РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания»
№211901793373

🔢 ИНН:
2124029292
🆔 ОГРН:
1082124000760
📍 Адрес:
Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Промышленная, д.61Б
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.05.2019
🎯
Основание проведения
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
⚠️
Выявленные нарушения (6 шт.)
г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 выявлены нарушения обязательных требований:
- суточные пробы отбираются в стеклянную посуду без маркировки, а именно: в холодильнике суточных проб осуществляется хранение восьми стеклянных банок с плотно закрывающимися крышками без маркировки с указанием ... Еще...
г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18, выявлены нарушения обязательных требований:
- нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в одной секции холодильной установки осуществляется совместное хранение гастрономии (колб... Еще...
г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18 выявлены нарушения обязательных требований:
- помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: печенье сахарное для школьного питания «Мишка топтышка. Вкус сгущенка», изготовитель: «Воронежская кондитерская фабрика» с условиями хранения от 13 С до +2... Еще...
г. Новочебоксарск, ул. ул. Бульвар Зеленый, д. 3 выявлены нарушения обязательных требований:
- в организации допускается наличие насекомых (вредных членистоногих тараканов);
- примерное меню разработано без учета сезонности
г. Новочебоксарск, ул. Парковая, д. 7, выявлены нарушения обязательных требований:
- нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в холодильной установке осуществляется совместное хранение молока, сметаны, колбасных издели... Еще...
при изучении программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований пищевой продукции , проведенных в рамках ПЛК, установлено, что кратность исследований вырабатываемой продукции не соответствует требованиям санитарных правил, а именно: за 2018 - 2019 г.г., молочная продукция (ке... Еще...

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» (ИНН: 2124029292) , адрес: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Промышленная, д.61Б

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 выявлены нарушения обязательных требований: - суточные пробы отбираются в стеклянную посуду без маркировки, а именно: в холодильнике суточных проб осуществляется хранение восьми стеклянных банок с плотно закрывающимися крышками без маркировки с указанием наименования приема пищи и датой отбора; помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: яблочного сока восстановленного осветленного ГОСТ 32103 2013 , изготовитель ООО «Ширококарамышский консервный завод 2001», с условиями хранения от 0 С до +25 С и относительной влажностью воздуха не более 75%, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; примерное меню разработано без учета сезонности
  • г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18, выявлены нарушения обязательных требований: - нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в одной секции холодильной установки осуществляется совместное хранение гастрономии (колбаса, сыр), сырых куриных яиц, свежей рыбы, в другой секции холодильного оборудования осуществляется хранение масла сливочного, молока, свежих овощей, сырого мяса; - помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: сока абрикосового с мякотью, изготовитель ООО «Ширококарамышский консервный завод 2001», с условиями хранения от 0 С до +25 С и относительной влажностью воздуха не более 75%, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - примерное меню разработано без учета сезонности
  • г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18 выявлены нарушения обязательных требований: - помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: печенье сахарное для школьного питания «Мишка топтышка. Вкус сгущенка», изготовитель: «Воронежская кондитерская фабрика» с условиями хранения от 13 С до +25 С и относительной влажностью воздуха не более 75%, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в одной среднетемпературной единице холодильного оборудования осуществляется хранение мясного продукта «Колбасные изделия вареные: Сосиски «Молочные оригинальные» изготовитель: ООО «Чернышихинский МК» совместно с яйцами куриными изготовитель ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская», также в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в нем также осуществляется хранение сыров и колбасы совместно с яйцами куриными; - примерное меню разработано без учета сезонности
  • г. Новочебоксарск, ул. ул. Бульвар Зеленый, д. 3 выявлены нарушения обязательных требований: - в организации допускается наличие насекомых (вредных членистоногих тараканов); - примерное меню разработано без учета сезонности
  • г. Новочебоксарск, ул. Парковая, д. 7, выявлены нарушения обязательных требований: - нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в холодильной установке осуществляется совместное хранение молока, сметаны, колбасных изделий с сырыми овощами и фруктами; - примерное меню разработано без учета сезонности
  • при изучении программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований пищевой продукции , проведенных в рамках ПЛК, установлено, что кратность исследований вырабатываемой продукции не соответствует требованиям санитарных правил, а именно: за 2018 - 2019 г.г., молочная продукция (кефир, творог, биолакт, молоко стерилизованное, йогурт,) исследовались на микробиологические показатели в марте 2018 г., в мае 2018 г., в августе 2018 г., в октябре 2018 г., в декабре 2018 г., в феврале 2019 г., в марте 2019 г., тогда как согласно требованиям п. 8.8 СП 3.1.7.2616-10 молочные продукты должны исследоваться не реже 1 раза в месяц, смывы с оборудования (ванны, емкости, вспомогательные материалы и инвентарь и т.п. ), закваска исследуются на наличие сальмонелл не реже одного раза в квартал. Изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП; Пищевая продукция для детей, вырабатываемая в детской молочной кухне ООО «Фабрика школьного питания» не прошла государственную регистрацию в установленном техническим регламентом порядке и не имеет свидетельства о государственной регистрации
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
  • СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 маркировать стеклянную посуду с суточными пробами с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 3. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
  • 1. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 11», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18 организовать раздельное хранение сырья и готовых продуктов. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 3. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 11», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18, помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздух. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
  • 3. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 4. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 5», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18, помещение для хранения пищевых продуктов. оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 5. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 5», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18, организовать раздельное хранение готовых продуктов и сырья. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
  • 1. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 9», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. ул. Бульвар Зеленый, д. 3, организовать проведение дезинсекционных работ, предоставить копии актов выполненных работ. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
  • 1. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. на пищеблоке МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Парковая, д. 7 организовать раздельное хранения сырья и готовых продуктов. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
  • 1. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за продукцией детского питания вырабатываемой в Детской молочной кухне с кратностью 1 раз в месяц. Срок исполнения с 04.06.2019г ежемесячно. 2. Обеспечить проведение государственной регистрации пищевой продукции для детей вырабатываемой в Детской молочной кухне с оформление свидетельства о государственной регистрации. Срок исполнения Срок исполнения до 15.01.2020 г. 3. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП с целью обеспечения безопасности пищевой продукции Детской молочной кухни в процессе ее производства (изготовления). Срок исполнения до 15.01.2020 г.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Промышленная, д.61Б, ул.Комсомольская, д. 19, д. 18, ул. Парковая, д. 7, бульвар Зеленый, д. 3, ул. Силикатная, д. 18, ул. Семенова, д. 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Промышленная, д.61Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-06-04T14:00:00.198
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в городе Новочебоксарск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-05-06T11:30:00.822
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 21
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Корнякова К.Е., Михайлова С.Н.
Должность специалист-эксперт, заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 выявлены нарушения обязательных требований: - суточные пробы отбираются в стеклянную посуду без маркировки, а именно: в холодильнике суточных проб осуществляется хранение восьми стеклянных банок с плотно закрывающимися крышками без маркировки с указанием наименования приема пищи и датой отбора; помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: яблочного сока восстановленного осветленного ГОСТ 32103 2013 , изготовитель ООО «Ширококарамышский консервный завод 2001», с условиями хранения от 0 С до +25 С и относительной влажностью воздуха не более 75%, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; примерное меню разработано без учета сезонности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18, выявлены нарушения обязательных требований: - нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в одной секции холодильной установки осуществляется совместное хранение гастрономии (колбаса, сыр), сырых куриных яиц, свежей рыбы, в другой секции холодильного оборудования осуществляется хранение масла сливочного, молока, свежих овощей, сырого мяса; - помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: сока абрикосового с мякотью, изготовитель ООО «Ширококарамышский консервный завод 2001», с условиями хранения от 0 С до +25 С и относительной влажностью воздуха не более 75%, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - примерное меню разработано без учета сезонности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18 выявлены нарушения обязательных требований: - помещение для хранения пищевых продуктов, а именно: печенье сахарное для школьного питания «Мишка топтышка. Вкус сгущенка», изготовитель: «Воронежская кондитерская фабрика» с условиями хранения от 13 С до +25 С и относительной влажностью воздуха не более 75%, не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в одной среднетемпературной единице холодильного оборудования осуществляется хранение мясного продукта «Колбасные изделия вареные: Сосиски «Молочные оригинальные» изготовитель: ООО «Чернышихинский МК» совместно с яйцами куриными изготовитель ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская», также в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в нем также осуществляется хранение сыров и колбасы совместно с яйцами куриными; - примерное меню разработано без учета сезонности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Новочебоксарск, ул. ул. Бульвар Зеленый, д. 3 выявлены нарушения обязательных требований: - в организации допускается наличие насекомых (вредных членистоногих тараканов); - примерное меню разработано без учета сезонности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Новочебоксарск, ул. Парковая, д. 7, выявлены нарушения обязательных требований: - нарушаются условия хранения сырья и готовых продуктов, а именно: в соответствии с маркировкой на холодильном оборудовании в холодильной установке осуществляется совместное хранение молока, сметаны, колбасных изделий с сырыми овощами и фруктами; - примерное меню разработано без учета сезонности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при изучении программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований пищевой продукции , проведенных в рамках ПЛК, установлено, что кратность исследований вырабатываемой продукции не соответствует требованиям санитарных правил, а именно: за 2018 - 2019 г.г., молочная продукция (кефир, творог, биолакт, молоко стерилизованное, йогурт,) исследовались на микробиологические показатели в марте 2018 г., в мае 2018 г., в августе 2018 г., в октябре 2018 г., в декабре 2018 г., в феврале 2019 г., в марте 2019 г., тогда как согласно требованиям п. 8.8 СП 3.1.7.2616-10 молочные продукты должны исследоваться не реже 1 раза в месяц, смывы с оборудования (ванны, емкости, вспомогательные материалы и инвентарь и т.п. ), закваска исследуются на наличие сальмонелл не реже одного раза в квартал. Изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП; Пищевая продукция для детей, вырабатываемая в детской молочной кухне ООО «Фабрика школьного питания» не прошла государственную регистрацию в установленном техническим регламентом порядке и не имеет свидетельства о государственной регистрации

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол об АП № 328 от 11.06.2019, постановление о назначении административного наказания № 311 от 25.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении санитарно-эпидемиологических нарушений № 45-Н от 04.06.2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 маркировать стеклянную посуду с суточными пробами с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 19 помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 3. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол об АП № 337 от 14.06.2019, постановление о назначении административного наказания № 313 от 25.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении санитарно-эпидемиологических нарушений № 45-Н от 04.06.2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 11», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18 организовать раздельное хранение сырья и готовых продуктов. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 3. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 11», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Силикатная, д. 18, помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздух. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол об АП № 330 от 11.06.2019, постановление о назначении административного наказания № 314 от 25.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении санитарно-эпидемиологических нарушений № 45-Н от 04.06.2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 4. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 5», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18, помещение для хранения пищевых продуктов. оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 5. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 5», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Комсомольская, д. 18, организовать раздельное хранение готовых продуктов и сырья. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол об АП № 335 от 13.06.2019, постановление о назначении административного наказания № 315 от 25.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении санитарно-эпидемиологических нарушений № 45-Н от 04.06.2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 9», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. ул. Бульвар Зеленый, д. 3, организовать проведение дезинсекционных работ, предоставить копии актов выполненных работ. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол об АП № 328 от 11.06.2019, постановление о назначении административного наказания № 311 от 25.06.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф оплачен 26.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении санитарно-эпидемиологических нарушений № 45-Н от 04.06.2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. примерное меню для пищеблоков школ МБОУ «СОШ № 4», в МБОУ «СОШ № 5», в МБОУ «СОШ № 9», в МБОУ «СОШ № 11», в МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей» разработать с учетом сезонности. Срок исполнения:- 15.08.2019 г. 2. на пищеблоке МБОУ «Новочебоксарский кадетский лицей», расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Парковая, д. 7 организовать раздельное хранения сырья и готовых продуктов. Срок исполнения:- 15.08.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол об АП № 317 от 04.06.2019, постановление о назначении административного наказания № 298 от 18.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений технических регламентов № 45-Н от 04.06.2019 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за продукцией детского питания вырабатываемой в Детской молочной кухне с кратностью 1 раз в месяц. Срок исполнения с 04.06.2019г ежемесячно. 2. Обеспечить проведение государственной регистрации пищевой продукции для детей вырабатываемой в Детской молочной кухне с оформление свидетельства о государственной регистрации. Срок исполнения Срок исполнения до 15.01.2020 г. 3. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП с целью обеспечения безопасности пищевой продукции Детской молочной кухни в процессе ее производства (изготовления). Срок исполнения до 15.01.2020 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО директор , заместитель директора , заведующая производством , заведующая производством , заведующая производством , заведующая производством , заведующая производством
Должность Казакова Татьяна Александровна,Михеева Марина Витальевна,Малиновская Лариса Станиславовна,Филиппова Фаина Николаевна,Владимирова Наталья Вячеславовна,Гаврилова Светлана Юрьевна,Михайлова Татьяна Александровна
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания»
ИНН 2124029292
ОГРН 1082124000760
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2008-05-20

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 316693955
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10001021692

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Корнякова К.Е., Михайлова С.Н.
Должность специалист-эксперт, зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-05-06
Дата окончания проведения мероприятия 2019-06-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение и анализ документов с 06.05.2019 по 04.06.2019 включительно; - визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 06.05.2019 по 04.06.2019 включительно; - проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 06.05.2019 по 04.06.2019 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2008-05-20
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 45-Н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-04-29

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки