Проверка КУЛИКОВА НАТАЛЬЯ СЕРГЕЕВНА

№19260041000123081053

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Сведения об информации включаемой в предостережение   В отношении: индивидуального предпринимателя Куликовой Натальи Сергеевны, ИНН 190332350320, ОГРНИП 324190000026155 При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора). поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия (далее – Управление) поступила информация, содержащаяся в служебной записке помощника руководителя (№322/Сз-2026 от 07.08.2026) о нарушении требований санитарного законодательства при реализации пищевой продукции (мяса)   магазине «Ролби» по адресу: г. Абакан, ул. Стофато, 12. В рамках оценки достоверности фактов, указанных в обращениях, по заданию руководителя Управления № 129/З-2026 от 18.08.2026 проведено контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия с хозяйствующим субъектом. При осмотре установлено, что в магазине «Ролби» имеется отдел ИП Куликовой Н.С., осуществляющий реализацию мясной продукции: мясо свинины свежее, мясо птицы, мясо говядины, субпродукты, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия. Продукция храниться в холодильных витринах, установить температуру хранения не представляется возможным (термометр в витринах отсутствует). Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: - ст. 11. «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: - выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; - обеспечивать безопасность для здоровья человека пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их транспортировке, хранении, реализации населению.»; - п. 1 ст. 15 «Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие.»; - п. 2 ст. 15 «Пищевые продукты, … в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям»; - п. 5 ст. 15 «Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство … реализацию пищевых продуктов … должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.»; - п. 7 ст. 15 «К отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.»; ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции»: - ч. 7 ст. 17. «При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.»; - ч.12 ст.17 «при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.»; Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»: - п. 49 «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем.». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Куликовой Наталье Сергеевне (ИНН 190332350320, ОГРНИП 324190000026155)принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, перечисленных в настоящем предостережении в части реализации пищевых продуктов с соблюдением условий хранения, установленных ее изготовителе