Причина проверки:

исполнение поручения Президента Российской Федерации В.В. Путина от 14.10.2020г. № Пр-1665 и приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.В столовой отсутствуют журналы: (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, и другие доку-менты, в соответствии с настоящими санитарными правилами), тогда как согласно п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2.Не отведено специальное место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован, тогда как согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Отсутствует акт поверки на контрольные весы, что является нарушением требо-ваний п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, тогда как согласно п. 5.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Не разработана программа производственного контроля, в том числе посред-ством проведений лабораторных исследований и испытаний, тогда как согласно ст.32. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ-№52), п.1.5.пп.1.5.3. СП 1.1.1058-01; «Организация и проведение производственного кон-троля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 6.Столовая не укомплектована аптечкой, тогда как согласно п. 13.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 7.В гардеробном личные вещи и обувь персонала не хранятся раздельно, тогда как согласно п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Нарушенный правовой акт:

• п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08;п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08;п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08;п. 5.5. СанПиН 2.4.5.2409-08;ст.32. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г п.1.5.пп.1.5.3. СП 1.1.1058-01;п.13.11 СанПиН 2.4.5.2409-08;п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08;
• п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п. 1, пп. «а» п. 2. постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"

Выданные предписания:

• 1.Завести (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, и другие документы, в соответствии с настоящими санитарными правилами), что является нарушением требований п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2.Выделить специальное место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока промаркировать, согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. акт поверки на контрольные весы, согласно п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; 4.Выделить специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, согласно п. 5.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; 5.Разработать программу производственного контроля, в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний, согласно ст.32. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ-№52), п.1.5.пп.1.5.3. СП 1.1.1058-01; 6.Столовую укомплектовать аптечкой, согласно п.13.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; 7.В гардеробном личные вещи и обувь персонала разделить, согласно п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08;