|
🔢 ИНН:
|
211200018680 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
304213623100021 |
|
📍 Адрес:
|
Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Сюрла-Три, ул. Молодежная, д. 143 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
11.11.2019 |
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск 11.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ПУШКИН ВЛАДИМИР ИОСИФОВИЧ (ИНН: 211200018680) , адрес: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Сюрла-Три, ул. Молодежная, д. 143
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Сюрла-Три, ул. Молодежная, д. 143 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-12-06T15:00:00.1 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в городе Новочебоксарск |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-11-15T09:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 11 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | на маркировочном ярлыке упакованной пищевой продукции, изготавливаемой ИП: «Колбаски полукопченые «Шашлычные», «Колбаса полукопченая «Сервелат «Коньячный», «Колбаса полукопченая «Рубленная», «Колбаса варено-копченая «Сервелат «Классический», «Грудинка «Домашняя» отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, энергетическая ценность (калорийность) не указана в джоулях, в адресе изготовителя указан следующий адрес: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Сюрла-Три, то есть на маркировочном ярлыке не указаны улица и номер дома местонахождения изготовителя; Маркировка пищевой продукции, вырабатываемая ИП не является достоверной, вводит в заблуждение потребителей (приобретателей), а именно: в технологическом журнале указано, что 25.11.2019г. в мясоперерабатывающем цехе для изготовления мясного продукта охлажденного категории В «Колбаски «Шашлычные» использовалось 0,2 кг соевого белка, при этом на маркировочном ярлыке вышеуказанной продукции в составе указаны: говядина, свинина, шпик, мука, соль нитритная, специи, то есть на маркировочном ярлыке в составе не указаны сведения о наличии в продукте соевого белка; Изготовителем не в полном объеме поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления); |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | для производственного объекта индивидуального предпринимателя Пушкина Владимира Иосифовича, являющегося источником воздействия на среду обитания и здоровье человека, расположенных по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Сюрла-Три, ул. Молодежная, д. 143 , не установлен размер санитарно защитной зоны; Решение об установлении размера санитарно-защитной зоны отсутствует |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | на складе специй в обороте находятся пищевые продукты с истекшим сроком годности, а именно: комплексная пищевая добавка «Особый рецепт с луком» изготовитель ООО Кульмбах-Д» Российская Федерация, Московская область, д. Красноармейск, ул. Тимирязева, д. 1, с датой изготовления 27.03.2018 г., сроком годности 12 месяцев в количестве 250 грамм, то есть срок годности вышеуказанной продукции истек 27.03.2019 г.; комплексная пищевая добавка «Пряности для приготовления мяса, птицы и продуктов гриль» изготовитель ZALTECH GmdH, Австрия, с датой изготовления 23.06.2016 г., сроком годности 18 месяцев в количестве 1,6 килограмм, то есть срок годности вышеуказанной продукции истек 23.12.2017 г.; комплексная пищевая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбасных изделий изготовитель ZALYECH GmbH Австрия с датой изготовления 24.01.2018 г. сроком годности 18 месяцев в количестве 1,1 килограмм, то есть срок годности истек 24.06.2019 г., комплексная пищевая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбасных изделий изготовитель ZALYECH GmbH Австрия с датой изготовления 17.04.2018 г. сроком годности 18 месяцев в количестве 300 грамм, то есть срок годности истек 17.10.2019 г., и используемые в технологическом процессе приготовления колбасных изделий, т.е. при хранении пищевых продуктов не контролируются сроки их годности, установленные изготовителем |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | измеренная температура воздуха (холодный период) с учетом значения расширенной неопределенности на рабочем месте обвальщика на высоте 0,1 м от пола составила 15 ± 0,23 С, на высоте 1,0 м от пола составила 15,2 ± 0,23 С и на рабочем месте фаршеприготовителя на высоте от пола 0,1 м составила 15,2 ± 0,23 С, на высоте 1,0 м от пола составила 15,4 ± 0,23 С, при допустимой температуре воздуха 17 23 С, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АП № 713 от 06.12.2019 в отношении ИП, постановление о назначении административного наказания № 04 от 24.12.2019 |
| Код | предписание об устранении выявленных нарушений технических регламентов № 261-Н от 06.12.2019 г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. на маркировочных ярлыках упакованной пищевой продукции указать следующую информацию: энергетическую ценность (калорийность) в джоулях; улица и номер дома местонахождения изготовителя; сведения о наличии в продукте соевого белка; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Срок исполнения: - 02.03.2020 г. 2. обеспечить проведение производственно - лабораторного контроля готовой продукции на наличие сальмонелл 1 раз в 20 дней, лабораторных исследований смывов для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами 1 раз в 20 дней в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала). Предоставить копии протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения: - 02.03.2020 г. 3. разработать перечень используемого испытательного оборудования и средств измерения (в том числе термометры, гигрометры, щупы), разработать график поверки оборудования и средств измерения, предоставить свидетельства о поверке используемых измерительных приборов, график планово-предупредительных ремонтов. Срок исполнения: - 02.03.2020 г. 4. организовать контроль за всеми этапами технологических операций при производстве мясной продукции (этапа осадки колбасных изделий, этапа охлаждения колбасных изделий после термической обработки, этап сушки). Срок исполнения: - 02.03.2020 г. 5. предоставить документы, подтверждающие проведение дератизационных мероприятий. Срок исполнения: - 02.03.2020 г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | является нарушением п. 3, п.5, п. 6, п. 7, п. 10 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АП №714 от 06.12.2019 в отношении ИП, постановление о назначении административного наказания № 05 от 24.12.2019 |
| Код | предписание об устранении выявленных санитарно-эпидемиологических требований № 261-Н от 06.12.2019 г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2. Установить санитарно-защитную зону. Срок исполнения: 01.12.2020 года |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | является нарушением ст. 11, ст. 12 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.1, п. 4.3 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», п.3.1.7. СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АП № 712 от 06.12.2019 в отношении ИП, постановление о назначении административного наказания № 06 от 24.12.2019 |
| Код | предписание об устранении выявленных нарушений технических регламентов № 261-Н от 06.12.2019 г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-09 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 6. контролировать сроки годности пищевых продуктов, используемых в процессе производств. Изъять из оборота вышеуказанную продукцию с истекшим сроком годности. Срок исполнения: - 09.12.2019 г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | является нарушением обязательных требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011г. N880) статей 5, 7, 10, 17;; Федерального закона от 27.12.2002. N 184-ФЗ "О техническом регулировании" гл.2. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АП № 711 от 06.12.2019 в отношении ИП,постановление о прекращении № 03 от 30.01.2020 |
| Код | предписание об устранении выявленных санитарно-эпидемиологических требований № 261-Н от 06.12.2019 г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Привести в соответствие уровни физических факторов - микроклимата на рабочем месте фаршеприготовителя и обвальщика в соответствие с действующими гигиеническим нормативами. Предоставить копии протоколов исследований. Срок исполнения: 02.03.2020 года. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | является нарушением ст. 24 Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п. 2.2.6, табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Михайлова Светлана Николаевна; Корнякова Ксения Евгеньевна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника специалист-эксперт |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ПУШКИН ВЛАДИМИР ИОСИФОВИЧ |
| ИНН | 211200018680 |
| ОГРН | 304213623100021 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 1999-10-25 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-11-05 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 316693955 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052128023001 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10001021692 |
| ФИО | Корнякова К.Е., Михайлова С.Н. |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт, заместитель начальника |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-11-11 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-06 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение и анализ документов с 11.11.2019 по 06.12.2019 включительно; - визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 11.11.2019 по 06.12.2019 включительно; - проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 11.11.2019 по 06.12.2019 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды; |
|---|---|
| Дата начала | 2019-11-11 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-06 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 1999-10-25 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 261-Н |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-10-29 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |