ч.1 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
В Управление поступило обращение гражданина от 17.02.2026 (вх.№143/Ж-2026) и дополнительно по запросу Управления 25.02.2026 представлена информация с жалобой на качество хлеба, приобретенного 12.02.2026 в магазине/пекарни «Мельница», по адресу: Республика Хакасия, г. Саяногорск, п. Черемушки, 39Б (х... Еще...В Управление поступило обращение гражданина от 17.02.2026 (вх.№143/Ж-2026) и дополнительно по запросу Управления 25.02.2026 представлена информация с жалобой на качество хлеба, приобретенного 12.02.2026 в магазине/пекарни «Мельница», по адресу: Республика Хакасия, г. Саяногорск, п. Черемушки, 39Б (хлеб горчит, отсутствует маркировка).
Деятельность осуществляет ИП Матвеев Станислав Сергеевич; основной вид деятельности: деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (ОКВЭД 56.10); дополнительные виды деятельности: производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (ОКВЭД 10.71), Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах (ОКВЭД 47.19).
В ходе рассмотрения обращения у производителя запрошены пояснения (исх. №19-01-08/26-2484-2026 от 02.03.2026). Из представленной информации (вх.№19-2356-2026 от 10.03.2026) на запрос следует, что ИП Матвеевым С.С. при производстве хлеба не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: программа ХАССП, результаты (протоколы) лабораторных исследований хлеба, проводимых в рамках производственного контроля за 2025 год и истекший период 2026 года; рабочая документация, в соответствии с которой осуществляется изготовление хлеба (технологические журналы, рецептуры); маркировка (листок - вкладыш) на изготавливаемый хлеб; документ, подтверждающий качество и безопасность изготавливаемого хлеба (декларация о соответствии) не представлены.
Из общедоступных информационных ресурсов в сети Интернет, в том числе на сайте «Единый реестр видов контроля» установлено, что индивидуальным предпринимателем ИП Матвеевым С.С. не подано уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в соответствии с утвержденным Правительством Российской Федерации перечнем работ и услуг в составе следующих видов деятельности: розничная торговля, производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ ХАКАСИЯ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МАТВЕЕВ СТАНИСЛАВ СЕРГЕЕВИЧ (ИНН: 244602892934)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В Управление поступило обращение гражданина от 17.02.2026 (вх.№143/Ж-2026) и дополнительно по запросу Управления 25.02.2026 представлена информация с жалобой на качество хлеба, приобретенного 12.02.2026 в магазине/пекарни «Мельница», по адресу: Республика Хакасия, г. Саяногорск, п. Черемушки, 39Б (хлеб горчит, отсутствует маркировка).
Деятельность осуществляет ИП Матвеев Станислав Сергеевич; основной вид деятельности: деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (ОКВЭД 56.10); дополнительные виды деятельности: производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (ОКВЭД 10.71), Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах (ОКВЭД 47.19).
В ходе рассмотрения обращения у производителя запрошены пояснения (исх. №19-01-08/26-2484-2026 от 02.03.2026). Из представленной информации (вх.№19-2356-2026 от 10.03.2026) на запрос следует, что ИП Матвеевым С.С. при производстве хлеба не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: программа ХАССП, результаты (протоколы) лабораторных исследований хлеба, проводимых в рамках производственного контроля за 2025 год и истекший период 2026 года; рабочая документация, в соответствии с которой осуществляется изготовление хлеба (технологические журналы, рецептуры); маркировка (листок - вкладыш) на изготавливаемый хлеб; документ, подтверждающий качество и безопасность изготавливаемого хлеба (декларация о соответствии) не представлены.
Из общедоступных информационных ресурсов в сети Интернет, в том числе на сайте «Единый реестр видов контроля» установлено, что индивидуальным предпринимателем ИП Матвеевым С.С. не подано уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в соответствии с утвержденным Правительством Российской Федерации перечнем работ и услуг в составе следующих видов деятельности: розничная торговля, производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия.