Предостережение:

• по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), по заданию от 26.08.2025 №560, проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий», установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства РФ, выразившееся в том, что индивидуальный предприниматель Ооржак Саян Александрович ИНН 171200197716, осуществляющий деятельность по адресу: 667003, г. Кызыл, ул. Калинина, д. 17, кафе «Этно Бууза» по обороту и перемещению поднадзорных государственному ветеринарному надзору товаров на территории Республики Тыва по данным из ФГИС «Ветис. Паспорт», «Цербер» на 20.08.2025 не зарегистрирован как пользователь в компоненте в ФГИС «Меркурий», что не предоставляет возможность вести оборот электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС Меркурий и устанавливать прослеживаемость пищевой продукции. За отсутствие регистрации ИП Ооржаку С.А., ИНН 171200197716 в ФГИС «Ветис. Паспорт», «Цербер» Управлением ранее были объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований от 13.02.2025 ПМ 19250883928317213499. Согласно выписки из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей в сведениях о дополнительных видах деятельности, ИП Ооржак Саян Александрович осуществляет деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания с 11.12.2012 года. Индивидуальным предпринимателем Ооржак Саяном Александровичем ИНН 171200197716, допущено нарушение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, выразившееся в переработке продукции животного происхождения для приготовления пищи для посетителей кафе «Этно Бууза» из продукции животного происхождения без ветеринарного сопроводительного документа, характеризующего качество и безопасность продукции в ветеринарном отношении. Таким образом, нарушена прослеживаемость подконтрольной продукции, которая является потенциально небезопасной.