Предостережение:

• Проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом по наблюдению за соблюдением обязательных требований (задание от 29.06.2026 № 508, заключения о 22.08.2025 № 15) СПК «Белдир» к обеспечению безопасности пищевой продукции животного происхождения, предусмотренных законодательством Российской Федерации, а также соблюдения требований, установленных ст. 5, 7, 20, 23 ТР ТС 021 /2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» посредством сбора и анализа данных об объекта контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, а также данных, содержащихся в ФГИС «Росаккредитация» (https://fsa.gov.ru) в ФГИС «Меркурий», в ФГИС «Цербер», в Едином государственном реестре юридических лиц (ЕГРЮЛ), размещенном на официальном сайте ФНС России было установлено следующее. При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении сельскохозяйственного производственного кооператива «Белдир» (адрес регистрации: Российская Федерация, 668360 Республика Тыва, Тес-Хемский район, с. Самагалтай, Гагарина ул., д. 29,1, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Тыва. Кызыл, Ровенская ул., д. 12) выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза с 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 022/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза с 09.10.2013 № 68 (ТР ТС 034/2013), Технический регламент таможенного союза « Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза с 09.12.2011 № 881 (ТР ТС 022/2011) по факту выявления согласно результатам лабораторных исследований, проведённых в Кемеровском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пробе, отобранной от партии: - Колбаса вареная категория А "Докторская" охлажденная, производитель; сельскохозяйственный производственный кооператив «Белдир» ОГРН 1101721000127, ИНН 1706000029 (адрес регистрации и осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Тыва, г. Кызыл, Ровенская ул., д. 12) дата выработки 14.06.2026 в рамках государственного задания по приказу Россельхознадзора № 1636 от 16.12.2024 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2026 г. Испытания и (или) эксперта подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров» для исследования показателя качества и безопасности выявлено несоответствие гистологической идентификации состава продукции, образец состоит из мясного сырья высокой степени измельчения. Фарш в достаточном количестве представлен мелкозернистой белковой массой, с каплями жира различной величины, равномерно распределенными в массе фарша. В умеренном количестве присутствует мука, в незначительном количестве выявляются фрагменты мышечной и соединительной тканей. Растительные компоненты белковой и углеводной природы, такие как соевые белковые добавки, горох, каррагинан, камедь гуара и рожкового дерева, целлюлоза (клетчатка) в составе не выявлены. Также в составе выявлено ДНК конины, который не указан на маркировке. - Колбаса полукопченная, категория «Б» "Таллинская" СПК "Белдир" ГОСТ 31785-2012 образец состоит из мясного сырья средней степени измельчения. Фарш в среднем количестве представлен мышечной тканью, в том числе птицы. В умеренном количестве присутствует жировая и соединительные ткани, изолированный соевый белок и мелкозернистая белковая масса. Растительные компоненты белковой и углеводной природы, такие как соевые белковые добавки, горох, каррагинан, камедь гуара и рожкового дерева, целлюлоза (клетчатка) в составе не выявлены. Также в составе выявлено ДНК конины, видоспецифичная ДНК курицы и Видоспецифичная ДНК сои, который не указан на маркировке. Колбаса вареная категория А "Докторская" и колбаса полукопченная, категория «Б» "Таллинская" СПК "Белдир" ГОСТ 31785-2012 не соответствуют техническим условиям производителя, а так же показателям безопасности, что свидетельствует о нарушении требований нормативной и (или) технической документации.