Причина проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019 г. № 907 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - работником кондитерской пекарня «Caprice» (Матаева З.С-Э), не пройдены и периодические медицинские профилактические медицинские осмотры, что является нарушением требований ст.34, Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; - разделочный инвентарь (ножи и доски), не промаркированы, тогда как согласно п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01. - осветительные приборы не имеют защитную арматуру (плафоны), тогда как согласно п. 4.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 - индивидуальный предприниматель организации не обеспечивает ежедневное ведение необходимой документации (бракеражный журнал, журнал контроля здоровья сотрудников, журнал генеральной уборки), тогда как согласно п.15.1. СП 2.3.6.1079-01 - не выделена промаркированная тара для пищевых отходов (ведра, бачки с крышками), тогда как согласно п.9.13.СП 2.3.6.1079-01 - не отведено специальное место для хранения уборочного инвентаря, тогда как согласно п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 - индивидуальный предприниматель не обеспечивает проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, тогда как согласно п.15.1. СП 2.3.6.1079-01. .

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• - работником кондитерской пекарня «Caprice» (Матаева З.С-Э), пройти периодические медицинские профилактические медицинские осмотры, согласно требований ст.34, Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; - разделочный инвентарь (ножи и доски), промаркировать, согласно п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01. - осветительные приборы оборудовать защитной арматурой (плафоны), согласно п. 4.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 - обеспечить ежедневное ведение необходимой документации (журнал контроля здоровья сотрудников, журнал генеральной уборки), согласно п.15.1. СП 2.3.6.1079-01- - выделить промаркированную тару для пищевых отходов (ведра, бачки с крышками), согласно п.9.13.СП 2.3.6.1079-01 - выделить специальное место для хранения уборочного инвентаря, согласно п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 - обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, согласно п.15.1. СП 2.3.6.1079-01. Руководитель организации обеспечивает: проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации