Причина проверки:

Соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -напольная плитка в раздевальной для мальчиков при спортивном зале, местами имеет механические повреждения, тогда как согласно п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений. -В учебных кабинетах и в санитарных узлах вытяжные вентиляционные решетки своевременно не очищаются от пыли, что является нарушением требований п.12.6.гл.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 тогда, как согласно 12.6.гл.12 вытяжные вентиляционные решетки ежемесячно очищают от пыли. -С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, тогда как согласно п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. -В складском помещении для хранения пищевых продуктов не предусмотрены подтоварники, тогда как согласно п.4.6. гл.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря должны иметь высоту от пола не менее 15 см.

Нарушенный правовой акт:

• г. Симферополь, ул. Самокиша, д. 10
• СанПиН 2.4.1. 3049-13 п.6.6.п. 6.2.п.8.9.п. 8.1.п. 5.2.п.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 п.4.29.п.12.6.гл.12.п. 14.11.п.4.6. гл.4.
• ст. 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г №294

Выданные предписания:

• -напольная плитка в раздевальной для мальчиков при спортивном зале, местами имеет механические повреждения, тогда как согласно п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений. -В учебных кабинетах и в санитарных узлах вытяжные вентиляционные решетки своевременно не очищаются от пыли, что является нарушением требований п.12.6.гл.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 тогда, как согласно 12.6.гл.12 вытяжные вентиляционные решетки ежемесячно очищают от пыли. -С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, тогда как согласно п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. -В складском помещении для хранения пищевых продуктов не предусмотрены подтоварники, тогда как согласно п.4.6. гл.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря должны иметь высоту от пола не менее 15 см.