Предостережение:

• Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе плановой выездной провер-ки, проведенной в период с 04.06.2023 по 18.06.2023 в отношении Муниципального бюджетного об-щеобразовательного учреждения города Абакана «Средняя общеобразовательная школа № 11», со-кращенное наименование МБОУ «СОШ № 11» (655004, Республика Хакасия, город Абакан, ул. Ха-касская, 165), где индивидуальный предприниматель Мельчукова Рената Ингилабовна (Контракт на оказание услуг по организации питания обучающихся от 05.04.2024 № 26) осуществляет деятельность по организации питания детей и подростков на базе МБОУ «СОШ № 11» в период летних каникул, выявлены нарушения требований санитарного законодательства при организации питания детей возрастной группы (7-11 лет) по меню, утвержденному 04.05.2024, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью обучающихся. Ответственность за вываленные нарушения согласно контрактным условиям определена для организатора питания. А именно, согласно поступившим в Управление из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» экспертным заключениям по результатам гигиенической оценки лабораторных исследований № 3770–АБ-ЭЗ , № 3826-АБ-ЭЗ от 13.06.2024 к протоколу лабораторных (инструмен-тальных) исследований (измерений) ABF 0017256-24 от 11.06.2024 по результатам лабораторного ис-следования блюд обеда (7 день меню) для детей от 7 до 11 лет, проведенного в ходе настоящей про-верки обнаружено, что - фактически измеренная масса второго блюда (ленивые голубцы) составила 89,39±0,01 г, при нормативном значении для вторых блюд – не менее 90-120 г., гарнира (рис с овощами) – 125,21±0,01 г., при нормативном значении для гарниров – не менее 150-200 г., закуски (салат из белокочанной капусты с морковью) – 58,67±0,01 г., при нормативном значении для закуски – не менее 60-100 г.; - энергетическая ценность обеда составила 900,34 ккал или 38,3% от суточной потребности (2350 ккал/сут), при нормируемом значении 35%.