Предостережение:

• 14.05.2026 осуществлен выезд по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Чертыгашева д. 69, 186Н. Предприятие общественного питания: Хинкальная Хванчкара, где индивидуальный предприниматель Борисов Сергей Юрьевич, ИНН 190119820480 осуществляет деятельность в сфере общественного питания.      По результатам выездного обследования установлено, что индивидуальный предприниматель Борисов Сергей Юрьевич осуществляет деятельность в сфере общественного питания. По данным ФГИС «ВетИС» компонента «Цербер» на площадке RU019:42000105 имеются входящие не погашенные ветеринарные сопроводительные документы в количестве 634 ЭВСД. Гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара. Также отсутствуют входящие ветеринарные сопроводительные на мясо баранины, свинины и птицы, однако в меню «Хинкальная Хванчкара» присутствуют блюда с использованием вышеперечисленных продуктов. (меню прилагается). Нарушается прослеживаемость от прилавка до потребителя. Вышеуказанные нарушения требований и норм действующего ветеринарного законодательства выразилось в не своевременном гашении ветеринарных сопроводительных документов в количестве 634 ЭВСД индивидуальным предпринимателем Борисовым Сергеем Юрьевичем, а также в отсутствии входящих ветеринарных сопроводительных документов на мясо баранины, свинины и птицы, однако в меню «Хинкальная Хванчкара» присутствуют блюда с использованием вышеперечисленных продуктов. Данные нарушения могут привести к возникновению и распространению особо опасных и опасных инфекционных болезней животных, в том числе по болезням, общим для человека и животных, что в свою очередь не исключает возможность заражения инфекционными заболеваниями людей, что может привести к возникновению угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.