Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ); приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного в целях реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ); Задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• водителем-экспедитором автотранспорта, Кузьминым Анатолием Афанасьевичем при приеме на работу, связанную с перевозкой пищевых продуктов, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка; не представлены сведения, свидетельствующие о проведении ежемесячной дезинфекции транспортного средства; ИП не организован производственный контроль, в том числе не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий не разработана и не представлена, не осуществляется производственный лабораторный контроль за безопасностью пищевой продукции, поставляемой в детские образовательные и оздоровительные учреждения
• водителем-экспедитором автотранспорта, Кузьминым А.А., занятый на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не пройден обязательный предварительный при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза; для транспортировки пищевых продуктов, в том числе скоропортящихся пищевых продуктов (молоко, молочные продукты, мясо, колбасные изделия), температура хранения которых должна составлять +2- +6 С, используется не охлаждаемый и неизотермический транспорт, тем самым нарушаются условиями перевозки (транспортирования), установленные изготовителями такой продукции; ИП Кузьминой В.А. проводится транспортирование и поставка в детские оздоровительные учреждения Моргаушского района с целью дальнейшего использования в питании детей пищевой продукции «Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%», изготовителем которой является ООО «Гормолзавод» место нахождения: РФ, г. Чебоксары, Канашское шоссе, 27, пом. №66; адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Россия Чувашская республика, город Козловка, улица Николаева, д.31. Дата изготовления 03.06.2019. Товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции от изготовителя и последующих собственников до ИП Гладкова И.А. не представлена

Нарушенный правовой акт:

• п. 11.10. СП 2.3.6.1066-01 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.п. 1.5., 2.1., 2.3., 2.4., 2.6., СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
• ст. 4, ч. 3 ст.5, п.1 ст. 17, п.10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011г. N880);
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить прохождение водителем-экспедитором профессиональной гигиенической подготовки. 2. Обеспечить проведение ежемесячной дезинфекции автомобиля, используемого в транспортировке пищевых продуктов. 3. Организовать производственный контроль, разработать программу производственного контроля.
• 1. Обеспечить прохождение водителем-экспедитором периодического медицинского осмотра. 2. Обеспечить соблюдение условий транспортировки (температурный режим) скоропортящихся пищевых продуктов, установленные изготовителями такой продукции. 3. На реализуемые пищевые продукты обеспечить наличие товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость данной продукции от изготовителя и последующих собственников до ИП Кузьминой В.А.