Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействий юридического лица индивидуального предпринимателяпроизводимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологическогоблагополучия населения законодательства о техническом урегулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ЧР в АчхойМартановском районе поступили протокола бактериологического исследования смывов проведенного аккредитованным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЧР» в УрусМартановском районе По результатам лабораторных исследований смывов с поверхностей внутри пищеблока МБОУ «СОШ 3 им Мовлди Пахаева с Старые Атаги» представленных в протоколе бактериологического исследования от 22042021г 3П 217 в 1 смыве с поверхностей чистых подготовленных к работе разделочной доски из 5 отобранных обнаружены бактерии группы кишечной палочки то есть 20 смывов что является нарушением требований п524 МУ 265782 п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии п310 СанПиН 2324359020 столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимовПри отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению2 На основании результатов протокола 3349 от 22 апреля 2021г лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр Гигиены и Эпидемиологии по ЧР» в УрусМартановском районе в образовательной учреждении в питьевой воде обнаружено превышение общих колиформных бактерий что является нарушением СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В соответствии п 262 СП 24364820 вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Федеральный закон 52ФЗ санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далееСанПиН 2324359020 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее 24364820
• ст 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294

Выданные предписания:

• 1 Обработать посуду и столовые приборы с использованием дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по их применению2 Изыскать возможность довести воду используемую в хозяйственнопитьевых и бытовых целях до норм санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде3 В общеобразовательном учреждении туалеты оснастить держателями для туалетной бумаги4 Осуществлять производственный контроль