 и № 6749009425 от 13.07.2023 на мясную продукцию, выработанную с продлением сроков годости, так в транзакции № 6718637606 от 09.07.2023 указано следующее сырьё: - свинина в полутушах охлажденная - 720.2 кг (срок годности до 12.07.2023:00) - НАБОР ДЛЯ ТУШЕНИЯ СВИНИНА охл - 55.328 кг (срок годности до 13.07.2023) - Тазобедренный без голяшки бескостный отруб свиной замороженный - 59 кг (срок годности до 06.11.2023) Из вышеуказанного сырья был выработан «НАБОР ДЛЯ ТУШЕНИЯ СВИНИНА охл» в количестве 90 кг, срок годности которой до 15.07.2024 г. В транзакции № 6736475569 от 11.07.2023 указано следующее сырьё: - ШЕЯ СВИНАЯ Б/К ОХЛ - 403.772 кг (срок годности до 16.07.2023) - шея свиная б/к замороженная - 120 кг (срок годности до 17.12.2023) - свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой - 1917 кг (срок годности до 20.07.2023:00) Из вышеуказанного сырья была выработана «ШЕЯ СВИНАЯ Б/К ОХЛ» в количестве 630 кг, срок годности которой до 17.07.2023 г. В транзакции № 6749009425 от 13.07.2023 указано следующее сырьё: - ШЕЯ СВИНАЯ Б/К ОХЛ - 630 кг (срок годности до 18.07.2023) - свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой - 2615 кг (срок годности до 21.07.2023:00) Из вышеуказанного сырья была выработана «ШЕЯ СВИНАЯ Б/К ОХЛ» в количестве 1260 кг, срок годности которой до 19.07.2023 г. В результате оформления данных транзакций «переработка/производство» уполномоченным лицом ООО «САЯНСКИЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ» Катаевой Татьяной Анатольевной, было осуществлено продление сроков годности подконтрольной продукции на 1 и 2 дня. Таким образом, ООО «САЯНСКИЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ» выпущено в оборот 1 089,1 кг потенциально опасной продукции с продлёнными сроками годности, оборот которой запрещен (не подтверждена прослеживаемость пищевой продукции).