Предостережение:

• Согласно заданию на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом «выездное обследование» от 13.02.2025 №67 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих предпринимательскую деятельность в сфере общественного питания, в том числе изготовление и продажи шаурмы установлено, что индивидуальным предпринимателем Ооржак Саян Александровичем осуществляющий деятельность по адресу: Республика Тыва, г. Кызыл, ул. Калинина, д.17 кафе «Этно Бууза», на уличной стороне здания имеется вывеска «кафе Этно Бууза», в здании имеются столы и стулья для посетителей. А также имеется меню в котором есть блюда приготовленные из продукций животного происхождения (мясные пельмени, буузы из мяса, мясные чебуреки, пирожки из мясного фарша) . Согласно выписки из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей в сведениях о дополнительных видах деятельности ИП Ооржак Саян Александрович, осуществляет деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания с 11.12.2012 года по адресу: 667000, Республика Тыва, г. Кызыл, ул. Кочетова, д. 35 кафе «Этно Бууза». По данным ФГИС ВетИС Паспорт, «Цербер» ИП Ооржак С.А ИНН 171200197716 не регистрирован как пользователь в компоненте в ФГИС «Меркурий», что не предоставляет возможности вести оборот электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» и устанавливать прослеживаемость пищевой продукции. Таким образом, индивидуальным предпринимателем Ооржак Саяном Александровичем ИНН 171200197716, допущено нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, выразивщееся в переработке продукции животного происхождения для приготовления пищи для посетителей кафе «Этно Бууза» из продукций животного происхождения без ветеринарного сопроводительного документа, характеризующего качество и безопасность продукции в ветеринарном отношении.