Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Агрохолдинг «Юрма»
№211902571801
🔢 ИНН:
2116493599
🆔 ОГРН:
1032135003966
📍 Адрес:
Чувашская Республика, Чебоксарский район, деревня Лапсары, улица Луговая, д. 31
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Обжалована
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.03.2019
🎯
Основание проведения
проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деяте... Еще...проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ); Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
упаковщик, занятый на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работника с пищевой продукцией, не прошел обязательный медицинский осмотр; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, за ... Еще...упаковщик, занятый на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работника с пищевой продукцией, не прошел обязательный медицинский осмотр; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, за пищевой продукцией, технологическим процессом производится не в полном объеме, обеспечивающем достоверность и полноту контроля, а именно: не контролируется влажность в производственных цехах. На 14.03.2019 г. в отделении сортировки, упаковки, маркировки и порционной разделки продукции, в холодильном складе установлены гигрометры психрометрические ВИТ 2, у которых рабочий температурный диапазон от «+16 С» «+40 С», при том что в производственных цехах температура «+4 С». Таким образом, формально при фактическом отсутствии возможности измерения влажности гигрометром, сведения о контроле за влажностью вносятся в «Журнал регистрации температуры и влажности воздуха»; при изучении программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований пищевой продукции, проведенных в рамках ПЛК, установлено, что кратность исследований вырабатываемой продукции не соответствует требованиям санитарного законодательства, а именно: за 2018 - 2019 г.г. мясо «Тушка цыплят-бройлеров 1 сорта» исследовалась на микробиологические показатели, в т.ч. сальмонеллы, 1 раз в месяц, тогда как согласно требованиям СП 3.1.7.2616-10 мясо всех видов убойных животных должно исследоваться 1 раз в 15 дней; за 2018 - 2019 г.г. полуфабрикаты рубленные исследовалась на микробиологические показатели, в т.ч. сальмонеллы, 1 раз в месяц, тогда как согласно требованиям СП 3.1.7.2616-10 полуфабрикаты из мяса должны исследоваться 1 раз в 15 дней. производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не содержатся в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно: в смыве с транспортной ленты убойного цеха обнаружены БГКП
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск организовало проверку (статус: Обжалована) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Агрохолдинг «Юрма» (ИНН: 2116493599) , адрес: Чувашская Республика, Чебоксарский район, деревня Лапсары, улица Луговая, д. 31
Выявленные нарушения (1 шт.):
упаковщик, занятый на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работника с пищевой продукцией, не прошел обязательный медицинский осмотр; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, за пищевой продукцией, технологическим процессом производится не в полном объеме, обеспечивающем достоверность и полноту контроля, а именно: не контролируется влажность в производственных цехах. На 14.03.2019 г. в отделении сортировки, упаковки, маркировки и порционной разделки продукции, в холодильном складе установлены гигрометры психрометрические ВИТ 2, у которых рабочий температурный диапазон от «+16 С» «+40 С», при том что в производственных цехах температура «+4 С». Таким образом, формально при фактическом отсутствии возможности измерения влажности гигрометром, сведения о контроле за влажностью вносятся в «Журнал регистрации температуры и влажности воздуха»; при изучении программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований пищевой продукции, проведенных в рамках ПЛК, установлено, что кратность исследований вырабатываемой продукции не соответствует требованиям санитарного законодательства, а именно: за 2018 - 2019 г.г. мясо «Тушка цыплят-бройлеров 1 сорта» исследовалась на микробиологические показатели, в т.ч. сальмонеллы, 1 раз в месяц, тогда как согласно требованиям СП 3.1.7.2616-10 мясо всех видов убойных животных должно исследоваться 1 раз в 15 дней; за 2018 - 2019 г.г. полуфабрикаты рубленные исследовалась на микробиологические показатели, в т.ч. сальмонеллы, 1 раз в месяц, тогда как согласно требованиям СП 3.1.7.2616-10 полуфабрикаты из мяса должны исследоваться 1 раз в 15 дней. производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не содержатся в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно: в смыве с транспортной ленты убойного цеха обнаружены БГКП
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1. Обеспечить своевременное прохождение медицинских осмотров персонала ООО «Агрохолдинг «Юрма». Срок исполнения: - 13.05.2019 г. 2. Заменить гигрометры, находящиеся в производственных цехах. Установить гигрометры, работающие при температурах производственных цехов. Срок исполнения: - 13.05.2019 г. 3. Внести изменения в программу производственного контроля в соответствии с требованиями СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза», а именно: обеспечить производственно-лабораторный контроль мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы 1 раз в 15 дней. Предоставить программу производственного контроля, протоколы лабораторных исследований продукции. Срок исполнения: - 13.05.2019 г. 4. обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Провести лабораторные исследования смывов производственных помещений на БГКП, предоставить копию протоколов лабораторных исследований. Срок исполнения: - 13.05.2019 г.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Чувашская Республика, Чебоксарский район, деревня Лапсары, улица Луговая, д. 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-04-08T14:00:00.81
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в городе Новочебоксарск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-03-14T11:50:00.514
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Корнякова Ксения Евгеньевна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
упаковщик, занятый на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работника с пищевой продукцией, не прошел обязательный медицинский осмотр; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, за пищевой продукцией, технологическим процессом производится не в полном объеме, обеспечивающем достоверность и полноту контроля, а именно: не контролируется влажность в производственных цехах. На 14.03.2019 г. в отделении сортировки, упаковки, маркировки и порционной разделки продукции, в холодильном складе установлены гигрометры психрометрические ВИТ 2, у которых рабочий температурный диапазон от «+16 С» «+40 С», при том что в производственных цехах температура «+4 С». Таким образом, формально при фактическом отсутствии возможности измерения влажности гигрометром, сведения о контроле за влажностью вносятся в «Журнал регистрации температуры и влажности воздуха»; при изучении программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований пищевой продукции, проведенных в рамках ПЛК, установлено, что кратность исследований вырабатываемой продукции не соответствует требованиям санитарного законодательства, а именно: за 2018 - 2019 г.г. мясо «Тушка цыплят-бройлеров 1 сорта» исследовалась на микробиологические показатели, в т.ч. сальмонеллы, 1 раз в месяц, тогда как согласно требованиям СП 3.1.7.2616-10 мясо всех видов убойных животных должно исследоваться 1 раз в 15 дней; за 2018 - 2019 г.г. полуфабрикаты рубленные исследовалась на микробиологические показатели, в т.ч. сальмонеллы, 1 раз в месяц, тогда как согласно требованиям СП 3.1.7.2616-10 полуфабрикаты из мяса должны исследоваться 1 раз в 15 дней. производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не содержатся в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно: в смыве с транспортной ленты убойного цеха обнаружены БГКП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об АП от 22.04.2019 № 238, постановление о назначении административного наказания №217 от 07.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ЮЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Текст
постановление обжаловано 29.05.2019 в Арбитражный суд ЧР
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание об устранении выявленных нарушений технических регламентов № 29-Н от 08.04.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-05-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить своевременное прохождение медицинских осмотров персонала ООО «Агрохолдинг «Юрма». Срок исполнения: - 13.05.2019 г. 2. Заменить гигрометры, находящиеся в производственных цехах. Установить гигрометры, работающие при температурах производственных цехов. Срок исполнения: - 13.05.2019 г. 3. Внести изменения в программу производственного контроля в соответствии с требованиями СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза», а именно: обеспечить производственно-лабораторный контроль мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы 1 раз в 15 дней. Предоставить программу производственного контроля, протоколы лабораторных исследований продукции. Срок исполнения: - 13.05.2019 г. 4. обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Провести лабораторные исследования смывов производственных помещений на БГКП, предоставить копию протоколов лабораторных исследований. Срок исполнения: - 13.05.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
юрисконсульт ООО «Агрохолдинг «Юрма», юрисконсульт ООО «Агрохолдинг «Юрма», заместитель директора завода по переработке птицы и отгрузки готовой продукции ООО «Агрохолдинг «Юрма» , начальник отдела качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Агрохолдинг «Юрма»
ИНН
2116493599
ОГРН
1032135003966
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-03-14
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316693955
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Корнякова К.Е., Михайлова С.Н.
Должность
специалист-эксперт, заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-03-12
Дата окончания проведения мероприятия
2019-04-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ); Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение и анализ документов с 12.03.2019 по 08.04.2019 включительно; - визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 12.03.2019 по 08.04.2019 включительно; - проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 12.03.2019 по 08.04.2019 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
29-Н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-03-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»