Причина проверки:

исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г №1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки".

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Также в ходе проверки на реализуемую продукцию проверки не представлены (яйца куриные) товарно-сопроводительные документы на товар, содержащие по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона, что является нарушением требований_ч. 3 ст. 5; ч.1 ст. 21 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 В соответствии со ст.5 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции": ч.3. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно ст. 21 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции": ч.1. - оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в формах: - подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции.
• В ходе проведения проверки не представлен договор на вывоз отходов, что является нарушением требований ч.1. ст. 22. ФЗ от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Согласно ст. 22. Санитарно-эпидемиологические требования к сбору, накоплению, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов производства и потребления 1. Отходы производства и потребления подлежат сбору, накоплению, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению, условия и способы которых должны быть безопасными для здоровья населения и среды обитания и которые должны осуществляться в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. А также п.6.3. СанПиН 42-128-4690-88 "Санитарные правила содержания территорий населенных мест". Согласно п. 6.3. СанПиН 42-128-4690-88. Учреждения по эксплуатации зданий, жилищные отделы предприятий и учреждений, коменданты и управляющие домами должны: своевременно заключать договоры на удаление бытовых отходов; проводить разъяснительную работу и организовывать население для выполнения мероприятий по соблюдению санитарных правил содержания территорий населенных мест; оборудовать площадки с водонепроницаемым покрытием под мусоросборники; обеспечивать сборниками и инвентарем, применяемыми для сбора пищевых отходов, уличного и дворового смета; принимать меры по обеспечению регулярной мойки и дезинфекции мусороприемных камер, площадок и ниш под сборники, а также сборников отходов.
• При проведении проверки 07.03.2019 г. в отношении КФХ «БИБИ», установлено, что на момент проверки не разработана и не осуществляется программа производственного контроля, также у работников отсутствуют личные медицинские книжки с предварительными при поступлении на работу медицинскими осмотрами и санитарно-гигиенической подготовкой и аттестацией, что является нарушением требований ст. 11 и ч.ч. 1 и 3 ст. 34 ФЗ-52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» В соответствии со ст.11 ФЗ-52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» В соответствии с ч.ч. 1 и 3 ст. 34 ФЗ-52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Ст. 34. Обязательные медицинские осмотры 1. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры). 3. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обеспечивать условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками.

Нарушенный правовой акт:

• ч. 3 ст. 5; ч.1 ст. 21 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880
• п.6.3. СанПиН 42-128-4690-88 "Санитарные правила содержания территорий населенных мест".
• ч.1. ст. 22. ФЗ от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
• ст. 11 и ч.ч. 1 и 3 ст. 34 ФЗ-52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294 "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", закон РФ от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей".

Выданные предписания:

• 2. Реализуемая продукция должна сопровождаться товарно-сопроводительные документами, содержащие по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона
• 3. Необходимо заключить договор на вывоз отходов в том числе на вывоз ТКО.
• 1. Все работники КФХ «БИБИ» должны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в установленном порядке.