РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБОКСАРСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ ФИРМА "БУКЕТ ЧУВАШИИ"
№212003628400

🔢 ИНН:
2127009390
🆔 ОГРН:
1022100968174
📍 Адрес:
428022, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА -, ЧЕБОКСАРЫ, СОЛЯНОЕ, 7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.01.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике 15.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБОКСАРСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ ФИРМА "БУКЕТ ЧУВАШИИ" (ИНН: 2127009390) , адрес: 428022, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА -, ЧЕБОКСАРЫ, СОЛЯНОЕ, 7

Причина проверки:

Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

п. 9.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ, Постановление Правительства Российской Федерации от 17.08.2016 № 806

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • на 11 часов 45 минут «10» февраля 2020 г. при проверке цеха бутылочного розлива пива (ЦБРП) ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу; г. Чебоксары, проезд Соля-ное, д.7, установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих примене-нию до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требова-ний к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу производства, а именно: отклонение значений показателей от установленных предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках (согласно сведениям в журнале монито-ринга ККТ №3 пастеризации продукции на пастеризаторе №3 в ЦБРП установлены следующие показатели пастеризации в январе 2020г. при розливе пива «Кер сари светлое» - 47 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 13 января 2020г. в 10 часов 00 минут), при розливе пива «Пенное Пшеничное - 48 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 13 января 2020г. в 10 часов 30 минут), при розливе пива «Кер сари светлое» - 48 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 15 января 2020г. на 6 часов 45 минут и 10 часов 15 минут), при розливе пива «Кер сари светлое» - 47 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 22 января 2020г. на 10 часов 00 минут), при розливе пива «Жигулевское» - 46 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 23 января 2020г. на 06 часов 30 минут и на 12 часов 30 минут), при розливе пива «Жигулевское» - 49 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 23 января 2020г. на 09 часов 10 минут), при розливе пивного напитка «Кер сари темное» - 49 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 24 января 2020г. на 10 часов 20 минут)
  • на 11 часов 45 минут «28» января 2020 г. в Управление Роспотребнадзора по Чувашской Респуб-лике-Чувашии (г. Чебоксары, пр. Московский, д. 3Д) поступили материалы о несоответствии мар-кировки вырабатываемой продукции требованиям технических регламентов, а именно: - согласно экспертному заключению по результатам проведенной экспертизы пищевой продук-ции в части маркировки от 22 января 2020г. №20-01-22/3 маркировка напитка безалкогольного сильногазированного пастеризованного «Букет Чувашии» со вкусом имбиря и апельсина производства ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», выработанного «10.01.20», не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» («маркировка пищевой продукции понятна, при этом надписи (дата выработки и сроки годности) не контрастны фону, на который нанесена маркировка»); - согласно экспертному заключению по результатам проведенной экспертизы пищевой продук-ции в части маркировки от 22 января 2020г. №20-01-22/2 маркировка воды питьевой «Букет Чувашии» негазированной производства ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», выработанного «15.01.20», не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» («маркировка пищевой продукции понятна, при этом надписи (дата выработки и сроки годности) не контрастны фону, на который нанесена маркировка»).
  • на 11 часов 45 минут «16» января 2020 г. в ходе проверки предприятия общественного питания (столовой) ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», расположенной и функ-ционирующей по адресу: г. Чебоксары, пр. Соляное, д. 7, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - не обеспечен производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимата, шума, вибрации, освещенности) и за содержанием вредных веществ в воздухе ра-бочей зоны производственных помещений (документы, подтверждающие осуществление произ-водственного контроля за воздействием на работников физических факторов и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений в 2019г. не представле-ны); - моечное помещение яиц не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; - не соблюдаются требования к хранению кухонной посуды: хранение чистой кухонной посуды и осуществляется на стеллажах на высоте менее 0,5 м от пола; - не осуществляется проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организаци-ям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (в бракеражном журнале готовой продукции, начатом 09 января 2019г., отсутствует Ф.И.О. лица, проводившего органолептическую оценку) - порционирование готовых блюд (салатов) и холодных закусок осуществляется в холодном цехе на столах с неохлаждаемой рабочей поверхностью.
  • на 11 часов 00 минут «04» февраля 2020 г. при рассмотрении документов, представленных ОАО «Букет Чувашии» по адресу - г. Чебоксары, проезд Соляное, д.7 (таблица №8 к программе произ-водственного контроля условий труда работающих в организации) установлено следующее: дан-ная программа разработана только для рабочих мест в производственно – технологической лабо-ратории предприятия. Программа производственного контроля организации и проведения произ-водственного контроля за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий на иных рабочих местах не пре-доставлена (не разработана). Отсутствует «перечень вредных производственных факторов произ-водственной среды и трудового процесса, представляющих потенциальную опасность и в отношении которых необходима организация лабораторных исследований (измерений), кратность исследований (измерений)», график (периодичность) их проведения, в связи с чем, не проводились лабораторно-инструментальные исследования и измерения (протоколы лабораторно-инструментальных исследований и замеров на рабочих местах, параметры микроклимата, осве-щенности, шума, общей и локальной вибрации, тепловой нагрузки ТНС – индекса, вредных химических веществ с периодичностью не реже 1 раз в год и др. не представлены).
  • на 11 часов 45 минут «16» января 2020 г. при проверке предприятия общественного питания (столовой) ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу; г. Чебоксары, проезд Соляное, д.7, установлено нарушение требований технических регламентов или подлежа-щих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обяза-тельных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения: в хранении в складском помещении выявлены следующие пищевые продукты, используемые для производства продукции общественного питания, без маркировок со сведениями, предусмотрен-ными требованиями нормативных документов (в т.ч. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевые продукты в части ее маркировки»): помидоры свежие в количестве 5,0 кг, яблоки зеленые в количестве 1,5 кг, груши в количестве 1,5 кг, лимоны в количестве 3,0 кг. Кроме того, в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции об-щественного питания выявлены: огурцы соленые бочковые т\м «Квашенка» с датой фасовки «09 декабря 2019 года» в количестве 1 единицы массой нетто 2 кг и огурцы соленые бочковые т\м «Квашенка» в количестве 3-х единиц массой нетто 2 кг с нечитаемой датой фасовки, при этом, на вышеуказанную продукцию на прикрепленных этикетках отсутствуют сведения о дате изготовле-ния (выработки) продукции.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 10 и 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 14.43 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • ст. 5, 39 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», и за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.4, 6.18, 9.1, 9.3, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • ст. 11, 25, 32 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 1.5, 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», и за что предусмотрена административная ответственность по статье 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • ст. ст. 5, 10, 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного Союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 части 2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 22 ноября 1995г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
Выданные предписания:
  • Не допускать отклонение значений показателей от установленных предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках при работе пастеризатора №3 цеха бутылочного розлива пива (ЦБРП) при розливе пива «Кер сари» светлого, «Пенное Пшеничное», «Жигулевское», и при розливе пивного напитка «Кер сари» темного.
  • 1. Привести маркировку напитка безалкогольного сильногазированного пастеризованного «Букет Чувашии» со вкусом имбиря и апельсина, воды питьевой «Букет Чувашии» негазированной в соответствие с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», обеспечив контрастность надписи (даты выработки и сроков годности) фону, на который нанесена маркировка).
  • 4. Обеспечить производственный контроль за воздействием на работников предприятия общественного питания ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу: г. Чебоксары, пр. Соляное, д. 7, физических факторов (микроклимата, шума, вибрации, освещенности) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений с последующим представлением подтверждающих документов. 5. Оборудовать моечное помещение яиц приточно-вытяжной механической вентиляцией. 6. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды в моечной кухонной посуды на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. 7. Осуществлять проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с указанием в бракеражном журнале Ф.И.О. лица, проводившего органолептическую оценку. 8. Оборудовать холодный цех столом с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд (салатов) и холодных закусок.
  • Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий с учетом требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» на рабочих местах предприятия (за исключением производственно – технологической лаборатории предприятия) с обеспечением ее выполнения в части проведения исследований вредных производственных факторов на рабочих местах и соблюдения сроков их исполнения в соответствии с планом-графиком Обеспечить производственный контроль за воздействием на работников предприятия общественного питания ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу: г. Чебоксары, пр. Соляное, д. 7, физических факторов (микроклимата, шума, вибрации, освещенности) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений с последующим представлением подтверждающих документов.
  • Приостановить реализацию продукции: огурцы соленые бочковые 5кг.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Чувашская Республика, г.Чебоксары пр.Соляное, 7, пр. Гремяческий, д. 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 428022, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА -, ЧЕБОКСАРЫ, СОЛЯНОЕ, 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.02.2020 17:50:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по ЧР-Чувашии
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 16.01.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ сМаркизова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьмичев Владимир Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Егорова Алена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Анисов Сергей Константинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макова Радия Мегсумовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Републике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самсонова Юлия Алексеевна.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене отделения измерений электромагнитных полей и других физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лермонтов Николай Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт-физик отделения измерений электромагнитных полей и других физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тойгильдина Татьяна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дорофеева Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на 11 часов 45 минут «10» февраля 2020 г. при проверке цеха бутылочного розлива пива (ЦБРП) ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу; г. Чебоксары, проезд Соля-ное, д.7, установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих примене-нию до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требова-ний к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу производства, а именно: отклонение значений показателей от установленных предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках (согласно сведениям в журнале монито-ринга ККТ №3 пастеризации продукции на пастеризаторе №3 в ЦБРП установлены следующие показатели пастеризации в январе 2020г. при розливе пива «Кер сари светлое» - 47 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 13 января 2020г. в 10 часов 00 минут), при розливе пива «Пенное Пшеничное - 48 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 13 января 2020г. в 10 часов 30 минут), при розливе пива «Кер сари светлое» - 48 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 15 января 2020г. на 6 часов 45 минут и 10 часов 15 минут), при розливе пива «Кер сари светлое» - 47 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 22 января 2020г. на 10 часов 00 минут), при розливе пива «Жигулевское» - 46 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 23 января 2020г. на 06 часов 30 минут и на 12 часов 30 минут), при розливе пива «Жигулевское» - 49 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 23 января 2020г. на 09 часов 10 минут), при розливе пивного напитка «Кер сари темное» - 49 ПЕ (показания пастеризатора №3 на 24 января 2020г. на 10 часов 20 минут)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на 11 часов 45 минут «28» января 2020 г. в Управление Роспотребнадзора по Чувашской Респуб-лике-Чувашии (г. Чебоксары, пр. Московский, д. 3Д) поступили материалы о несоответствии мар-кировки вырабатываемой продукции требованиям технических регламентов, а именно: - согласно экспертному заключению по результатам проведенной экспертизы пищевой продук-ции в части маркировки от 22 января 2020г. №20-01-22/3 маркировка напитка безалкогольного сильногазированного пастеризованного «Букет Чувашии» со вкусом имбиря и апельсина производства ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», выработанного «10.01.20», не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» («маркировка пищевой продукции понятна, при этом надписи (дата выработки и сроки годности) не контрастны фону, на который нанесена маркировка»); - согласно экспертному заключению по результатам проведенной экспертизы пищевой продук-ции в части маркировки от 22 января 2020г. №20-01-22/2 маркировка воды питьевой «Букет Чувашии» негазированной производства ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», выработанного «15.01.20», не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» («маркировка пищевой продукции понятна, при этом надписи (дата выработки и сроки годности) не контрастны фону, на который нанесена маркировка»).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на 11 часов 45 минут «16» января 2020 г. в ходе проверки предприятия общественного питания (столовой) ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», расположенной и функ-ционирующей по адресу: г. Чебоксары, пр. Соляное, д. 7, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - не обеспечен производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимата, шума, вибрации, освещенности) и за содержанием вредных веществ в воздухе ра-бочей зоны производственных помещений (документы, подтверждающие осуществление произ-водственного контроля за воздействием на работников физических факторов и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений в 2019г. не представле-ны); - моечное помещение яиц не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; - не соблюдаются требования к хранению кухонной посуды: хранение чистой кухонной посуды и осуществляется на стеллажах на высоте менее 0,5 м от пола; - не осуществляется проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организаци-ям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (в бракеражном журнале готовой продукции, начатом 09 января 2019г., отсутствует Ф.И.О. лица, проводившего органолептическую оценку) - порционирование готовых блюд (салатов) и холодных закусок осуществляется в холодном цехе на столах с неохлаждаемой рабочей поверхностью.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на 11 часов 00 минут «04» февраля 2020 г. при рассмотрении документов, представленных ОАО «Букет Чувашии» по адресу - г. Чебоксары, проезд Соляное, д.7 (таблица №8 к программе произ-водственного контроля условий труда работающих в организации) установлено следующее: дан-ная программа разработана только для рабочих мест в производственно – технологической лабо-ратории предприятия. Программа производственного контроля организации и проведения произ-водственного контроля за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий на иных рабочих местах не пре-доставлена (не разработана). Отсутствует «перечень вредных производственных факторов произ-водственной среды и трудового процесса, представляющих потенциальную опасность и в отношении которых необходима организация лабораторных исследований (измерений), кратность исследований (измерений)», график (периодичность) их проведения, в связи с чем, не проводились лабораторно-инструментальные исследования и измерения (протоколы лабораторно-инструментальных исследований и замеров на рабочих местах, параметры микроклимата, осве-щенности, шума, общей и локальной вибрации, тепловой нагрузки ТНС – индекса, вредных химических веществ с периодичностью не реже 1 раз в год и др. не представлены).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на 11 часов 45 минут «16» января 2020 г. при проверке предприятия общественного питания (столовой) ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу; г. Чебоксары, проезд Соляное, д.7, установлено нарушение требований технических регламентов или подлежа-щих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обяза-тельных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения: в хранении в складском помещении выявлены следующие пищевые продукты, используемые для производства продукции общественного питания, без маркировок со сведениями, предусмотрен-ными требованиями нормативных документов (в т.ч. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевые продукты в части ее маркировки»): помидоры свежие в количестве 5,0 кг, яблоки зеленые в количестве 1,5 кг, груши в количестве 1,5 кг, лимоны в количестве 3,0 кг. Кроме того, в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции об-щественного питания выявлены: огурцы соленые бочковые т\м «Квашенка» с датой фасовки «09 декабря 2019 года» в количестве 1 единицы массой нетто 2 кг и огурцы соленые бочковые т\м «Квашенка» в количестве 3-х единиц массой нетто 2 кг с нечитаемой датой фасовки, при этом, на вышеуказанную продукцию на прикрепленных этикетках отсутствуют сведения о дате изготовле-ния (выработки) продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении № 456 от 03.09.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о назначении административного наказания № 458 от 17.09.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать отклонение значений показателей от установленных предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках при работе пастеризатора №3 цеха бутылочного розлива пива (ЦБРП) при розливе пива «Кер сари» светлого, «Пенное Пшеничное», «Жигулевское», и при розливе пивного напитка «Кер сари» темного.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10 и 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 14.43 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении № 455 от 03.09.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о назначении административного наказания № 457 от 17.09.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.09.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Привести маркировку напитка безалкогольного сильногазированного пастеризованного «Букет Чувашии» со вкусом имбиря и апельсина, воды питьевой «Букет Чувашии» негазированной в соответствие с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», обеспечив контрастность надписи (даты выработки и сроков годности) фону, на который нанесена маркировка).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 5, 39 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», и за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении № 457 от 03.09.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о назначении административного наказания № 456 от 17.09.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Обеспечить производственный контроль за воздействием на работников предприятия общественного питания ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу: г. Чебоксары, пр. Соляное, д. 7, физических факторов (микроклимата, шума, вибрации, освещенности) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений с последующим представлением подтверждающих документов. 5. Оборудовать моечное помещение яиц приточно-вытяжной механической вентиляцией. 6. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды в моечной кухонной посуды на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. 7. Осуществлять проведение оценки качества блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с указанием в бракеражном журнале Ф.И.О. лица, проводившего органолептическую оценку. 8. Оборудовать холодный цех столом с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд (салатов) и холодных закусок.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.4, 6.18, 9.1, 9.3, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении № 458 от 03.09.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о назначении административного наказания №455 от 17.09.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий с учетом требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» на рабочих местах предприятия (за исключением производственно – технологической лаборатории предприятия) с обеспечением ее выполнения в части проведения исследований вредных производственных факторов на рабочих местах и соблюдения сроков их исполнения в соответствии с планом-графиком Обеспечить производственный контроль за воздействием на работников предприятия общественного питания ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» по адресу: г. Чебоксары, пр. Соляное, д. 7, физических факторов (микроклимата, шума, вибрации, освещенности) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений с последующим представлением подтверждающих документов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 25, 32 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 1.5, 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», и за что предусмотрена административная ответственность по статье 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении № 459 от 03.09.2020
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о назначении административного наказания№452 от 17.09.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание о приостановке реализации продукции № 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.01.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приостановить реализацию продукции: огурцы соленые бочковые 5кг.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. ст. 5, 10, 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного Союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 части 2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Максимова Е.П
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер по охране окружающей среды
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрьев А.А,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный энергетик
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлов А.Ю.,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер-энергетик
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Грибов С.З.,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер по охране труда
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Максимова А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор столовой
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Захарова А.В.,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный технолог
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Орлов Д.,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный инженер
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Удорина Н.Л.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен Генеральный директор ОАО "Букет Чувашии" Круглов Дмитрий Павлович

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБОКСАРСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ ФИРМА "БУКЕТ ЧУВАШИИ"
ИНН проверяемого лица 2127009390
ОГРН проверяемого лица 1022100968174
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 20.01.1993
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 07.08.2017

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 09.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021692
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Приволжское межрегиональное территориальное управление Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, Средневолжское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству, Министерство природных ресурсов и экологии Чувашской Республики, Министерство труда и социальной защиты Чувашской Республики, Межрегиональное управление Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по Приволжскому федеральному округу, Главное управление Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по Чувашской Республике

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маркизова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьмичев Владимир Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Ирина Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Анисов Сергей Константинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Черноплекова Людмила Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Егорова Алена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макова Радия Мегсумовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 15.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 11.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 0
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение и анализ документов юридического лица с 15.01.2020 по 11.02.2020 включительно; - визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 15.01.2020 по 11.02.2020 включительно; - проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 15.01.2020 по 11.02.2020 включительно с последующим исследованием отобранной продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды.
Дата начала проведения мероприятия 15.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 11.02.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ п. 9.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ, Постановление Правительства Российской Федерации от 17.08.2016 № 806
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 8
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.01.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 22 ноября 1995г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой