Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Места хранения мяса и молочных продуктов не разграничены, что является нарушением требований п.14.3.СанПиН 2.4.1.3049-13; -Примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, не утверждено руководителем дошкольной образовательной организации, что является нарушением требований п.15.3.СанПиН 2.4.1.3049-13. -В столовой на емкости с дезинфицирующим раствором не указана концентрация и объем применяемых моющих и дезинфекционных средств, что является нарушением требований п.13.14.гл.13. СанПиН 2.4.1.3049-13, -На день проверки отсутствует регистрация выдачи готовой пищи, контроля бракеражной комиссии в составе трех человек, что является нарушением требований п.14.23.СанПиН 2.4.1.3049-13. -Отсутствуют справки на детей после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными, что является нарушением требований п.11.3.гл.11. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Ванночки для мытья кухонной посуды не промаркированы, что является нарушением требований п.13.10.СанПиН 2.4.1.3049-13.

Нарушенный правовой акт:

• 2. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. № 302н. 3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. СанПиН 2.1.3. 2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», и другие нормативно - правовые акты, устанавливающие требования, которые являются предметом проверки. 6. СанПиН 2.4.1.3147-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда».

Выданные предписания:

• Места хранения мяса и молочных продуктов должны быть разграничены, в соответствии требований п.14.3.СанПиН 2.4.1.3049-13. -Утвердить руководителю дошкольной образовательной организации примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, в соответствии требований п.15.3.СанПиН 2.4.1.3049-13. -В столовой на емкости с дезинфицирующим раствором указать концентрацию и объем применяемых моющих и дезинфекционных средств, в соответствии требований п.13.14.гл.13. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Осуществлять ежедневный контроль выдачи готовой пищи, бракеражная комиссия в составе трех человек, в соответствии требований п.14.23.СанПиН 2.4.1.3049-13. - После перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) прием детей в дошкольные образовательные организации осуществлять только при наличии справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными, в соответствии требований п.11.3.гл.11. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Ванночки для мытья кухонной посуды промаркировать, в соответствии требований п.13.10.СанПиН 2.4.1.3049-13.