РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Дворец детского (юношеского) творчества» муниципального образования-города Чебоксары- столицы Чувашской Республики
№211904067386

🔢 ИНН:
2128024030
🆔 ОГРН:
1022101136155
📍 Адрес:
428006, г. Чебоксары, Президентский бульвар, д. 14
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике 05.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Дворец детского (юношеского) творчества» муниципального образования-города Чебоксары- столицы Чувашской Республики (ИНН: 2128024030) , адрес: 428006, г. Чебоксары, Президентский бульвар, д. 14

Причина проверки:

с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907, изданного в целях реализации поручения от Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 1. На складе находилась плодоовощная продукция: картофель в количестве 93 кг, морковь 21 кг, капуста 20 кг, лук репчатый 11,6 кг, чеснок 0,66 кг, без маркировки в виде этикеток (листков вкладышей, маркировочных ярлыков и др.) на транспортной упаковке с информацией о товаре (наименование; дата изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции), а также без документов, подтверждающих соответствие данной продукции требованиям безопасности нормативным документам (техническим регламентам Таможенного союза) (декларация о соответствии). Также на вышеуказанную продукцию не представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях), установить изготовителя и последующих собственников, находящихся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции). Товарно-транспортные накладные и др. от производителя и предыдущих поставщиков не представлены. Таким образом, установить всех без исключения собственников пищевой продукции, не допуская при этом сомнений в возможности наличия в цепочке изготовитель посредник продавец каких-либо иных собственников этой продукции не представляется возможным.
  • На 14 час 15 мин 25 декабря 2019 г. в МАОУДО «ДДЮТ» г. Чебоксары, по адресу г. Чебоксары, Президентский бульвар, д.14: 1. Стены и потолок в помещении для приема продуктов, для мытья столовой посуды имеют трещины, механические дефекты и следы поражению грибком (норма п. 9.8 СанПиН 2.4.4.3172-14 потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности и признаков поражения грибком); 2. Полы сырого и горячего цехов, моечной для столовой посуды имеют механические повреждения, которые не позволяют произвести качественную влажную уборку (норма п. 9.8 СанПиН 2.4.4.3172-14 потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности и признаков поражения грибком); 3. Не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее производственный контроль) (норма п. 2.1 СП 1.1.1058-01 производственный контроль проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий); 4. Дезинфицирующие и моющие средства находились в полиэтиленовых бутылках объемом 0,5 л без маркировки, без тары производителя (норма п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3172-14 дезинфицирующие и моющие средства хранятся в упаковке производителя); 5. Отсутствуют локальные вытяжки над моечными ваннами для столовой посуды, над моечными ваннами для кухонной посуды (норма моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения п. 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08),
  • На 12 час 15 мин 25 декабря 2019 г. в МАОУДО «ДДЮТ» г. Чебоксары, по адресу г. Чебоксары, Президентский бульвар, д.14: 1. «Журнал бракераж готовой кулинарной продукции» ведется без соответствия с рекомендуемой формой: в графе дата и час изготовления блюда указывается исключительно время начала раздачи блюд (11ч 00мин) (норма п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой); 2. В сыром, горячем цехах, в моечной для столовой посуды отсутствуют устройства для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец (норма п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец); 3. Отбор суточных проб не осуществляется (норма п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд); 4. Отсутствует отдельный стол, производственный инвентарь для обработки сырой птицы (норма п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь)
Нарушенный правовой акт:
  • ст. ст. 5, 10, 17, 21, 23, 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 1, 3,6, 7, 20,23, 32, 33, 36, 46 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»
  • ст. 28 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 3.6, 9.2, 10.4 СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей», п. 2.1 СП 1.1.1058-01 производственный контроль проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
  • ст. 17 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.9, 13.2, 14.6, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Федеральный закон от 123.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Выданные предписания:
  • Приостановить реализацию продукции: без маркировки в виде этикеток (листков вкладышей, маркировочных ярлыков и др.) на транспортной упаковке с информацией о товаре (наименование; дата изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции), а также без документов, подтверждающих соответствие данной продукции требованиям безопасности нормативным документам (техническим регламентам Таможенного союза) (декларация о соответствии): картофель в количестве 93 кг, морковь 21 кг, капуста 20 кг, лук репчатый 11,6 кг, чеснок 0,66 кг. Также на вышеуказанную продукцию не представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях), установить изготовителя и последующих собственников, находящихся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции). Товарно-транспортные накладные и др. от производителя и предыдущих поставщиков не представлены. Таким образом, установить всех без исключения собственников пищевой продукции, не допуская при этом сомнений в возможности наличия в цепочке изготовитель посредник продавец каких-либо иных собственников этой продукции не представляется возможным.
  • Предусмотреть хранения дезинфицирующих средств в упаковке производителя или в промаркированных емкостях. Обеспечить гладкость и отсутствие механических дефектов и следов поражения грибком стен и потолков в помещении для приема продуктов, для мытья столовой посуды. Предусмотреть проведение качественной влажной уборки в посещениях сырого и горячего цехов, моечной для столовой посуды (обеспечить отсутствие механических повреждений пола в помещениях сырого и горячего цехов, моечной для столовой посуды) Представить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Обеспечить локальными вытяжными системами моечные ванн для столовой и кухонной посуды.
  • 1. Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой. 2. Обеспечить сырой и горячий цех, а также моечную для столовой посуды устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. 3. С целью контроля за соблюдением технологического процесса обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. 4. Предусмотреть отдельный стол, производственный инвентарь для обработки сырой птицы
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 428006, г. Чебоксары, Президентский бульвар, д. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 09.01.2020 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 25.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Анна Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист - эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенов Юрий Валерианович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене отдела обеспечения надзора за условиями обучения и воспитания детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ходарова Ираида Гурьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врач по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламова Ольга Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врач по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дорофеева Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врач по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Порядкина Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача отделения обеспечения надзора за условиями обучения и воспитания детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тойгильдина Татьяна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врач по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Волкова Надежда Никандровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением обеспечения надзора за условиями обучения и воспитания детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На складе находилась плодоовощная продукция: картофель в количестве 93 кг, морковь 21 кг, капуста 20 кг, лук репчатый 11,6 кг, чеснок 0,66 кг, без маркировки в виде этикеток (листков вкладышей, маркировочных ярлыков и др.) на транспортной упаковке с информацией о товаре (наименование; дата изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции), а также без документов, подтверждающих соответствие данной продукции требованиям безопасности нормативным документам (техническим регламентам Таможенного союза) (декларация о соответствии). Также на вышеуказанную продукцию не представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях), установить изготовителя и последующих собственников, находящихся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции). Товарно-транспортные накладные и др. от производителя и предыдущих поставщиков не представлены. Таким образом, установить всех без исключения собственников пищевой продукции, не допуская при этом сомнений в возможности наличия в цепочке изготовитель посредник продавец каких-либо иных собственников этой продукции не представляется возможным.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 14 час 15 мин 25 декабря 2019 г. в МАОУДО «ДДЮТ» г. Чебоксары, по адресу г. Чебоксары, Президентский бульвар, д.14: 1. Стены и потолок в помещении для приема продуктов, для мытья столовой посуды имеют трещины, механические дефекты и следы поражению грибком (норма п. 9.8 СанПиН 2.4.4.3172-14 потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности и признаков поражения грибком); 2. Полы сырого и горячего цехов, моечной для столовой посуды имеют механические повреждения, которые не позволяют произвести качественную влажную уборку (норма п. 9.8 СанПиН 2.4.4.3172-14 потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности и признаков поражения грибком); 3. Не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее производственный контроль) (норма п. 2.1 СП 1.1.1058-01 производственный контроль проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий); 4. Дезинфицирующие и моющие средства находились в полиэтиленовых бутылках объемом 0,5 л без маркировки, без тары производителя (норма п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3172-14 дезинфицирующие и моющие средства хранятся в упаковке производителя); 5. Отсутствуют локальные вытяжки над моечными ваннами для столовой посуды, над моечными ваннами для кухонной посуды (норма моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения п. 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 12 час 15 мин 25 декабря 2019 г. в МАОУДО «ДДЮТ» г. Чебоксары, по адресу г. Чебоксары, Президентский бульвар, д.14: 1. «Журнал бракераж готовой кулинарной продукции» ведется без соответствия с рекомендуемой формой: в графе дата и час изготовления блюда указывается исключительно время начала раздачи блюд (11ч 00мин) (норма п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой); 2. В сыром, горячем цехах, в моечной для столовой посуды отсутствуют устройства для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец (норма п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец); 3. Отбор суточных проб не осуществляется (норма п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд); 4. Отсутствует отдельный стол, производственный инвентарь для обработки сырой птицы (норма п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол № 23 от 15.01.2020, постановление № 227 от 17.01.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате 26.12.2019 № 421

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 323
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приостановить реализацию продукции: без маркировки в виде этикеток (листков вкладышей, маркировочных ярлыков и др.) на транспортной упаковке с информацией о товаре (наименование; дата изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции), а также без документов, подтверждающих соответствие данной продукции требованиям безопасности нормативным документам (техническим регламентам Таможенного союза) (декларация о соответствии): картофель в количестве 93 кг, морковь 21 кг, капуста 20 кг, лук репчатый 11,6 кг, чеснок 0,66 кг. Также на вышеуказанную продукцию не представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях), установить изготовителя и последующих собственников, находящихся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции). Товарно-транспортные накладные и др. от производителя и предыдущих поставщиков не представлены. Таким образом, установить всех без исключения собственников пищевой продукции, не допуская при этом сомнений в возможности наличия в цепочке изготовитель посредник продавец каких-либо иных собственников этой продукции не представляется возможным.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. ст. 5, 10, 17, 21, 23, 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 1, 3,6, 7, 20,23, 32, 33, 36, 46 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол № 21 от 15.01.2020, постановление № 225 от 17.01.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате № 21-1783-2020 от 25.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 323/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предусмотреть хранения дезинфицирующих средств в упаковке производителя или в промаркированных емкостях. Обеспечить гладкость и отсутствие механических дефектов и следов поражения грибком стен и потолков в помещении для приема продуктов, для мытья столовой посуды. Предусмотреть проведение качественной влажной уборки в посещениях сырого и горячего цехов, моечной для столовой посуды (обеспечить отсутствие механических повреждений пола в помещениях сырого и горячего цехов, моечной для столовой посуды) Представить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Обеспечить локальными вытяжными системами моечные ванн для столовой и кухонной посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 28 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 3.6, 9.2, 10.4 СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей», п. 2.1 СП 1.1.1058-01 производственный контроль проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол № 22 от 15.01.2020, постановление № 226 от 17.01.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате № 21-1783-2020 от 25.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 323/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой. 2. Обеспечить сырой и горячий цех, а также моечную для столовой посуды устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. 3. С целью контроля за соблюдением технологического процесса обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. 4. Предусмотреть отдельный стол, производственный инвентарь для обработки сырой птицы
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.9, 13.2, 14.6, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Е.В. Воробьева
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МАОУДО «ДДЮТ» г. Чебоксары
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 09.01.2020

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Дворец детского (юношеского) творчества» муниципального образования-города Чебоксары- столицы Чувашской Республики
ИНН проверяемого лица 2128024030
ОГРН проверяемого лица 1022101136155

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 03.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021692
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Анна Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.01.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907, изданного в целях реализации поручения от Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица с 05.12.2019 по 09.01.2020; осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности производственных объектов с 05.12.2019 по 09.01.2020; отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 05.12.2019 по 09.01.2020; проведение их исследований, испытаний, экспертизы с 05.12.2019 по 09.01.2020
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.01.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 323
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 02.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Федеральный закон от 123.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой