Предостережение:

• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, а именно выездного обследования, а также наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), на основании Задания от 08.04.2026 № 135, установлено, что индивидуальный предприниматель Рукина Светлана Викторовна ИНН 190307295234, осуществляет деятельность в сфере общественного питания по адресу: Республика Хакасия, г. Черногорск, пр-кт Космонавтов, д. 38, помещ 86Н, "Таймура Суши". Согласно выписке с ФНС ИП Рукина С.В. имеет ОКВЭД 56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. В ходе проведения осмотра было обнаружено, что реализация продукции животного происхождения осуществляется по предварительному заказу. По данным компонента Цербер ФГИС "ВетИС" хозяйствующий субъект индивидуальный предприниматель Рукина Светлана Викторовна ИНН 190307295234 и поднадзорный объект общественного питания по вышеуказанному адресу в системе не зарегистрированы, что не позволяет вести оборот электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения и устанавливать прослеживаемость поступающей пищевой продукции. Закупка сырья для изготовления готовой продукции и дальнейшей реализации осуществляется вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без оформления ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения биологической безопасности пищевой продукции._