Проверка ВАСЯКИН ДМИТРИЙ НИКОЛАЕВИЧ

№19260041000122053466

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При рассмотрении обращения гражданина (вх. № 499/Ж-2026 от 03.06.2026)   на реализацию некачественной пищевой продукции (шашлык из курицы) с признаками недоброкачественности (резкий привкус тухлого мяса), в магазине «Саянский мясокомбинат»  по адресу: Алтайский район, с. Белый Яр, ул. Ленина, 3Д по заданию руководителя Управления № 75/З-2026 от 03.06.2026 проведено контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом для оценки достоверности сведений, уточнения сведений о хозяйствующем субъекте.        Установлено, что на данном объекте торговли деятельность осуществляет Васякин Дмитрий Николаевич, ОГРНИП: 320190100015956, ИНН: 24660502864. На момент осмотра мясная продукция, в том числе шашлыка из курицы хранился в холодильных витринах, оборудованных встроенными термометрами. Условия хранения и срок годности на момент осмотра соблюдены.   Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: 1) Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями): - статья 11 – Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц…; - пункт 2 статьи 15 – Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям; - пункт 5 статьи 15 – Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования; - пункт 7 статьи 15 – К отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. 2) Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принятого Государственной Думой 01.12.1999, одобренного Советом Федерации 23.12.1999 (с последующими изменениями и дополнениями): - пункт 1. статьи 3. - В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. - пункт 2. статьи 3. - Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: срок годности которых истек..., и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации, которые не имеют маркировки…»; 3) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, с дальнейшими изменениями и дополнениями):  - часть 1. статьи 5 - Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.  - часть 4. статьи 5. - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. - часть 7 статьи 17 - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. - часть 12 статьи 17- При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.   5) СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 № 36, зарегистрировано в Минюсте России 18.12.2020 № 61572): - пункт 7.5 - В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. - пункт 8.1 - При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов… Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов». - пункт 8.11 - Не допускаются для реализации населению:… б) пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям; е) пищевая продукция с истекшими сроками годности…