Проверка МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. БОРЗОЙ»
№202005228529
🔢 ИНН:
2018000774
🆔 ОГРН:
1092034002488
📍 Адрес:
366402, ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА, РАЙОН ШАТОЙСКИЙ, СЕЛО БОРЗОЙ, УЛИЦА В.МУЧАРОВА, 44
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.11.2020
🎯
Основание проведения
исполнения поручения Президента Российской Федерации В.В. Путина от 14.10.2020г. № Пр-1665 и приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. Столовая общеобразовательной организации рассчитана на 40 посадочных мест, на момент проверки не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, что является нарушением требований п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. Для мы... Еще...1. Столовая общеобразовательной организации рассчитана на 40 посадочных мест, на момент проверки не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, что является нарушением требований п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. Для мытья кухонной и столовой посуды не используют гибкие шланги с душевой насадкой, что является нарушением требований п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, в которых отражаются рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08.
. 4. Не представлена личная медицинская книжка работника пищеблока (помощника повара), что является нарушением требований п.13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
5. Не представлены журналы: «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал здоровья», «Журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, что является нарушением требований п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. В образовательном учреждении не организована работа (лекции, семинары, деловые игры, викторины для здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, что является нарушением требований п.14.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике 13.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. БОРЗОЙ» (ИНН: 2018000774) , адрес: 366402, ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА, РАЙОН ШАТОЙСКИЙ, СЕЛО БОРЗОЙ, УЛИЦА В.МУЧАРОВА, 44
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. Столовая общеобразовательной организации рассчитана на 40 посадочных мест, на момент проверки не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, что является нарушением требований п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. Для мытья кухонной и столовой посуды не используют гибкие шланги с душевой насадкой, что является нарушением требований п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, в которых отражаются рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08.
. 4. Не представлена личная медицинская книжка работника пищеблока (помощника повара), что является нарушением требований п.13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
5. Не представлены журналы: «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал здоровья», «Журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, что является нарушением требований п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. В образовательном учреждении не организована работа (лекции, семинары, деловые игры, викторины для здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, что является нарушением требований п.14.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Нарушенный правовой акт:
п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п. 1, пп. «а» п. 2. постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"
Выданные предписания:
1. Обеспечить столовую общеобразовательной организации достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, согласно с требованиями п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Для мытья кухонной и столовой посуды использовать гибкие шланги с душевой насадкой, в соответствии с требованиями п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Производство готовых блюд осуществлять с применением технологических карт, в которых отражать рецептуру и технологию приготовляемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии с требованиями п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
4. Представить личную медицинскую книжку работника пищеблока (помощника повара), в соответствии с требованиями п.13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Представить «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал здоровья», «Журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, в соответствии с требованиями п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. В образовательном учреждении организовать работу (лекции, семинары, деловые игры, викторины для здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, в соответствии с требованиями п.14.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
366402, ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА, РАЙОН ШАТОЙСКИЙ, СЕЛО БОРЗОЙ, УЛИЦА В.МУЧАРОВА, 44
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-23T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. БОРЗОЙ»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-11-13T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
56
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Миназаев Рустам Мусаевич
Должность
Старший специалист 1-го разряда ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в Грозненском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Столовая общеобразовательной организации рассчитана на 40 посадочных мест, на момент проверки не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, что является нарушением требований п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. Для мытья кухонной и столовой посуды не используют гибкие шланги с душевой насадкой, что является нарушением требований п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, в которых отражаются рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08.
. 4. Не представлена личная медицинская книжка работника пищеблока (помощника повара), что является нарушением требований п.13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
5. Не представлены журналы: «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал здоровья», «Журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, что является нарушением требований п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. В образовательном учреждении не организована работа (лекции, семинары, деловые игры, викторины для здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, что является нарушением требований п.14.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол №128 от 23.11.2020г., Протокол №129 от 23.11.2020г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление № 120 от 25.11.2020 г. ст. 6.3 ч.1 КоАП РФ на сумму 500 рублей,
Постановление № 121 от 25.11.2020 г. ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 рублей.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№60
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить столовую общеобразовательной организации достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, согласно с требованиями п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Для мытья кухонной и столовой посуды использовать гибкие шланги с душевой насадкой, в соответствии с требованиями п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Производство готовых блюд осуществлять с применением технологических карт, в которых отражать рецептуру и технологию приготовляемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии с требованиями п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
4. Представить личную медицинскую книжку работника пищеблока (помощника повара), в соответствии с требованиями п.13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Представить «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал здоровья», «Журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, в соответствии с требованиями п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. В образовательном учреждении организовать работу (лекции, семинары, деловые игры, викторины для здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, в соответствии с требованиями п.14.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Шабазов Рамзан Русланович
Должность
и.о. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Ознакомлен. Подпись имеется.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. БОРЗОЙ»
ИНН
2018000774
ОГРН
1092034002488
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021619
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052021004551
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Макалов Вахид Шамсудинович
Должность
Помощник санитарного врача, по гигиене детей и подростков ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Миназаев Рустам Мусаевич
Должность
Старший специалист 1-го разряда ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в Грозненском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-13
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения поручения Президента Российской Федерации В.В. Путина от 14.10.2020г. № Пр-1665 и приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Проверка санитарно-технического состояния столовых и пищеблоков.
2. Проверка организации питания школьников.
3. Проверка организации производственного контроля
4. Проверка поставщиков пищевых продуктов.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
525-в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3. ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п. 1, пп. «а» п. 2. постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"