Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КОБИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№202105313911
🔢 ИНН:
2011002116
🆔 ОГРН:
1082035001180
📍 Адрес:
366113 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА ШЕЛКОВСКОЙ РАЙОН СЕЛО КОБИ УЛИЦА ХЕТАГУРОВА дом 42 А 20 200110000030004
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.01.2021
🎯
Основание проведения
исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры что является нарушением требований п51 СанПиН 2324359020Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещени... Еще...С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры что является нарушением требований п51 СанПиН 2324359020Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не используют одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работе что является нарушением требований п34 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей не размещена следующая информация не указана масса порции калорийность порции что является нарушением требований п817 СанПиН 2324359020 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не имеют маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением требований п46 СанПиН 2324359020Помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами что является нарушением требований 2462 СП 24364820
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике 26.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КОБИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 2011002116) , адрес: 366113 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА ШЕЛКОВСКОЙ РАЙОН СЕЛО КОБИ УЛИЦА ХЕТАГУРОВА дом 42 А 20 200110000030004
Выявленные нарушения (1 шт.):
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры что является нарушением требований п51 СанПиН 2324359020Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не используют одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работе что является нарушением требований п34 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей не размещена следующая информация не указана масса порции калорийность порции что является нарушением требований п817 СанПиН 2324359020 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не имеют маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением требований п46 СанПиН 2324359020Помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами что является нарушением требований 2462 СП 24364820
Выданные предписания:
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии требований п51 СанПиН 2324359020Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работе в соответствии требований п34 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей указать массу порции калорийность порции в соответствии требований п817 СанПиН 2324359020 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны иметь маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в соответствии требований п46 СанПиН 2324359020Помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами в соответствии требований 2462 СП 24364820
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
366113 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА ШЕЛКОВСКОЙ РАЙОН СЕЛО КОБИ УЛИЦА ХЕТАГУРОВА дом 42 А 20 200110000030004
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-03T10:51:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в Наурском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-01-26T10:51:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Хучиева ЗД
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шугайлова ЛВ
Должность
санитарный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры что является нарушением требований п51 СанПиН 2324359020Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания не используют одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работе что является нарушением требований п34 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей не размещена следующая информация не указана масса порции калорийность порции что является нарушением требований п817 СанПиН 2324359020 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не имеют маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением требований п46 СанПиН 2324359020Помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами что является нарушением требований 2462 СП 24364820
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст665000тр ст641000тр ст63500р
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
09а
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-16
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии требований п51 СанПиН 2324359020Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работе в соответствии требований п34 СанПиН 2324359020В общеобразовательном учреждении в меню вывешенное для родителей и детей указать массу порции калорийность порции в соответствии требований п817 СанПиН 2324359020 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны иметь маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в соответствии требований п46 СанПиН 2324359020Помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами в соответствии требований 2462 СП 24364820
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Исраилова Зарина Абусупьяновна
Должность
врио директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КОБИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
2011002116
ОГРН
1082035001180
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2008-12-01
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021619
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052021004551
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Шугайлова ЛВ
Должность
санитарный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Хучиева ЗД
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-26
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
56
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Проверка санитарнотехнического состояния столовых и пищеблоков 2 Проверка организации питания школьников 3 Проверка организации производственного контроля 4 Проверка поставщиков пищевых продуктов 5 Проведение лабораторноинструментальных исследований
Дата начала
2021-01-26
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-03
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ