Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для работников производственных помещений предприятий общественного питания не установлены индивидуальные шкафчики или отведено специальное место для хранения одежды второго и третьего слоя обуви головного убора а также иные личные вещи что является нарушением требований п34 СанПиН 2324359020С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры что является нарушением требований п51 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей не размещена следующая информация не указана масса порции калорийность порции что является нарушением требований п817 СанПиН 2324359020 Нарушаются принципы отбора суточной пробы емкости не промаркированы отсутствуют холодные закуски третье блюдо не отведено специальное место для их хранения что является нарушением требований п8110 СанПиН 2324359020 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств не выделено место исключающее доступ к нему детей не размещены инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления что является нарушением требований 2412 СП 2 4364820Количество комплектов наматрасников на одного ребенка составляет менее одного комплекта что является нарушением требований 248СП 2 4364820Источники искусственного освещения в средней группе спального помещения в неисправном состоянии что является нарушением требований 289СП 2 4364820Помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами что является нарушением требований п2462 СП 24364820

Выданные предписания:

• Для работников производственных помещений предприятий общественного питания установить индивидуальные шкафчики или выделить специальное место для хранения одежды второго и третьего слоя обуви головного убора а также иные личные вещи в соответствии требований п34 СанПиН 2324359020С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии требований п51 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей указать массу порции калорийность порции в соответствии требований п817 СанПиН 2324359020 Соблюдать принципы отбора суточной пробы емкости промаркировать отбирать холодные закуски третье блюдо выделить специальное место для их хранения в соответствии требований п8110 СанПиН 2324359020 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств выделить место исключающее доступ к нему детей разместить инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления в соответствии требований 2412 СП 2 4364820Количество комплектов наматрасников на одного ребенка должно быть не менее двух комплектов в соответствии требований 248СП 2 4364820Источники искусственного освещения в средней группе спального помещения вышедшие из строя заменить на новые в соответствии требований 289СП 2 4364820Помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами в соответствии требований п2462 СП 24364820