Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Отсутствует термометр для контроля температуры блюд что является нарушением требований п51 СанПиН 2324 359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры2Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд в цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации что является нарушением требований п214 СанПиН 2324 3590203В обеденном зале холле групповой ячейке не размещена в доступных для родителей и детей местах следующая информацияежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции тогда как согласно п817СанПиН 2324 359020Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции4Уборочный инвентарь хранится в морозильном помещении что является нарушением требований п219 СанПиН 2324 359020 Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений5Холодильные оборудования не оборудованы контрольными термометрами что является нарушением требований п 313 СанПиН 2324 359020 Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами6В личных медицинских книжках работников центра отсутствует запись о проведенных профилактических прививках в рамках Национального календаря прививок Тимаров МСМ Мидаева ХУ Тимергериев ИС Хизриева ХИ Арсанов АБД Абазов ХИ Анзурова ТИ что является нарушением требований пп151 п15 гл 1 СанПиН 213263010 согласно которому Персонал ООМД должен проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры с оформлением акта заключительной комиссии Периодические медицинские осмотры проводятся в организациях имеющих лицензию на данные виды деятельности Профилактическая иммунизация персонала проводится в соответствии с национальным и региональным календарем профилактических прививок7В процедурном кабинете для высушивания рук не установлено одноразовое бумажное полотенце что является нарушением требований пп 15191 п 15 гл I СанПин 213263010 согласно которым при загрязнении кожи рук выделениями кровью и тп необходимо вымыть руки мылом и водой тщательно высушить руки одноразовым полотенцем дважды обработать антисептиком8В процедурном кабинете отсутствует мыло что является нарушением требований пп 15191 п 15 гл I СанПин 213263010 согласно которым при загрязнении кожи рук выделениями кровью и тп необходимо вымыть руки мылом и водой 9В медицинском пункте отсутствует емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств используемых для обработки поверхностей в помещении мебели что является нарушением п п 113 п 11 гл 1 СанПиН 213263010 согласно которому необходимо иметь отдельные емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств используемых для обработки различных объектов для дезинфекции для предстерилизационной очистки и для стерилизации изделий медицинского назначения а также для их предварительной очистки при использовании средств обладающих фиксирующими свойствами для дезинфекции поверхностей в помещениях мебели аппаратов приборов и оборудования для обеззараживания уборочного материала для обеззараживания отходов классов Б и В в случае отсутствия установок для обеззараживанияЕмкости с рабочими растворами дезинфекционных средств должны быть снабжены плотно прилегающими крышками иметь четкие надписи или этикетки с указанием средства его концентрации назначения даты приготовления предельного срока годностираствора

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020
• СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность
• ст 9 Федерального закона от 26122008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Приобрести термометр для контроля температуры блюд согласно п51 СанПиН 2324 359020 2Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд в цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд установить бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации согласно п214 СанПиН 2324 3590203В обеденном зале холле групповой разместить в доступных для родителей и детей местах следующая информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порций согласно п817СанПиН 2324 3590204Выделить отдельное место для хранения уборочного инвентаря согласно п219 СанПиН 2324 359020 5В холодильных оборудованиях установить контрольные термометры согласно п 313 СанПиН 2324 359020 6 Отстранить работников от работы до прохождения медицинских осмотров согласно пп151 п15 гл 1 СанПиН 2132630107 Установить одноразовое бумажное полотенце для высушивания рук в процедурный кабинет согласно требований пп 15191 п 15 гл I СанПин 2132630108Приобрести в процедурный кабинет мыло для рук согласно пп 15191 п 15 гл I СанПин 213263010 9Установить в медицинском пункте емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств используемых для обработки поверхностей в помещении мебели согласно п п 113 п 11 гл 1 СанПиН 213263010