Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью установления факта выполнения пункта №1 предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил от 30.05.2011 №260 ГУЗ "Республиканский центр восстановительной медицины и реабилитации", находящегося по адресу: Чувашская Республика, г.Чебоксары, ул.Сеспеля д.24, в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ. Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на 14 часов 00 минут «11» января 2019г. в ходе проверки предприятия общественного питания при пансионате ФГАУ «НМИЦ «VIНТК «Микрохирургия глаза» имени академика С.II. Федорова» Министерства здравоохранения РФ (г. Чебоксары, прт. Тракторостроителей, д. 10) установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - не организованы и не проводятся специально обученным персоналом дезинсекционные мероприятия: обследования е целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, е целью определения их эффективности, при этом кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта, где имеются условия для их возникновения, поддержания или распространения, составляет' не менее 2 раз в месяц (согласно журналу проведения дератизации и дезинсекции, в 2018г. дезинсекция проведена 24 декабря 2018г. специалистами ФГУП «Предприятие дезинфекционного профиля г. Чебоксары госсанэпиднадзора в Чувашской Республике, г. Чебоксары» по договору №70 от 09.01.2018г.): - не обеспечен в 2018г своевременный контроль за соблюдением требований технической документации при приготовлении блюд лечебного питания по химическому составу и Энергетической ценности: лабораторные исследования кулинарных блюд лечебного питании но ^физико-химическим показателям, гг т.ч. гго химическому составу и энергетической ценности, в рамках производственного контроля нс проводились (согласно программе производственного (контроля кратность проведения лабораторных исследований кулинарных блюд гго физико-химическим показателям «не реже 4-ех раз гг г од»).

Нарушенный правовой акт:

• ст. 17 Федерального закогга от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 39 Федерального закона от 21.11.2011 г. №323-Ф3 «Об основах охраны здоровья. граждан в Российской Федерации», р. 14 СаиПиП 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», гг. 12.2., 12.3., 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлен иго и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», гг. 1.3, 3.3. 3.4, 3.5 СанПиП 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», гг. 1.5., 2.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».

Выданные предписания:

• 1. Организовать и проводить специально обученным персоналом дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, с целью определения их эффективности (кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта, где имеются условия для их возникновения, поддержания или распространения, составляет не менее 2 раз в месяц); Срок исполнения - до 25 июня 2019г. 2. Обеспечить своевременный контроль за соблюдением требований технической документации при приготовлении блюд лечебного питания по химическому составу и энергетической ценности в рамках производственного контроля Срок исполнения - до 25 июня 2019г.