Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Ильбекова, 5; ул. Ярославского, 25; ул. 324-ой Стрелковой Дивизии, 20; ул. Совхозная, 16а; ул. Тенистая, 1; ул. Магницкого, 1а; ул. Б. Хмельницкого, 40; пр. М. Горького, 1; ул. О. Кошевого, 5; п. Октябрьский, ул. Брикетная, 17; п. Сосновка, ул. Травяная, 10; пос. Северный, ул. Боровая, 19.
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.04.2019
🎯
Основание проведения
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
- на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2:
-программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 ... Еще...- на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2:
-программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 на микробиологические показатели 2 раза в месяц, однако фактически они исследуются 1 раз в квартал,
- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кратность отбора и исследований воды из ванны бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 на органолептические показатели при нормативной кратности 1 раз в сутки в дневное или вечернее время.
- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кр... Еще...- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кратность отбора и исследований воды из ванны бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 на органолептические показатели при нормативной кратности 1 раз в сутки в дневное или вечернее время - на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2: -программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 на микробиологические показатели 2 раза в месяц, однако фактически они исследуются 1 раз в квартал, -согласно представленного санитарного паспорта объекта в бане № 2 не обеспечиваются ежемесячные мероприятия по дератизации и дезинсекции, что не отвечает требованиям п. 3.16 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; -не представлены протоколы лабораторных измерений параметров микроклимата (2 раза в год согласно программы производственного контроля) и искусственной освещенности (1 раз в год согласно программы производственного контроля)
При обследовании буфетов бань №№ 2, 8 ОАО «Сывлах», расположенных и функционирующих по адресам: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 1, и рассмотрении представленных документов: акт проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципал... Еще...При обследовании буфетов бань №№ 2, 8 ОАО «Сывлах», расположенных и функционирующих по адресам: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 1, и рассмотрении представленных документов: акт проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 70 от 26.04.2019 г. выявлены нарушения законодательства Российской Федерации в области соблюдения технических регламентов.
На 10 часов 00 минут «26» апреля 2019 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии поступило экспертное заключение по результатам проведенной инспекции № 19-01-366/8 от 25.04.2019 г., проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии, соглас... Еще...На 10 часов 00 минут «26» апреля 2019 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии поступило экспертное заключение по результатам проведенной инспекции № 19-01-366/8 от 25.04.2019 г., проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии, согласно которому в ходе обследования 19 апреля 2019 г. с 10 часов 30 минут до 11 часов 00 мин. буфета бани № 2 ОАО «Сывлах», расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) движения персонала и посетителей: вход в буфет для персонала и посетителей осуществляется через общие помещения (коридоры, лестницы, фойе);
- складское помещение не оборудовано вытяжной механической системой вентиляции; на предприятии отсутствуют паспорта вентиляционных систем;
- потолки и часть стены от потолка в складском помещении не оштукатурены, не побелены;
- не организованы и не проводятся плановые обследования помещений буфета с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц); документы, подтверждающие проведение обследований, не представлены;
- не проводятся регулярное обследование и оценка состояния предприятия с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами;
- инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов не проводятся;
- программа производственного контроля, договор на проведение производственного контроля, протоколы лабораторных исследований, испытаний по выполнению программы производственного контроля не представлены.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации Открытое акционерное общество «Сывлах» (ИНН: 2130053800) , адрес: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Ильбекова, 5; ул. Ярославского, 25; ул. 324-ой Стрелковой Дивизии, 20; ул. Совхозная, 16а; ул. Тенистая, 1; ул. Магницкого, 1а; ул. Б. Хмельницкого, 40; пр. М. Горького, 1; ул. О. Кошевого, 5; п. Октябрьский, ул. Брикетная, 17; п. Сосновка, ул. Травяная, 10; пос. Северный, ул. Боровая, 19.
Выявленные нарушения (4 шт.):
- на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2:
-программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 на микробиологические показатели 2 раза в месяц, однако фактически они исследуются 1 раз в квартал,
- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кратность отбора и исследований воды из ванны бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 на органолептические показатели при нормативной кратности 1 раз в сутки в дневное или вечернее время.
- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кратность отбора и исследований воды из ванны бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 на органолептические показатели при нормативной кратности 1 раз в сутки в дневное или вечернее время - на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2: -программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 на микробиологические показатели 2 раза в месяц, однако фактически они исследуются 1 раз в квартал, -согласно представленного санитарного паспорта объекта в бане № 2 не обеспечиваются ежемесячные мероприятия по дератизации и дезинсекции, что не отвечает требованиям п. 3.16 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; -не представлены протоколы лабораторных измерений параметров микроклимата (2 раза в год согласно программы производственного контроля) и искусственной освещенности (1 раз в год согласно программы производственного контроля)
При обследовании буфетов бань №№ 2, 8 ОАО «Сывлах», расположенных и функционирующих по адресам: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 1, и рассмотрении представленных документов: акт проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 70 от 26.04.2019 г. выявлены нарушения законодательства Российской Федерации в области соблюдения технических регламентов.
На 10 часов 00 минут «26» апреля 2019 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии поступило экспертное заключение по результатам проведенной инспекции № 19-01-366/8 от 25.04.2019 г., проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии, согласно которому в ходе обследования 19 апреля 2019 г. с 10 часов 30 минут до 11 часов 00 мин. буфета бани № 2 ОАО «Сывлах», расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) движения персонала и посетителей: вход в буфет для персонала и посетителей осуществляется через общие помещения (коридоры, лестницы, фойе);
- складское помещение не оборудовано вытяжной механической системой вентиляции; на предприятии отсутствуют паспорта вентиляционных систем;
- потолки и часть стены от потолка в складском помещении не оштукатурены, не побелены;
- не организованы и не проводятся плановые обследования помещений буфета с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц); документы, подтверждающие проведение обследований, не представлены;
- не проводятся регулярное обследование и оценка состояния предприятия с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами;
- инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов не проводятся;
- программа производственного контроля, договор на проведение производственного контроля, протоколы лабораторных исследований, испытаний по выполнению программы производственного контроля не представлены.
Нарушенный правовой акт:
п. 5.3.2 (в) СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»;
-дезинфекция систем приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в течение 2018-2019 гг. не проводилась, что не соответствует п. 2.5 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»;
п.5.3.2 (а) СанПиН Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества», п. 3.1 «СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями);
п.5.3.2 (а) СанПиН Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества», п. 3.1 «СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями); п. 5.3.2 (в) СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»; -дезинфекция систем приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в течение 2018-2019 гг. не проводилась, что не соответствует п. 2.5 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; п. 1.5, п.2.7 «СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями), п.5.3.4. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»;
ст. 4, 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 1, 2, 18, 20, 23, 32, 33, 36, 46 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании».
ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.1, 3.3, 3.14, 4.4, 5.1, 5.2, 5.6, 5.11, 12.2, раздела 14, 14.1, 14.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 3.3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.п. 1.3, 3.3, 3.5, 4.2 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.п. 1.3, 1.5, 2.1, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8 Санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
-Федеральный закон от 30.03.99г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов»; Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздей-ствия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; -Федеральный закон от 17.09.1998г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на со-ковую продукцию из фруктов и овощей»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и мо-лочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании про-изводства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; -Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299) - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (ТР ТС 009/2011), (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 23 сентября 2011 г. N 799)
Выданные предписания:
2. Проводить исследования на микробиологические показатели воды из бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 согласно программы производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» 2 раза в месяц и представить протоколы лабораторных исследований качества.
1. Обеспечить прослеживаемость поступающих пищевых продуктов в буфеты бань по адресам: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 1 (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции).
Пункт 11. По буфету бани № 1 ОАО «Сывлах» (г. Чебоксары, ул. Ярославская, д. 25):
1. представить паспорта вентиляционных систем.
2 провести ремонт потолков, стен, полов по путям загрузки пищевых продуктов в складское помещение с устранением порогов; входной двери.
3 проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке, в том числе организовать и проводить специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии дезинсекционные мероприятия (обследования с целью учета численности членистоногих, определения заселенности объектов и территории, в том числе плановые обследования на заселенность членистоногими объектов с кратностью не менее 2 раз в месяц), регулярные обследования и оценку состояния предприятия с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами.
4 провести инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов в соответствии с требованиями п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», в том числе загерметизировать места ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, места стыков вентиляционных блоков.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Ильбекова, 5; ул. Ярославского, 25; ул. 324-ой Стрелковой Дивизии, 20; ул. Совхозная, 16а; ул. Тенистая, 1; ул. Магницкого, 1а; ул. Б. Хмельницкого, 40; пр. М. Горького, 1; ул. О. Кошевого, 5; п. Октябрьский, ул. Брикетная, 17; п. Сосновка, ул. Травяная, 10; пос. Северный, ул. Боровая, 19.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-04-26T16:40:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-04-12T11:06:00.907
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен ген. директор ОАО "Сывлах" Долгов Олег Анатольевич
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Макарова Валентина Витальевна
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жукова Наталия Владимировна
Должность
специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Анисов Сергей Константинович
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Басов Михаил Олегович
Должность
зав ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Лермонтов Николай Владимирович
Должность
эксперт-физик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Егорова Екатерина Владимировна
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Моисеева Елена Николаевна
Должность
врач ООН за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хаялутдинов Гафур Абрарович
Должность
зав. ООН за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Самсонова Юлия Алексеевна
Должность
фельдшер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2:
-программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 на микробиологические показатели 2 раза в месяц, однако фактически они исследуются 1 раз в квартал,
- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кратность отбора и исследований воды из ванны бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 на органолептические показатели при нормативной кратности 1 раз в сутки в дневное или вечернее время.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- на 10 часов 30 минут «16» апреля 2019 г. в программе производственного контроля, утвержденной директором ОАО «Сывлах» Долговым О.А. 23.01.2018, имеется утративший силу нормативный документ СП «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань» от 19 июня 1972 г. N 982-72, не указана кратность отбора и исследований воды из ванны бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 на органолептические показатели при нормативной кратности 1 раз в сутки в дневное или вечернее время - на 11 час. 30 мин. «16» апреля 2019 г. в бане № 2: -программа производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» предусматривает исследования воды из бассейнов мужского и женского отделения в бане № 2 на микробиологические показатели 2 раза в месяц, однако фактически они исследуются 1 раз в квартал, -согласно представленного санитарного паспорта объекта в бане № 2 не обеспечиваются ежемесячные мероприятия по дератизации и дезинсекции, что не отвечает требованиям п. 3.16 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; -не представлены протоколы лабораторных измерений параметров микроклимата (2 раза в год согласно программы производственного контроля) и искусственной освещенности (1 раз в год согласно программы производственного контроля)
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
При обследовании буфетов бань №№ 2, 8 ОАО «Сывлах», расположенных и функционирующих по адресам: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 1, и рассмотрении представленных документов: акт проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 70 от 26.04.2019 г. выявлены нарушения законодательства Российской Федерации в области соблюдения технических регламентов.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На 10 часов 00 минут «26» апреля 2019 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии поступило экспертное заключение по результатам проведенной инспекции № 19-01-366/8 от 25.04.2019 г., проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии, согласно которому в ходе обследования 19 апреля 2019 г. с 10 часов 30 минут до 11 часов 00 мин. буфета бани № 2 ОАО «Сывлах», расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) движения персонала и посетителей: вход в буфет для персонала и посетителей осуществляется через общие помещения (коридоры, лестницы, фойе);
- складское помещение не оборудовано вытяжной механической системой вентиляции; на предприятии отсутствуют паспорта вентиляционных систем;
- потолки и часть стены от потолка в складском помещении не оштукатурены, не побелены;
- не организованы и не проводятся плановые обследования помещений буфета с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц); документы, подтверждающие проведение обследований, не представлены;
- не проводятся регулярное обследование и оценка состояния предприятия с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами;
- инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов не проводятся;
- программа производственного контроля, договор на проведение производственного контроля, протоколы лабораторных исследований, испытаний по выполнению программы производственного контроля не представлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном правонарушении № 538 от 21.05.2019
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 70
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 5.3.2 (в) СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»;
-дезинфекция систем приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в течение 2018-2019 гг. не проводилась, что не соответствует п. 2.5 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»;
п.5.3.2 (а) СанПиН Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества», п. 3.1 «СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями);
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном правонарушении № 487 от 06.05.2019 по ст. 6.5
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 70
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2. Проводить исследования на микробиологические показатели воды из бассейнов мужского и женского отделения бани № 2 согласно программы производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» 2 раза в месяц и представить протоколы лабораторных исследований качества.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5.3.2 (а) СанПиН Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества», п. 3.1 «СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями); п. 5.3.2 (в) СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»; -дезинфекция систем приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в течение 2018-2019 гг. не проводилась, что не соответствует п. 2.5 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; п. 1.5, п.2.7 «СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями), п.5.3.4. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном правонарушении № 617 от 11.06.2019 по ст. 14.43 ч. 1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 70
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить прослеживаемость поступающих пищевых продуктов в буфеты бань по адресам: г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 20, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 1 (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 4, 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 1, 2, 18, 20, 23, 32, 33, 36, 46 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном правонарушении № 616 от 11.06.2019 по ст. 6.6
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 70
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Пункт 11. По буфету бани № 1 ОАО «Сывлах» (г. Чебоксары, ул. Ярославская, д. 25):
1. представить паспорта вентиляционных систем.
2 провести ремонт потолков, стен, полов по путям загрузки пищевых продуктов в складское помещение с устранением порогов; входной двери.
3 проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке, в том числе организовать и проводить специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии дезинсекционные мероприятия (обследования с целью учета численности членистоногих, определения заселенности объектов и территории, в том числе плановые обследования на заселенность членистоногими объектов с кратностью не менее 2 раз в месяц), регулярные обследования и оценку состояния предприятия с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами.
4 провести инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов в соответствии с требованиями п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», в том числе загерметизировать места ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, места стыков вентиляционных блоков.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.1, 3.3, 3.14, 4.4, 5.1, 5.2, 5.6, 5.11, 12.2, раздела 14, 14.1, 14.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 3.3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.п. 1.3, 3.3, 3.5, 4.2 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.п. 1.3, 1.5, 2.1, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8 Санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Тереев Д.А.
Должность
главный инженер
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом ознакомлен ген. директор ОАО "Сывлах" Долгов Олег Анатольевич
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Открытое акционерное общество «Сывлах»
ИНН
2130053800
ОГРН
1092130001765
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2009-02-16
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2013-04-01
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-03-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021692
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Анисов Сергей Константинович
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Макарова Валентина Витальевна
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Викторова Елена Германовна
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хаялутдинов Гафур Абрарович
Должность
зав. ООН за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Моисеева Елена Николаевна
Должность
врач ООН за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Макова Радия Мегсумовна
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Басов Михаил Олегович
Должность
зав. отделом ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Жукова Наталия Владимировна
Должность
специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность
главный специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Егорова Алена Петровна
Должность
ведущий специалист-эксперт ОСНГРиЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-04-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-04-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов с 01.04.2019 по 26.04.2019; -осмотр, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств и перевозимых грузов с 01.04.2019 по 26.04.2019; - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной сре-ды с 01.04.2019 по 26.04.2019; - проведение их исследований, испытаний с 01.04.2019 по 26.04.2019.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2013-04-01
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
70
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-03-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
-Федеральный закон от 30.03.99г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов»; Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздей-ствия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; -Федеральный закон от 17.09.1998г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой про-дукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на со-ковую продукцию из фруктов и овощей»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и мо-лочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании про-изводства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; -Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299) - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (ТР ТС 009/2011), (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 23 сентября 2011 г. N 799)