Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - Отсутствует лупа и частый гребень для проведения осмотра на педикулез, что свидетельствует о не выполнении п. 11.5. гл. 11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Согласно п. 11.5. гл. 11 СанПиН 2.4.2.2821-10, с целью выявления педикулеза не реже 4 раз в год после каждых каникул и ежемесячно выборочно (четыре-пять классов) медицинскому персоналу необходимо проводить осмотры детей. Осмотры (волосистой части головы и одежды) проводят в хорошо освещенном помещении, используя лупу и частые гребни. После каждого осмотра гребень обдают крутым кипятком или протирают 70 раствором спирта; - элементы электроосвещения нуждаются (испорченные лампы) в замене, что является нарушением требования п. 7.2.9. гл. 7 СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». В соответствии п.7.2.9. гл. 7 СанПиН 2.4.2.2821-10. Очистка осветительной арматуры светильников проводится по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год, и своевременно
• - Не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающие в образовательное учреждение, что является нарушением требования п.14.5. гл.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В соответствии п.14.5. гл.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил); - В моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, что является нарушением требования п.5.4. гл.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» В соответствии п.5.4. гл.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. Мытье кухонной посуды должно быть предусмотрено

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
• ст. 9. Федерального закона от26.12.2008г№ 294 « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при __ осуществлениигосударственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Произвести замену элементов электроосвещения нуждающихся в замене. 2.Для проведения и осмотра на педикулез приобрести лупу и частый гребень. 3.Вести температурный журнал холодильного оборудования. 4.Завести журнал здоровья работника пищеблока гнойничковых заболеваний. 5.Вывесить инструкция о правилах мытья посуды 6.Завести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающие в образовательное учреждение