Предостережение:

• В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) на основании задания от 11.11.2024 № 280 установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, а именно у ИП Тахтараковой Татьяны Сергеевны (ИНН 190500163370), осуществляющей деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, г.Абакан, Складская ул., д. 11., уполномоченное лицо предприятия Амзоракова Ксения Николаевна, в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», оформила производственный ветеринарный сопроводительный документ № 26286198042 от 21.10.2024 на Биточки Детские в количестве 107,25 кг по транзакции «переработка/производство» № 9580757727 от 21.10.2024, в которой указала сырье: свинину 2 кат (класс Экстра) в/шк с вырезкой с щековиной туша с задней и передней ногой - 70 кг и говядину на кости мороженую - 50 кг. Что свидетельствует о несоответствии типа сырья типу продукции при производстве. Так как, согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.27313/24 от 26.02.2024, в которой в том числе заявлены биточки «Детские» указан документ в соответствии с которым изготовлена продукция - ГОСТ 34846-2022 «Полуфабрикаты мясные рубленные для детского питания. Технические условия». И приложению В (обязательное) Компонентный состав мясных рубленых полуфабрикатов, таблица В.1 ГОСТа 34846-2022 «Полуфабрикаты мясные рубленные для детского питания. Технические условия» в состав полуфабриката категории Б Биточки «Детские» входит: говядина, крупа гречневая, лук репчатый, яйца куриные или меланж жидкий, сухари панировочные, масло растительное…