Проверка Общество с ограниченной ответственностью Центр XXI
№211903534602
🔢 ИНН:
2129038276
🆔 ОГРН:
1022101269816
📍 Адрес:
г. Чебоксары ул. Гагарина д.21
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.07.2019
🎯
Основание проведения
- рассмотрение и анализ документов юридического лица с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно;
- визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно;
- проведение отбора образцов проб продукции... Еще...- рассмотрение и анализ документов юридического лица с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно;
- визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно;
- проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
на 14 часов 30 минут «24 » июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», место нахождения и место осуществления деятельности: Чувашская Республика, г. Чебокса-ры, ул. Гагарина, д.21, установлено нарушение требований технических регламентов или подле-жащих применению до дня вступ... Еще...на 14 часов 30 минут «24 » июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», место нахождения и место осуществления деятельности: Чувашская Республика, г. Чебокса-ры, ул. Гагарина, д.21, установлено нарушение требований технических регламентов или подле-жащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обяза-тельных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производ-ства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно: в хранении для дальнейшего ис-пользования для приготовления продукции общественного питания находилась свинина б/к «Карбонат» производства ООО «АтлантТоргЛогистика» (Россия, г. Н. Новгород, ул. Коминтер-на, 43А), дата выработки: 12.06.2019, «условия хранения: t-120 C 5 мес., t-180 C 6 мес., t-200 C 8 мес.», при этом на этикетке отсутствует информация о сроке годности пищевого продукта.
на 15 часов 00 минут «24» июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Гагарина, д.21 выявлены нарушения са-нитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- не организованы и не проводятся обученным пер... Еще...на 15 часов 00 минут «24» июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Гагарина, д.21 выявлены нарушения са-нитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обсле-дования помещений кафе с целью учета численности, определения заселенности объектов и тер-ритории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц); документы, подтверждающие проведение обследований, не представлены (пп. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01; пп.1.3, 2.1, 2.2, 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17)
- ежедневная оценка качества готовой продукции ведется не в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита-ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: в бракеражном журнале отсутствуют сведения об изготовителя продукции и лице, прово-дившего органолептическую оценку продукции (фамилия, имя, отчество) (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01);
- не проводится в ежедневном порядке оценка качества полуфабрикатов с указанием времени из-готовления и разрешения к реализации, его наименования, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в специальном журнале (на момент проведения проверки, сведения о качестве приготовленной записи в бракеражном журнале отсутствовали) (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01);
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике 23.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью Центр XXI (ИНН: 2129038276) , адрес: г. Чебоксары ул. Гагарина д.21
Выявленные нарушения (2 шт.):
на 14 часов 30 минут «24 » июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», место нахождения и место осуществления деятельности: Чувашская Республика, г. Чебокса-ры, ул. Гагарина, д.21, установлено нарушение требований технических регламентов или подле-жащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обяза-тельных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производ-ства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно: в хранении для дальнейшего ис-пользования для приготовления продукции общественного питания находилась свинина б/к «Карбонат» производства ООО «АтлантТоргЛогистика» (Россия, г. Н. Новгород, ул. Коминтер-на, 43А), дата выработки: 12.06.2019, «условия хранения: t-120 C 5 мес., t-180 C 6 мес., t-200 C 8 мес.», при этом на этикетке отсутствует информация о сроке годности пищевого продукта.
на 15 часов 00 минут «24» июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Гагарина, д.21 выявлены нарушения са-нитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обсле-дования помещений кафе с целью учета численности, определения заселенности объектов и тер-ритории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц); документы, подтверждающие проведение обследований, не представлены (пп. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01; пп.1.3, 2.1, 2.2, 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17)
- ежедневная оценка качества готовой продукции ведется не в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита-ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: в бракеражном журнале отсутствуют сведения об изготовителя продукции и лице, прово-дившего органолептическую оценку продукции (фамилия, имя, отчество) (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01);
- не проводится в ежедневном порядке оценка качества полуфабрикатов с указанием времени из-готовления и разрешения к реализации, его наименования, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в специальном журнале (на момент проведения проверки, сведения о качестве приготовленной записи в бракеражном журнале отсутствовали) (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01);
Нарушенный правовой акт:
ст. 5, 10, 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 14.43 части 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 9.1, 4.4, 5.5, 5.16, 3.8, 4.15, 4.5, 6.18, 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), п.п. 1.3, 2.1, 2.2, 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17), и за что предусмотрена административная ответственность согласно статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
Выданные предписания:
1. Не допускать оборот мясной продукции без маркировки со сведениями о сроках годности мясной продукции
1. Организовать и проводить обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования помещений кафе с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц);
2. Обеспечить ежедневную оценку качества готовой продукции в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
3. Проводить в ежедневном порядке оценка качества полуфабрикатов с указанием времени изготовления и разрешения к реализации, его наименования, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в специальном журнале;
4. Оборудовать овощной цех приточной системой вентиляции;
5. Провести косметический ремонт в овощном цеху;
6. Подключить производственное оборудование (картофелечистку) к централизованной системе канализации;
7. Закрыть вентиляционные отверстия овощного, мясного и мучного цехов мелкоячеистой полимерной сеткой;
8. Оборудовать моечные ванны яйцемоечной сифонами;
9. Оборудовать горячий цех и цех приготовления салатов и холодных закусок сливными трапами с уклоном к ним;
10. Не размещать в горячем цеху и в цехе приготовления салатов и холодных закусок светильники над технологическим оборудованием;
11. Оборудовать моечные ванны в моечных кухонной посуды (и инвентаря), а также столовой, стеклянной посуды и инвентаря, являющихся источниками повышенных выделений влаги и тепла, локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения;
12. Обеспечить хранение кухонной посуды и инвентаря на стеллажах на высоте не менее 50 см от пола;
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г. Чебоксары ул. Гагарина д.21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-19T16:40:00.78
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по ЧР-Чувашии
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-07-24T13:30:00.654
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Макова Радия Мегсумовна
Должность
главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Маркизова Ольга Николаевна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хаялутдинов Гафур Абрарович
Должность
заведующий отделом обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность
главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Харламова Ольга Валентиновна
Должность
помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Ходарова Ираида Гурьевна
Должность
помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на 14 часов 30 минут «24 » июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», место нахождения и место осуществления деятельности: Чувашская Республика, г. Чебокса-ры, ул. Гагарина, д.21, установлено нарушение требований технических регламентов или подле-жащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обяза-тельных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производ-ства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно: в хранении для дальнейшего ис-пользования для приготовления продукции общественного питания находилась свинина б/к «Карбонат» производства ООО «АтлантТоргЛогистика» (Россия, г. Н. Новгород, ул. Коминтер-на, 43А), дата выработки: 12.06.2019, «условия хранения: t-120 C 5 мес., t-180 C 6 мес., t-200 C 8 мес.», при этом на этикетке отсутствует информация о сроке годности пищевого продукта.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на 15 часов 00 минут «24» июля 2019 г. при проведении проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр 21», по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Гагарина, д.21 выявлены нарушения са-нитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обсле-дования помещений кафе с целью учета численности, определения заселенности объектов и тер-ритории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц); документы, подтверждающие проведение обследований, не представлены (пп. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01; пп.1.3, 2.1, 2.2, 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17)
- ежедневная оценка качества готовой продукции ведется не в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита-ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: в бракеражном журнале отсутствуют сведения об изготовителя продукции и лице, прово-дившего органолептическую оценку продукции (фамилия, имя, отчество) (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01);
- не проводится в ежедневном порядке оценка качества полуфабрикатов с указанием времени из-готовления и разрешения к реализации, его наименования, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в специальном журнале (на момент проведения проверки, сведения о качестве приготовленной записи в бракеражном журнале отсутствовали) (п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении № 945 от 18.09.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление о назначении административного наказания № 762 от 26.09.2019
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 185
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Не допускать оборот мясной продукции без маркировки со сведениями о сроках годности мясной продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 5, 10, 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 14.43 части 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении № 1015 от 30.09.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст
Письмо вх №21-10964-2019 от 29.11.2019
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 185
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Организовать и проводить обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования помещений кафе с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц);
2. Обеспечить ежедневную оценку качества готовой продукции в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
3. Проводить в ежедневном порядке оценка качества полуфабрикатов с указанием времени изготовления и разрешения к реализации, его наименования, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в специальном журнале;
4. Оборудовать овощной цех приточной системой вентиляции;
5. Провести косметический ремонт в овощном цеху;
6. Подключить производственное оборудование (картофелечистку) к централизованной системе канализации;
7. Закрыть вентиляционные отверстия овощного, мясного и мучного цехов мелкоячеистой полимерной сеткой;
8. Оборудовать моечные ванны яйцемоечной сифонами;
9. Оборудовать горячий цех и цех приготовления салатов и холодных закусок сливными трапами с уклоном к ним;
10. Не размещать в горячем цеху и в цехе приготовления салатов и холодных закусок светильники над технологическим оборудованием;
11. Оборудовать моечные ванны в моечных кухонной посуды (и инвентаря), а также столовой, стеклянной посуды и инвентаря, являющихся источниками повышенных выделений влаги и тепла, локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения;
12. Обеспечить хранение кухонной посуды и инвентаря на стеллажах на высоте не менее 50 см от пола;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 9.1, 4.4, 5.5, 5.16, 3.8, 4.15, 4.5, 6.18, 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), п.п. 1.3, 2.1, 2.2, 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17), и за что предусмотрена административная ответственность согласно статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Михайлова Евдокия Леонтьевна
Должность
управляющий ООО "Центр 21"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью Центр XXI
ИНН
2129038276
ОГРН
1022101269816
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-23
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021692
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Дорофеева Татьяна Александровна
Должность
помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хаялутдинов Гафур Абрарович
Должность
заведующеий отделом обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Маркизова Ольга Николаевна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность
главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ходарова Ираида Гурьевна
Должность
помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Харламова Ольга Валентиновна
Должность
помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Макова Радия Мегсумовна
Должность
главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Черноплекова Людмила Владимировна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-07-23
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
- рассмотрение и анализ документов юридического лица с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно;
- визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно;
- проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 23.07.2019 по 19.08.2019 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
договора аренды на занимаемые помещения сроком действия менее одного года;
документы, подтверждающие оборудование объекта надзора системами водоснабжения, канализации и подключение его к централизованным системам водопровода и канализации;
документы, подтверждающие оборудование объекта надзора системами вентиляции, в т.ч. подтверждающие эффективность ее работы;
документы, подтверждающие организацию сбора, размещения и вывоза мусора и отходов за истекший период 2019г.;
документы, подтверждающие проведение дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных мероприятий за истекший период 2019г.;
программа производственного контроля и документы, подтверждающие ее выполнение за 2018г. и истекший период 2019г.;
товаросопроводительная документация, подтверждающая происхождение и соответствие требованиям нормативно-технической документации и обеспечивающая прослеживаемость продукции, отнесенной к целям проверки;
документы, подтверждающие прохождение медицинских осмотров, гигиенического обучения персонала (личные медицинские книжки работников объекта надзора; список контингентов, подлежащих обязательным профилактическим медицинским осмотрам по приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н; акты заключительной комиссии по результатам периодического медицинского осмотра работников за 2018 г.; заключения по результатам предварительных медицинских осмотров).
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
185
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-07-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;