Предостережение:

• В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) на основании задания от 18.11.2024 № 289 установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, а именно у ООО "Молочная Жемчужинка" (ИНН 1903028753), осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, Ширинский район, с. Шира, Элеваторная ул., д. 43, стр. 2, 1, уполномоченное лицо предприятия Константинов Игорь Владимирович, в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», оформил транзакцию «переработка/производство» № 9566682816 от 18.10.2024, в которой указал вырабатываемую продукцию - сыр "Коса" копченая 1 кг, м.д.ж 22%, белок 14,2% - 500 кг , (расчетное содержание молочного жира 110 кг) и сырье: молоко обезжиренное - сырье м.д.ж 0,05%, белок 3%,плот 1,030гр/см3 - 4200 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. не менее 4,2%, белок 3% (цистерна) - 1800 литров, качественные характеристики продукции: массовая доля жира 4,2%, плотность 1,028 г/см3 (расчетное содержание молочного жира 79,88 кг). Что свидетельствует о производстве готовой продукции из нелогичного объёма сырья (по массовой доле жира). С аналогичными нарушениями оформлены транзакции: № 9541592751 от 14.10.2024, № 9548013845 от 15.10.2024, № 9566803059 от 18.10.2024, № 9565577851 от 18.10.2024, № 9587860615 от 22.10.2024, № 9619310625 от 28.10.2024, № 9625475853 от 29.10.2024 и № 9643740798 от 01.11.2024. Таким образом, указанные недостоверные сведенья уполномоченным лицом предприятия Константиновым Игорем Владимировичем в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», нарушают прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве.