Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На 11 часов 00 минут «05» июня 2019 г. и 17 часов 00 минут «10» июня 2019 г. в ад-рес Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии поступили материа-лы о несоответствии продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 7372 от 03 июня 2019 г., проведен-ных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», экс-пертному заключению оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измере-ний № 7372 от 06 июня 2019 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», проба мандаринов свежих производства Mehadrin Tnuport Export L. P. Mivne Center Beerot Yitzhak 60905 Israel (Мивнэ центр Бэерот Ицхак); импортер: ООО «СИТИФРУТ» (117342, Россия, г. Москва, ул. Бутлерова, д. 17Б, помещение ХII комната 86 офис 3, страна: Израиль, урожай 2019 г., дата упаковки 14.04.2019 г., не соответствует требо-ваниям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пи-щевой продукции» попоказателю Цисты патогенных кишечных простейших (по результатам лабораторных испытаний обнаружены цисты лямблий, при величине допустимого уровня не допускается). Данная проба продукции была отобрана «24» мая 2019 г. на оптовом складе общества с ограниченной ответственностью «Гратон», расположенном и функционирующем по адре-су: г. Чебоксары, Ишлейский проезд, д. 13 (протокол отбора образцов (проб) от 24.05.2019).
• На 16 часов 00 минут 10.06.2019 года в ходе рассмотрения документов, представлен-ных обществом с ограниченной ответственностью «Гратон», осуществляющим деятельность по закупке, хранению, оптовой реализации плодоовощной продукции (овощей, фруктов, сухофруктов) по адресу: г. Чебоксары, Ишлейский проезд, д.13, установлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: в рамках производственного контроля не проводятся регулярные исследования для выявления обсеменённости иерсиниями овощей, фруктов, инвентаря, тары, оборудования (с учетом эпидемиологической ситуации, но не реже 1 раза в квартал); документы, подтверждающие данные исследования, не представлены.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 3, 9, 15, 19 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 5, 7, 10 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст. 1, 32, 33, 36, 46 Федерального закона от 27 декабря 2002г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании»
• ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 8.3 СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»;

Выданные предписания:

• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда.
• Приостановить реализацию продукции: - мандаринов свежих производства Mehadrin Tnuport Export L. P. Mivne Center Beerot Yitzhak 60905 Israel (Мивнэ центр Бэерот Ицхак); импортер: ООО «СИТИФРУТ» (117342, Россия, г. Москва, ул. Бутлерова, д. 17Б, помещение ХII комната 86 офис 3, страна: Израиль, урожай 2019 г., дата упаковки 14.04.2019 г., не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по паразитологическим исследованиям (по результатам иследований обнаружены цисты лямблий, при величине допустимого уровня не допускается).
• 1. Выполнить подтоварники (поддоны) для хранения плодоовощной продукции из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции; 2. Подсоединить моечную ванну в складском помещении к системе канализации. 3. Оборудовать имеющиеся неохлаждаемые складские помещения для хранения плодоовощной продукции приточной механической системой вентиляции. 4. Выполнить стены складского помещения, предназначенного для хранения плодоовощной продукции, из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств с проведением герметизации швов и стыков плит, устранением трещин (отверстий) в полах, стенах, потолках, между потолком и стенами, между полом и стенами). 5. Проводить в рамках производственного контроля регулярные исследования для выявления обсеменённости иерсиниями овощей, фруктов, инвентаря, тары, оборудования (с учетом эпидемиологической ситуации, но не реже 1 раза в квартал) с последующим представлением подтверждающих документов.