Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВДС"
№211903987258
🔢 ИНН:
2115902658
🆔 ОГРН:
1052137000068
📍 Адрес:
Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Шинерпоси, ул. Фабричная, дом 1.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.11.2019
🎯
Основание проведения
выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, произво... Еще...выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ);соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
нарушена целостность гигиенического покрытия потолка в убойном цехе, местами отсутствуют деревянные доски, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков;
- нарушена целостность гигиенического покрытия стен и полов холодильных камер и производствен... Еще...нарушена целостность гигиенического покрытия потолка в убойном цехе, местами отсутствуют деревянные доски, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков;
- нарушена целостность гигиенического покрытия стен и полов холодильных камер и производственных цехов убоя и глубокой переработки;для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) производителем не в полном объеме разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно:
- в части выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции,
- в части выбора последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: в моечной цеха глубокой переработки мяса птицы не соблюдается поточность технологических процессов,
- в части определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля: в соответствии с программой производственного контроля смывы с объектов окружающей среды на наличие БГКП должны проводится 1 раз в месяц, на наличие патогенных микроорганизмов 2 раза в месяц, при этом исследования смывов проводятся только 1 раз в месяц, протоколы, подтверждающие проведение исследований смывов с объектив окружающей среды на наличие сальмонелл не реже 1 раза в 20 дней не представлены;
- в части обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции: отсутствует документация, подтверждающая контроль на всех этапах производства,
на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ООО «ВДС»: «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Замороженная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. ... Еще...на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ООО «ВДС»: «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Замороженная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Замороженная», изготавливаемая по ГОСТ 31962-2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия»; субпродукты «Субпродукты птицы. Мышечный желудок (охлажденные, замороженные)», изготавливаемая по «Субпродукты птицы. Технические условия»; полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров натуральные «Наборы мелкокусковые (замороженные)» отсутствуют сведения о пищевой и энергетической ценности на 100 г продукты в джоулях,
на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ОО «ВДС»: в наименование пищевой продукции «Субпродукты птицы. Головы куриные», «Субпродукты птицы. Печень и сердце куриные», «Субпродукты птицы. Шеи куриные», «Субпродукты птицы. Ноги куриные», «Субпродукты птицы. Мышечный желудок», изготавливаемой по ГОСТ 31657-2012 «Субпродукты птицы. Технические условия» указано термическое состояние - «охлажденное, замороженное». На маркировочном ярлыке в наименовании пищевой продукции «Полуфабрикаты рубленые «Фарш куриный «Превосходный» из мяса цыплят-бройлеров не указано физическое свойство пищевого продукта, а именно термическое состояние (охлажденное, замороженное). Таким образом, на маркировочных ярлыках вышеуказанной пищевой продукции в наименовании продукции отсутствуют достоверные сведении о физических свойствах, достоверно ее характеризующих и позволяющих отличать ее от другой пищевой продукции,
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск 18.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВДС" (ИНН: 2115902658) , адрес: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Шинерпоси, ул. Фабричная, дом 1.
Выявленные нарушения (2 шт.):
нарушена целостность гигиенического покрытия потолка в убойном цехе, местами отсутствуют деревянные доски, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков;
- нарушена целостность гигиенического покрытия стен и полов холодильных камер и производственных цехов убоя и глубокой переработки;для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) производителем не в полном объеме разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно:
- в части выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции,
- в части выбора последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: в моечной цеха глубокой переработки мяса птицы не соблюдается поточность технологических процессов,
- в части определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля: в соответствии с программой производственного контроля смывы с объектов окружающей среды на наличие БГКП должны проводится 1 раз в месяц, на наличие патогенных микроорганизмов 2 раза в месяц, при этом исследования смывов проводятся только 1 раз в месяц, протоколы, подтверждающие проведение исследований смывов с объектив окружающей среды на наличие сальмонелл не реже 1 раза в 20 дней не представлены;
- в части обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции: отсутствует документация, подтверждающая контроль на всех этапах производства,
на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ООО «ВДС»: «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Замороженная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Замороженная», изготавливаемая по ГОСТ 31962-2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия»; субпродукты «Субпродукты птицы. Мышечный желудок (охлажденные, замороженные)», изготавливаемая по «Субпродукты птицы. Технические условия»; полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров натуральные «Наборы мелкокусковые (замороженные)» отсутствуют сведения о пищевой и энергетической ценности на 100 г продукты в джоулях,
на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ОО «ВДС»: в наименование пищевой продукции «Субпродукты птицы. Головы куриные», «Субпродукты птицы. Печень и сердце куриные», «Субпродукты птицы. Шеи куриные», «Субпродукты птицы. Ноги куриные», «Субпродукты птицы. Мышечный желудок», изготавливаемой по ГОСТ 31657-2012 «Субпродукты птицы. Технические условия» указано термическое состояние - «охлажденное, замороженное». На маркировочном ярлыке в наименовании пищевой продукции «Полуфабрикаты рубленые «Фарш куриный «Превосходный» из мяса цыплят-бройлеров не указано физическое свойство пищевого продукта, а именно термическое состояние (охлажденное, замороженное). Таким образом, на маркировочных ярлыках вышеуказанной пищевой продукции в наименовании продукции отсутствуют достоверные сведении о физических свойствах, достоверно ее характеризующих и позволяющих отличать ее от другой пищевой продукции,
Нарушенный правовой акт:
является нарушением п.п. 1, 2, 3, 6 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
является нарушением п. 1, п. 4 ч.4.9, ч. 4.1 ст. 4ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ч. 4.1., ч. 4.3. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
1. Провести ремонт в производственных помещениях и холодильных камерах цеха убоя и цеха глубокой переработки мяса птицы. Срок исполнения до 01.08.2020 г.
2. Организовать производственные процессы с учетом поточности, использовать разные входы для загрузки грязного и выгрузки чистого инвентаря. Срок исполнения: - до 01.08.2020 года.
3. технологический процесс производства (изготовления) пищевой продукции привести в соответствие с нормируемыми показателями, а именно: обеспечить температуру в толще мышц куриных туш на выходе из ванны охлаждения от минус 2 С до плюс 4 С включительно. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
4. организовать проведение исследований смывов с объектов окружающей среды на наличие сальмонелл не реже 1 раза в 20 дней, внести изменения в программу производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
5. организовать проведение исследований продукции высокой категории риска (мясо птицы, мясо механической обвалки, субпродукты), на наличие сальмонелл 1 раз в 15 дней, внести изменения в программу производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения: - с момента получения предписания и постоянно
6. организовать проведение исследований продукции, подвергнутой тепловой обработке с достижением температуры в центре продукта не менее 70 +/-2 градуса Цельсия, на наличие сальмонелл 1 раз в 20 дней. внести изменения в программу производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
7. организовать ведение документации, подтверждающей контроль на всех этапах производства. Срок исполнения- с момента получения предписания и постоянно
3. На маркировочных ярлыках пищевой продукции «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Замороженная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Замороженная», изготавливаемая по ГОСТ 31962-2013, «Субпродукты птицы. Мышечный желудок (охлажденные, замороженные), изготавливаемая по ГОСТ 31657-2012, Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров натуральные «Наборы мелкокусковые (замороженные)» нанести сведения о пищевой и энергетической ценности на 100 г продукты в джоулях. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
4. На маркировочных ярлыках «Субпродукты птицы. Головы куриные», «Субпродукты птицы. Печень и сердце куриные», «Субпродукты птицы. Шеи куриные», субпродукты птицы. Ноги куриные», «Субпродукты птицы. Мышечный желудок», изготавливаемой по ГОСТ 31657-2012 в наименовании пищевой продукции указать термическое состояние охлажденная или замороженная. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Шинерпоси, ул. Фабричная, дом 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-13T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в городе Новочебоксарск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
1) Изучение документов МКДОУ «Рябинка», расположенного по адресу: Курганская область, Шадринский район, с. Погорелка, ул. Рабочая, 2Б, на предмет проведения обследований на заселенность членистоногими, грызунами, контроля работы вентиляционных систем (не более 1-го рабочего дня).
2) Обследование используемых МКДОУ «Рябинка», расположенного по адресу: Курганская область, Шадринский район, с. Погорелка, ул. Рабочая, 2Б, помещений на предмет наличия в групповых водопроводных кранов для технических целей, накладок на унитазах в старшей группе, детской мебели без дефектов в средней и подготовительной группах, наличие освещенности территории учреждения (не более 1-го рабочего дня).
3) Отбор проб и проведение исследований воды питьевой, замеров освещенности в варочном цехе пищеблока у плиты и на рабочем месте в овощном цехе (не более 9-ти рабочих дней)
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
нарушена целостность гигиенического покрытия потолка в убойном цехе, местами отсутствуют деревянные доски, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков;
- нарушена целостность гигиенического покрытия стен и полов холодильных камер и производственных цехов убоя и глубокой переработки;для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) производителем не в полном объеме разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно:
- в части выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции,
- в части выбора последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: в моечной цеха глубокой переработки мяса птицы не соблюдается поточность технологических процессов,
- в части определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля: в соответствии с программой производственного контроля смывы с объектов окружающей среды на наличие БГКП должны проводится 1 раз в месяц, на наличие патогенных микроорганизмов 2 раза в месяц, при этом исследования смывов проводятся только 1 раз в месяц, протоколы, подтверждающие проведение исследований смывов с объектив окружающей среды на наличие сальмонелл не реже 1 раза в 20 дней не представлены;
- в части обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции: отсутствует документация, подтверждающая контроль на всех этапах производства,
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ООО «ВДС»: «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Замороженная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Замороженная», изготавливаемая по ГОСТ 31962-2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия»; субпродукты «Субпродукты птицы. Мышечный желудок (охлажденные, замороженные)», изготавливаемая по «Субпродукты птицы. Технические условия»; полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров натуральные «Наборы мелкокусковые (замороженные)» отсутствуют сведения о пищевой и энергетической ценности на 100 г продукты в джоулях,
на маркировочных ярлыках пищевой продукции, изготавливаемой ОО «ВДС»: в наименование пищевой продукции «Субпродукты птицы. Головы куриные», «Субпродукты птицы. Печень и сердце куриные», «Субпродукты птицы. Шеи куриные», «Субпродукты птицы. Ноги куриные», «Субпродукты птицы. Мышечный желудок», изготавливаемой по ГОСТ 31657-2012 «Субпродукты птицы. Технические условия» указано термическое состояние - «охлажденное, замороженное». На маркировочном ярлыке в наименовании пищевой продукции «Полуфабрикаты рубленые «Фарш куриный «Превосходный» из мяса цыплят-бройлеров не указано физическое свойство пищевого продукта, а именно термическое состояние (охлажденное, замороженное). Таким образом, на маркировочных ярлыках вышеуказанной пищевой продукции в наименовании продукции отсутствуют достоверные сведении о физических свойствах, достоверно ее характеризующих и позволяющих отличать ее от другой пищевой продукции,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об АП № 02 от 24.12.2019, постановление о назначении административного наказания № 11 от 26.12.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
технолог цеха
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен 26.12.2019
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 269-Н от 13.12.2019 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Провести ремонт в производственных помещениях и холодильных камерах цеха убоя и цеха глубокой переработки мяса птицы. Срок исполнения до 01.08.2020 г.
2. Организовать производственные процессы с учетом поточности, использовать разные входы для загрузки грязного и выгрузки чистого инвентаря. Срок исполнения: - до 01.08.2020 года.
3. технологический процесс производства (изготовления) пищевой продукции привести в соответствие с нормируемыми показателями, а именно: обеспечить температуру в толще мышц куриных туш на выходе из ванны охлаждения от минус 2 С до плюс 4 С включительно. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
4. организовать проведение исследований смывов с объектов окружающей среды на наличие сальмонелл не реже 1 раза в 20 дней, внести изменения в программу производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
5. организовать проведение исследований продукции высокой категории риска (мясо птицы, мясо механической обвалки, субпродукты), на наличие сальмонелл 1 раз в 15 дней, внести изменения в программу производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения: - с момента получения предписания и постоянно
6. организовать проведение исследований продукции, подвергнутой тепловой обработке с достижением температуры в центре продукта не менее 70 +/-2 градуса Цельсия, на наличие сальмонелл 1 раз в 20 дней. внести изменения в программу производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
7. организовать ведение документации, подтверждающей контроль на всех этапах производства. Срок исполнения- с момента получения предписания и постоянно
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
является нарушением п.п. 1, 2, 3, 6 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об АП № 01 от 24.12.2019, постановление о назначении административного наказания № 12 от 26.12.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
начальник цеха
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен 10.01.2020
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 269-Н от 13.12.2019 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
3. На маркировочных ярлыках пищевой продукции «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Замороженная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт I. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Охлажденная», «Тушка цыпленка-бройлера. Потрошеная. Сорт II. Замороженная», изготавливаемая по ГОСТ 31962-2013, «Субпродукты птицы. Мышечный желудок (охлажденные, замороженные), изготавливаемая по ГОСТ 31657-2012, Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров натуральные «Наборы мелкокусковые (замороженные)» нанести сведения о пищевой и энергетической ценности на 100 г продукты в джоулях. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
4. На маркировочных ярлыках «Субпродукты птицы. Головы куриные», «Субпродукты птицы. Печень и сердце куриные», «Субпродукты птицы. Шеи куриные», субпродукты птицы. Ноги куриные», «Субпродукты птицы. Мышечный желудок», изготавливаемой по ГОСТ 31657-2012 в наименовании пищевой продукции указать термическое состояние охлажденная или замороженная. Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
является нарушением п. 1, п. 4 ч.4.9, ч. 4.1 ст. 4ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ч. 4.1., ч. 4.3. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Самаркин Алексей Александрович, Кузякова Ольга Вячеславовна, Комиссарова Людмила Александровна, Карташов Роман Юрьевич
Должность
исполнительный директор ООО «ВДС» , главный ветеринарный врач ООО «ВДС» , начальник производственных цехов, технолог убойного цеха
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВДС"
ИНН
2115902658
ОГРН
1052137000068
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2005-01-16
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-11-14
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316693955
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Новочебоксарск
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-11-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ);соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение и анализ документов с 18.11.2019 по 13.12.2019 включительно;
- визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 18.11.2019 по 13.12.2019 включительно;
- проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 18.11.2019 по 13.12.2019 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды;
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
269-Н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-11-14
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;