Проверка МБОУ «Средняяя общеобразовательная школа №2 с. Чечен-Аул» городского округа г. Аргун
№202005206887
🔢 ИНН:
2004006110
🆔 ОГРН:
1092034000816
📍 Адрес:
ЧР, с. Чечен-Аул, ул.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.10.2020
🎯
Основание проведения
исполнения поручения Президента Российской Федерации В.В. Путина от 14.10.2020г. № Пр-1665 и приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»._
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
23.10.2020г. в 10:30
1. Не отведено специальное место для уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован, тогда как согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 - для хранения уборочного инвентаря выделяют отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умы... Еще...23.10.2020г. в 10:30
1. Не отведено специальное место для уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован, тогда как согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 - для хранения уборочного инвентаря выделяют отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды.
26.10.2020г. в 11: 30
1. Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
2.Не разработана программа производственного контроля, в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний, тогда как согласно ст.11 ФЗ-№52, п.1.5. пп.1.5.3. СП 1.1.1058-01 должен осуществляться производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
27.10.2020г. в 10:30
1. Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркирован, тогда как согласно п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудова-ние, разделочный инвентарь, кухонная посуда.
28.10.2020г. в 10:20
1.Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств.
29.10.2020г. в 11:30 в ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в г. Аргун поступили протоколы лабораторных исследований. По данным лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований № 2.П228 от 29.10.2020г.) в 1 смыве (с полки для посуды ) из 5 отобранных, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике 23.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ «Средняяя общеобразовательная школа №2 с. Чечен-Аул» городского округа г. Аргун (ИНН: 2004006110) , адрес: ЧР, с. Чечен-Аул, ул.
Выявленные нарушения (1 шт.):
23.10.2020г. в 10:30
1. Не отведено специальное место для уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован, тогда как согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 - для хранения уборочного инвентаря выделяют отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды.
26.10.2020г. в 11: 30
1. Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
2.Не разработана программа производственного контроля, в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний, тогда как согласно ст.11 ФЗ-№52, п.1.5. пп.1.5.3. СП 1.1.1058-01 должен осуществляться производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
27.10.2020г. в 10:30
1. Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркирован, тогда как согласно п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудова-ние, разделочный инвентарь, кухонная посуда.
28.10.2020г. в 10:20
1.Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств.
29.10.2020г. в 11:30 в ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в г. Аргун поступили протоколы лабораторных исследований. По данным лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований № 2.П228 от 29.10.2020г.) в 1 смыве (с полки для посуды ) из 5 отобранных, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общественных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08); СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01);
МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (далее МУ 2657-82).
п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п. 1, пп. «а» п. 2. постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" .
Выданные предписания:
1. Отвести специальное место для уборочного инвентаря, согласно санитарным требованиям.
2. Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
3. Разработать программу производственного контроля, в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний.
4.Кухонную посуду и разделочный инвентарь промаркировать, согласно санитарным требованиям.
5. Выделить специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, недоступное для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ЧР, с. Чечен-Аул, ул Комсомольская, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
ЧР, с. Чечен-Аул, ул.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-10-29T15:40:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ЧР в г. Аргун
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-10-23T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Хатаева Зура Имрановна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
23.10.2020г. в 10:30
1. Не отведено специальное место для уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован, тогда как согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 - для хранения уборочного инвентаря выделяют отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды.
26.10.2020г. в 11: 30
1. Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
2.Не разработана программа производственного контроля, в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний, тогда как согласно ст.11 ФЗ-№52, п.1.5. пп.1.5.3. СП 1.1.1058-01 должен осуществляться производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
27.10.2020г. в 10:30
1. Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркирован, тогда как согласно п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудова-ние, разделочный инвентарь, кухонная посуда.
28.10.2020г. в 10:20
1.Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств.
29.10.2020г. в 11:30 в ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в г. Аргун поступили протоколы лабораторных исследований. По данным лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований № 2.П228 от 29.10.2020г.) в 1 смыве (с полки для посуды ) из 5 отобранных, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Штраф на сумму 5000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 149 от 29.10.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-10-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Отвести специальное место для уборочного инвентаря, согласно санитарным требованиям.
2. Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах.
3. Разработать программу производственного контроля, в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний.
4.Кухонную посуду и разделочный инвентарь промаркировать, согласно санитарным требованиям.
5. Выделить специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, недоступное для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общественных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08); СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01);
МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (далее МУ 2657-82).
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ахмадова Сацита Андиевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ «Средняяя общеобразовательная школа №2 с. Чечен-Аул» городского округа г. Аргун
ИНН
2004006110
ОГРН
1092034000816
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021619
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052021004551
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Хатаева З.И.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Белалов А.Б.
Должность
помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЧР» в г. Аргун
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-10-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
5
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения поручения Президента Российской Федерации В.В. Путина от 14.10.2020г. № Пр-1665 и приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»._
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Проверка санитарно-технического состояния столовых и пищеблоков.
2. Проверка организации питания школьников.
3. Проверка организации производственного контроля.
4. Проверка поставщиков пищевых продуктов.
Дата начала
2020-10-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-29
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
472-вн
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-19
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п. 1, пп. «а» п. 2. постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" .