Причина проверки:

с целью выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданных в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации, Указа Президента Российской Федерации, от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», от 29.12.2018 № 1103 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ). Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• на 11 часов 00 минут «3» апреля 2019 г. в магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. Ленина, дом 26, установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессу реализации, создающее угрозу причинения вреда здоровью человека, а именно: в реализации в холодильном оборудовании торгового зала магазина с оформленным ценником выявлен мясной продукт в потребительских упаковках в количестве 8 единиц массой нетто 500гр. каждая без маркировок в виде этикеток, листков-вкладышей и др. со сведениями о товаре на каждой единице упаковки, предусмотренными требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/ 2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (имеется только дата изготовления продукта, номер партии на шве упаковок). Данная продукция выставлена в торговом зале в транспортной упаковке (картонная короб-ка), на которой имеется маркировка со сведениями о наименовании продукта «мясной продукт, вареное колбасное изделие, сарделька в натуральной оболочке» телячьи, категории продукта «ка-тегория Б»; о номере документа в соответствии с которым выработан продукт «ТУ 10.13.14-008-51158470-2017», об условиях хранения « при температуре от 00С до плюс 50С и относительной влажности воздуха 75-80%», сроках годности «25 суток» и «годен до 25.04.19», об изготовителе и адресе его места производства ООО «МПК Атяшевский», адрес производителя «Россия, 431800, Республика Мордовия, Атяшевский район, п. Атяшево», адрес продавца: 431030, Россия, Респуб-лика Мордовия, Тораевский район, р.п. Торбеево, ул. Водная. Д.17», о количестве упаковок и ко-личестве вложений «10 единиц», массе нетто 5,0 кг, о дате изготовления «изготовлено и упаковано 26.03.19», о знаке обращения и штрих код.
• на 16 часов 20 минут «8» апреля 2019 г. в ходе проверки магазина «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Ленинского Комсомола, дом 42, ул. Ленина, д. 26, ул. Кадыкова, д. 34/8 нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов: не организован производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям оборота пищевых продуктов, условиями труда (протоколы лабораторных испытаний, исследований пищевых продуктов, объектов среды обитания за 2018г. и истекший период 2019г. не представлены).
• на 16 часов 40 минут «8» апреля 2019 г. в ходе проверки магазина «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Ленинского Комсомола, дом 42 установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений: не соблюдается периодичность проведения специально обученным персоналом дезинсекционных мероприятий (обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, с целью определения их эффективности проводятся 1 раз месяц при установленной периодичности 2 раза в месяц (согласно актам выполненных работ по дератизации (дезинсекции) обработка магазина проводилась 14.02.2019 г. и 07.03.2019 г.). Кроме того, в результате санитарно-эпидемиологического обследования, проведенного специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» 03 апреля 2019г., выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований нормативных документов (экспертное заключение по результатам проведенной инспекции санитарно-эпидемиологическое обследование № 19-01-277/2 от 10.04.2019 г.): «моечные ванны для мытья торгового инвентаря, производственная моечная ванна на участке приготовления кур-гриль не оборудованы локальной системой вентиляции (зонтами)».
• на 16 часов 00 минут «8» апреля 2019 г. в магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Ленинского Комсомола, дом 42, установлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения: у входа в помещение магазина «Пятерочка» ООО «Агроторг» предназначенного для предоставления услуг торговли, где курение табака запрещено, отсутствовал знак о запрете курения

Нарушенный правовой акт:

• ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/ 2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» , ст. 5, 17, 39 Технического регламента Таможенного союза ТРТ ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст. 32 Федерального закона от 30.03.99г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.3, 1.5, 2.1, 2.3, 2.4, 2.5, 2.7, 2.8 Санитарных правил СП 1.1.1058-01 «организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 11, 24 Федерального закона от 30.03.99г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.3, 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• частей 1 и 5 статьи 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака», п. 5 приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. N 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 22 ноября 1995г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»;
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; Инструкция о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения (утв. приказом Минздрава РФ от 29 июня 2000г. № 229).
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»;

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие маркировки на пищевую продукцию, соответствующей требованиям ст. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Чебоксары, пр. Ленина, д. 26. 2. Обеспечить прослеживаемость, т. е. возможность документарно на бумажных и (или) электронных носителях установить изготовителя и предыдущих собственников, находящейся в обращении пищевой продукции по адресам: г. Чебоксары, пр. Ленина, д.26; ул. Кадыкова, д.34/8
• Организовать в полном объеме производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за качеством и безопасностью пищевых продуктов, соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям оборота пищевых продуктов, условиями труда с последующим представлением протоколов лабораторных испытаний, исследований пищевых продуктов, объектов среды обитания).