Предостережение:

• 02.07.2026 в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований, посредством анализа информации, размещённой в ФГИС «ВетИС» компонента «Цербер», на площадке общественного питания № RU019:42000105, зарегистрированной по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, Чертыгашева ул., д. 69, 186Н, принадлежащей индивидуальному предпринимателю Борисову Сергею Юрьевичу, ИНН 190119820480, (предприятие общественного питания: Хинкальная Хванчкара), имеются входящие оформленные не погашенные ветеринарные сопроводительные документы, в количестве 647 ЭВСД. Гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара. Также отсутствуют входящие ветеринарные сопроводительные документы на мясо баранины, свинины и птицы, однако в меню «Хинкальная Хванчкара» присутствуют блюда, приготовленные с использованием вышеперечисленных продуктов. Закупка сырья для изготовления готовой продукции и дальнейшей реализации осуществляется вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без оформления ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения биологической безопасности пищевой продукции. Вышеуказанные нарушения требований и норм действующего ветеринарного законодательства выразилось в несвоевременном гашении ветеринарных сопроводительных документов, в количестве 647 ЭВСД, индивидуальным предпринимателем Борисовым Сергеем Юрьевичем, а также в отсутствии входящих ветеринарных сопроводительных документов на мясо баранины, свинины и птицы. Данные нарушения могут привести к возникновению и распространению особо опасных и опасных инфекционных болезней животных, в том числе по болезням, общим для человека и животных, что в свою очередь не исключает возможность заражения инфекционными заболеваниями людей, которое может привести к возникновению угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. Согласно выписки из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей № ИЭ9965-26-66577007 от 02.07.2026 на момент контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия индивидуальный предприниматель Борисов Сергей Юрьевич осуществляет предпринимательскую деятельность. Индивидуальному предпринимателю Борисову Сергею Юрьевичу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в области ветеринарии от № 01-07/14090 от 14.05.2026.