366122 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН НАУРСКИЙ СТАНИЦА САВЕЛЬЕВСКАЯ УЛИЦА БЕКТАМИРОВА ДОМ 1А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.01.2021
🎯
Основание проведения
исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответс... Еще...Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответствии с маркировкой согласно п2462 СП 24364820 Уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ согласно п2113 СП 24364820 Дезинфекционные средства хранить в упаковке производителя согласно п2116 СП 24364820 Разместить инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления согласно п2412 СП 24364820 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отобрать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции согласно п8110 СанПиН 2324359020Холодильном оборудование обеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно п864 СанПиН 2324359020Организовать питьевой режим согласно п 843 СанПиН 2324359020На объекте осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно п18 СП 24364820 Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации согласно п295 СП 24364820 Журнал «бракеража готовой пищевой продукции» заполнять с нарушением согласно приложению 4 к СанПиН 2324359020 В общеобразовательном учреждении создать условия для мытья рук обучающихся согласно п297 СП 24364820
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике 18.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации 2018-09-23T20:23:35.269104 (ИНН: 2008002204) , адрес: 366122 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН НАУРСКИЙ СТАНИЦА САВЕЛЬЕВСКАЯ УЛИЦА БЕКТАМИРОВА ДОМ 1А
Выявленные нарушения (1 шт.):
Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответствии с маркировкой согласно п2462 СП 24364820 Уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ согласно п2113 СП 24364820 Дезинфекционные средства хранить в упаковке производителя согласно п2116 СП 24364820 Разместить инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления согласно п2412 СП 24364820 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отобрать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции согласно п8110 СанПиН 2324359020Холодильном оборудование обеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно п864 СанПиН 2324359020Организовать питьевой режим согласно п 843 СанПиН 2324359020На объекте осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно п18 СП 24364820 Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации согласно п295 СП 24364820 Журнал «бракеража готовой пищевой продукции» заполнять с нарушением согласно приложению 4 к СанПиН 2324359020 В общеобразовательном учреждении создать условия для мытья рук обучающихся согласно п297 СП 24364820
Нарушенный правовой акт:
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
1Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 2Приказ Минздрава России от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров» 3Санитарноэпидемиологические правила и нормы СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 6 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» 7 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Выданные предписания:
Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответствии с маркировкой согласно п2462 СП 24364820 Уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ согласно п2113 СП 24364820 Дезинфекционные средства хранить в упаковке производителя согласно п2116 СП 24364820 Разместить инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления согласно п2412 СП 24364820 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отобрать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции согласно п8110 СанПиН 2324359020Холодильном оборудование обеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно п864 СанПиН 2324359020Организовать питьевой режим согласно п 843 СанПиН 2324359020На объекте осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно п18 СП 24364820 Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации согласно п295 СП 24364820 Журнал «бракеража готовой пищевой продукции» заполнять с нарушением согласно приложению 4 к СанПиН 2324359020 В общеобразовательном учреждении создать условия для мытья рук обучающихся согласно п297 СП 24364820
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
366122 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА РАЙОН НАУРСКИЙ СТАНИЦА САВЕЛЬЕВСКАЯ УЛИЦА БЕКТАМИРОВА ДОМ 1А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-01-26T16:20:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
стСавельевская
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-01-18T12:20:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Вахабова ХА
Должность
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, Обращение №69/7-1001-19-ОБ от 16.07.2019
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кациев ЭХ
Должность
помсанврача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответствии с маркировкой согласно п2462 СП 24364820 Уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ согласно п2113 СП 24364820 Дезинфекционные средства хранить в упаковке производителя согласно п2116 СП 24364820 Разместить инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления согласно п2412 СП 24364820 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отобрать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции согласно п8110 СанПиН 2324359020Холодильном оборудование обеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно п864 СанПиН 2324359020Организовать питьевой режим согласно п 843 СанПиН 2324359020На объекте осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно п18 СП 24364820 Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации согласно п295 СП 24364820 Журнал «бракеража готовой пищевой продукции» заполнять с нарушением согласно приложению 4 к СанПиН 2324359020 В общеобразовательном учреждении создать условия для мытья рук обучающихся согласно п297 СП 24364820
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Мучураева Зарема Татаевна ст66 ст64 63
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответствии с маркировкой согласно п2462 СП 24364820 Уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ согласно п2113 СП 24364820 Дезинфекционные средства хранить в упаковке производителя согласно п2116 СП 24364820 Разместить инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления согласно п2412 СП 24364820 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отобрать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции согласно п8110 СанПиН 2324359020Холодильном оборудование обеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно п864 СанПиН 2324359020Организовать питьевой режим согласно п 843 СанПиН 2324359020На объекте осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно п18 СП 24364820 Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации согласно п295 СП 24364820 Журнал «бракеража готовой пищевой продукции» заполнять с нарушением согласно приложению 4 к СанПиН 2324359020 В общеобразовательном учреждении создать условия для мытья рук обучающихся согласно п297 СП 24364820
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мучураева Зарема Татаевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
2018-09-23T20:23:35.269104
ИНН
2008002204
ОГРН
1082035000970
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021619
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052021004551
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Вахабова ХА
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кациев ЭХ
Должность
помсанврача ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
56
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1Проверка санитарнотехнического состояния столовых и пищеблоков 2Проверка организации питания школьников 3Проверка организации производственного контроля 4Проверка поставщиков пищевых продуктов 5Проведение лабораторноинструментальных исследований
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-26
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
09внаур
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-15
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 2Приказ Минздрава России от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров» 3Санитарноэпидемиологические правила и нормы СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 6 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» 7 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения