Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействий юридического лица индивидуального предпринимателяпроизводимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологическогоблагополучия населения законодательства о техническом урегулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В двух дошкольных группах для детей старшая группа «Чипалино» подготовительная группа «Гномики» занижены уровни искусственной освещенности что является нарушением требований п 285 СП 364820 В соответствии п 285 СП 24 364820 уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс в учебных помещениях для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебных кабинетах черчения и рисования изостудиях мастерских живописи рисунка и скульптуры 300 люкс в мастерских трудового обучения 400 люкс2 Полы в санитарных узлах имеют повреждения что является нарушением требований п 252 СП 24 364820 В соответствии п 252 СП 24 364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3 В двух дошкольных группах старшая группа «Чипалино» подготовительная группа «Гномики» в спальных помещениях на стенах трещины что является нарушением требований п 253 СП 24 364820 В соответствии п 253 СП 24 364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими4 По результатам лабораторных испытаний в отобранных пробах 1 блюдосуп гороховый на определение энергетической ценности выявлено не соответствие фактической калорийности по раскладке калорийность завышена за счет перевложения жира на 802 Протокол лабораторных испытаний 1405 от 16022021г во втором блюде макароны с курицей калорийность занижена за счет недовлажения жира на 77 Протокол лабораторных испытаний 1406 от 16022021г что является нарушением требований п 814 п812 СанПиН 2324359020 В соответствии п 814 п812 СанПиН 2324359020 меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 таблица 1 приложение 7к настоящим Правилам Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам5 На пищеблоке отсутствует бактерицидная установка что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 В соответствии п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха6 Отсутствуют термометр для контроля температуры блюд что является нарушением требований п51 СанПиН 2324 359020 В соответствии п51 СанПиН 2324 359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 9 Федерального закона « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294

Выданные предписания:

• 1 В двух дошкольных группах для детей старшая группа «Чипалино» подготовительная группа «Гномики» уровни искусственной освещенности довести до нормы согласно требований п 285 СП 364820 В соответствии п 285 СП 24 36482 уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс в учебных помещениях для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебных кабинетах черчения и рисования изостудиях мастерских живописи рисунка и скульптуры 300 люкс в мастерских трудового обучения 400 люкс2 Полы в санитарных узлах обеспечить напольным покрытием согласно требований п 252 СП 24 364820 В соответствии п 252 СП 24 364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3 В двух дошкольных группах старшая группа «Чипалино» подготовительная группа «Гномики» спальные помещения обеспечить отделкой согласно требований п 253 СП 24 364820 В соответствии п 253 СП 24 364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими4 Закладку продуктов для приготовления горячих блюд проводить в соответствии требований п 814 п812 СанПиН 23243590 В соответствии п 814 п812 СанПиН 23243590 меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 таблица 1 приложение 7к настоящим Правилам Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам5 Приобрести бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в холодном цеху согласно требований п 2462 СП 24364820 В соответствии п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха6 Приобрести термометр для контроля температуры блюд согласно требований п51 СанПиН 2324 359020 В соответствии п51 СанПиН 2324 359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры