Причина проверки:

Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в журналах учета бактерицидных установок ОБН-35 «Азов» переносной, используемый в цехе мясных полуфабрикатов (пельменный цех, термическое отделение, котлетный цех), ОБПе-450 (трехламповый), используемый в обвалочном отделе, цехе убоя свиней, цехе убоя крупного рогатого скота; облучатель-рециркулятор СН 211-130 (настенный) не указаны средства индивидуальной защиты, сроки замены ламп, длительность облучения, номера и даты актов ввода бактерицидных установок в эксплуатацию, не представлены акты ввода бактерицидных установок в эксплуатацию, - нарушены сроки прохождения гигиенической подготовки и аттестации у водителя Семенова А.А. (нет сведений о прохождении очередной аттестации, назначенной на 03.08.2019г.)
• - в помещении магазина один из светильников не имеет защитной арматуры; - низкотемпературная витрина Frostor, установленная в помещении торгового киоска, не оснащена термометром для контроля температурного режима; - пол в торговом киоске застелен линолеумом, местами линолеум порван, что не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию

Нарушенный правовой акт:

• является нарушением ст.29 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.3. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п.13.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• является нарушением ст.24 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.4.8., 5.10., 6.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. В журналах учета бактерицидных установок ОБН-35 «Азов» переносной, используемый в цехе мясных полуфабрикатов (пельменный цех, термическое отделение, котлетный цех), ОБПе-450 (трехламповый), используемый в обвалочном отделе, цехе убоя свиней, цехе убоя крупного рогатого скота; облучатель-рециркулятор СН 211-130 (настенный) указать средства индивидуальной защиты, сроки замены ламп, длительность облучения, номера и даты актов ввода бактерицидных установок в эксплуатацию, представить акты ввода бактерицидных установок в эксплуатацию. Срок исполнения: - 01.12.2019 г. 2. Обеспечит своевременное гигиеническое обучение работников. Предоставить копии медицинских книжек. Срок исполнения: - 01.12.2019 г.
• 1. в помещении торгового киоска установить защитную арматуру светильника. Срок исполнения: - 01.12.2019 г. 2. оснастить низкотемпературную витрину Frostor, установленная в помещении торгового киоска, термометром для контроля температурного режима. Срок исполнения: - 01.12.2019 г. 3. провести ремонт пола в торговом киоске. Срок исполнения: - 01.12.2019 г. 4. восстановить целостность гигиенического покрытия пола и стен в душевой. Срок исполнения: - 01.12.2019 г