Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Уборочный инвентарь не промаркирован что является нарушением требований п 941 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг Согласно протокола лабораторных испытаний 5 П25 от 24 февраля 2021г ФБУЗ «ЦГ и Э в ЧР» на мясорубке и разделочных столах обнаружены БГКП что свидетельствует об не исполнении требований п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Согласно п 218 СанПиН 2324359020 Все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования

Нарушенный правовой акт:

• п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 941 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• ст 9 Федерального закона « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при__осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294

Выданные предписания:

• Уборочный инвентарь согласно п 941 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг необходимо промаркировать Согласно п 218 СанПиН 2324359020 Все помещения предназначенные для организации общественного питания необходимо подвергать уборке В производственных помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств