Предостережение:

• По информации в средствах массовой информации, размещенной в соцсетях о регистрации случая массового отравления на территории г. Ак-Довурака, Управлением проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в соответствии с заданием Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва от 22.06.2026 № 503 В ходе наблюдения установлено, что индивидуальный предприниматель Сарыглар Чечекмаа Допчуновна ИНН 171800008008, осуществляет деятельность в сфере общественного питания по адресу: Республика Тыва, г. Ак-Довурак, Заводская ул., д. б/н кафе «Chicken food». Согласно выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП), размещенном на официальном сайте ФНС России (https://egrul.nalog.ru) установлено, что у ИП Сарыглар Ч.Д. основной вид деятельности деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания  (ОКВЭД 56.10.1). По результатам мониторинга компонента «Меркурий» 22.06.2026 установлено, что у хозяйствующего субъекта - индивидуального предпринимателя Сарыглар Ч.Д., осуществляющего предпринимательскую деятельность по адресу: Республика Тыва, г. Ак-Довурак, Заводская ул., д. б/н, зарегистрирована поднадзорная площадка RU017: кафе «Chicken food»  , статус подтвержден от 06.03.2024, были выявлены непогашенные ветеринарные сопроводительные документы в количестве 236 штук, оформленные в компоненте «Меркурий» в электронной форме с 08.01.2026 по 18.06.2026 и имеющие статус «Оформлен». Индивидуальный предприниматель Сарыглар Ч.Д. является зарегистрированным пользователем ФГИС «ВетИС. Паспорт» и администратором хозяйствующего субъекта с правом «Гашение ВСД», в течение 24 часов после доставки и приемки продукции подконтрольной госветнадзору, т.е. индивидуальный предприниматель Сарыглар Ч.Д. не произвела операцию «Гашение ВСД» входящих ветеринарных сопроводительных документов (далее- эВСД), не осуществляет свои обязанности в установленном порядке.            Обязанность по оформлению и гашению ВСД лежит на всех участниках оборота товаров животного происхождения: производителе или импортере, посредниках-перевозчиках и розничном продавце. Получатель продукции должен погасить ВСД, который оформлен предыдущим звеном этой цепочки, и оформить свой для передачи следующему звену. Для обмена электронными ВСД существует система «Меркурий». Если не гасить входящие эВСД, то товар висит в системе не принятый, что является нарушением. Это значит, что продукция не соответствует правилам реализации товаров, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы на качество безопасность в ветеринарном отношении не подтверждено, эпизоотическое благополучие места выхода продукции, происхождение продукции, из какого сырья изготовлен товар не прослеживается, сроки годности не установлены и попадает под федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор). Таким образом, ИП Сарыглар Ч.Д. не выполняются обязательства по безопасности подконтрольной продукции животноводства, которая является потенциально небезопасной для жизни и здоровья населения, т.е. без соответствующих ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции животного происхождения, нарушена прослеживаемость пищевой продукции и прозрачность процессов производства и перемещения подконтрольных грузов, не приняты соответствующие меры по устранению выявленных нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.