|
Значение |
В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства у ООО «Мясной дом» (ИНН 1900016693), осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, г.Черногорск, Кирова ул., д. 73. Так уполномоченным лицом предприятия в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», оформлена транзакция «переработка/производство» № 12595449954 от 27.07.2026, где указано сырье:
говядина бескостная замороженная тримминг - 94 кг
П/ф мясной, крупнокусковой, бескостный из свинины, категории Б: Свинина нежирная замороженная – 56,5 кг
П/ф мясной, крупнокусковой, бескостный из свинины, категории Д: Шпик боковой несоленый замороженный без шкуры - 66 кг
Неподконтрольная продукция (соль повар., вода, специи, лук, рис, сухари) – 364,5 кг, в том числе мясные ингредиенты в общем количестве 216,5 кг и вырабатываемая продукция в количестве 581 кг в том числе:
Котлета "Домашняя" замороженная - 208 кг
Тефтели замороженные - 208 кг
Фрикадельки замороженные - 162 кг
Биточки мясные замороженные - 3 кг.
По декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.58221/26 от 28.05.2026 действует до 27.05.2029 (Единый реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии / Декларации - https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/21462392/product) котлеты «Домашние», тефтели, фрикадельки, биточки мясные - полуфабрикаты мясные.
Согласно п. 5 Основные понятия, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, «мясной продукт» это мясная продукция, которая изготовлена с использованием или без использования не мясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов которой составляет более 60 процентов.
Так, выше изложенное свидетельствует о производстве продукции из нелогичного объёма сырья.
С аналогичными нарушениями оформлены транзакции «переработка/производство» № 12610401054 от 30.07.2026, № 12528950780 от 13.07.2026, № 12495316092 от 06.07.2026.
Указанные недостоверные сведенья уполномоченным лицом предприятия в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», нарушают прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. |