Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействий юридического лица индивидуального предпринимателяпроизводимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологическогоблагополучия населения законодательства о техническом урегулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 При организации питьевого режима с использованием установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров не обеспечено наличие посуды из расчета количества обслуживаемых списочного состава а также отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения что не соответствует требованиям п 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии п 843 СанПиН 2324359020 при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров кипяченой воды должно быть обеспечено наличие посуды из расчета количества обслуживаемых списочного состава изготовленной из материалов предназначенных для контакта с пищевой продукцией а также отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения 2 В общеобразовательном учреждении туалеты не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы умывальные раковины не оснащены электро или бумажными полотенцами что не соответствует требованиям п 2411 абзац второй СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В соответствии п 2411 СП 24364820 абзац второй туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы Умывальные раковины обеспечиваются мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора 3 Не отведено место для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфекционных растворов что не соответствует требованиям п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В соответствии п 2412 СП 24364820 для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИнструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления4 В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ЧР в АчхойМартановском районе поступили протокола исследований готовых блюд проведенных аккредитованным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЧР» в УрусМартановском районе По результатам санитарнохимических исследований в пробе готового блюда суп фасолевый в пищеблоке МБОУ «СОШ с Давыденко» показатель массового доля жира превышает на 08 протокол лабораторных испытаний 148 от 26012021г что является нарушением требований МУ 423786 п814 абзац первый и второй СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии п814 абзац первый и второй СанПиН 2324359020 питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам

Нарушенный правовой акт:

• санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294 пп «б» п 2 постановления Правительства Российской Федерации 438 от 03042020 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 При организации питьевого режима с использованием установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров обеспечить наличие посуды из расчета количества обслуживаемых списочного состава а также отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения 2 В общеобразовательном учреждении туалеты оснастить мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы умывальные раковины электро или бумажными полотенцами 3 Отвести место для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфекционных растворов 4 Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню