Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ); Задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в деятельности детских лагерей на время каникул. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно-эпидемиологического обследования № 19-02-221 от 30.05.2019 г. оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ «Сятракасинская средняя общеобразовательная школа» Моргаушского района Чувашской Республики по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. сятракасы, ул. Школьная, д. 17, установлено, что на момент проведения инспекции 28 мая 2019 г. в столовой МБОУ «Сятракасинская СОШ» журналы ведутся не ежедневно, а именно: в журнале здоровья с 23.05.2019 г. отсутствуют сведения о результатах осмотра работников пищеблока перед началом рабочей смены, «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования не заполнен с 24.05.2019 г., в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» на 28.05.2019 г. отсутствуют сведения о дате и часе изготовления блюда, времени снятия бракеража, наименования блюда, кулинарного изделия, результатах органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия, разрешении к реализации блюда, подписи членов бракеражный комиссии, с 24.05.2019 г. Журнал регистрации относительной влажности воздуха на складах продовольственных продуктов питания» не заполнен

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п. 9.24 приложение 9, п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.8.29, п. 14.6, п. 14.7, п. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• Обеспечить правильно и ежедневное ведение «Журнала здоровья», «Журнала учета температурного режима холодильного оборудования», Журнале бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнала регистрации относительной влажности воздуха на складах продовольственных продуктов питания»