Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий», установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, выразившиеся в том, что уполномоченным лицом Турпаковым Сергеем Анатольевичем оформлены производственные сертификаты формы 1 №№ 19813164329, 19813164332, 19813164338 от 12.07.2023 путем транзакции «переработка/производство» № 6738878197 от 12.07.2023 на «кость пищевая свиная - 33,38 кг, свинина на кости охлажденная - 10,96 кг, свинина бескостная охлажденная - 165,02 кг» без указания сырья, т.е. допущена критическая ошибка «производство продукции без сырья (оформление производственного ВСД без указания сырья)». В результате данных действий нарушена прослеживаемость поднадзорной продукции, а именно: отсутствует информация о сырье (его производителе, дате выработки и сроках годности, о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы). Далее Турпаков С.А. производит списание указанной продукции путем транзакции «инвентаризация» с оформлением актов списания товарно-материальных ценностей №№ 5923644901, 5923644903, 5923644906 от 12.07.2023, где указана причина несоответствия: «Списание остатков, не предназначенных для реализации (использование продукции для внутреннего потребления сотрудниками, в зарплату сотрудникам и т.д.)». Таким образом, в обращение выпущена поднадзорная продукция, прослеживаемость которой не подтверждена, а также нарушены ветеринарные правила по оформлению ветеринарных сопроводительных документов.