Причина проверки:

Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в сфере образования. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор, за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На 15 час 00 мин 21 января 2020 г.: 1. Количество детей в группах общеразвивающей направленности превышает допустимое количество исходя из площади групповых (игровых), 2. Оконные стекла имеют трещины, сколы в групповых помещениях групп №2 «Лесная сказка», №4 «Рябинушка», №5 «Пчелка» 3. Отделка стен и потолка на лестничном марше 2 этажа при входе в административные помещения и группу №8 «Почемучки» местами имеет трещины с признаками поражения грибком, в спальном помещении группы № 7 «Цветик - Семицветик» на стене имеется дефект в отделке: круглое отверстие в стене, а также краска на стене под окнами потрескалась, что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом и дезинфекцию 4. В групповой (игровой) группы №1 «Ромашка» и в спальном помещении группы №7 «Цветик - Семицветик» линолеум имеет дыры, трещины, что не позволяет качественно проводить влажную уборку пола 5. В туалетной для детей старшей группы №3 «Теремок» установлен взрослый унитаз 6. Не представлены сведения об организации и осуществлении ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем здания кратностью не реже 1 раза в год 7. В местах присоединения каждой производственной ванны на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы от верха приемной воронки 8. Не представлены сведения об организации и проведении обследований учреждения с целью определения наличия и заселенности членистоногими, его технического и санитарно-эпидемиологического состояния кратностью не менее 2 раз в месяц
• на 14 часов 35 минут «06» февраля 2020 г. установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации: на складе пищеблока в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания выявлены пищевые продукты следующих производителей в транспортной упаковке (ведро) огурцы соленые, изготовитель: Крестьянское (фермерское) хозяйство Семенов И.В. (429433, Чувашская Республика, Козловский район, д. Ягунькино, ул. К. Петрова, д.71) с недостоверной информацией о сроках годности, вводящих в заблуждение потребителей, а именно: на представленной транспортной этикетке продукта имеется две информации о сроках его годности: «годен не более 8 месяцев со дня изготовления, дата изготовления: 25.07.2019 г.» (таким образом, продукт годен к употреблению до 27.03.2020) и «хранить при температуре от 10С до + 40С не более 90 суток со дня упаковки, дата упаковки: 16.01.2010»(исходя из этого, продукт годен к употреблению до 15.04.2020). Так же на транспортной этикетке (ведро) не указывается информация о сроках годности после вскрытия упаковки. Кроме того, в хранении выявлены пищевые продукты с недостоверной информацией о дате их изготовления, водящих в заблуждение потребителей,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.9, 4.16, 5.1, 5.5, 6.16.3, 8.1, 13.9, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» и ст. 5, 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"; Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Федеральный закон от 27 декабря 2002г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании"; ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 023/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; ТР ТС 024/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию"; ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; СанПиН 2.6.1.2523-09 "Нормы радиационной безопасности НРБ-99/2009"; СП 2.6.1.2612-10 «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности» (ОСПОРБ 99/2010);

Выданные предписания:

• 1. При комплектовании групп общеразвивающей направленности не превышать допустимое количество детей, в группе исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты, для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2,5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2,0 метров квадратных на одного ребенка. 2. Обеспечить выполнение остекления окон из цельного стеклополотна в групповых помещениях групп №2 «Лесная сказка», №4 «Рябинушка», №5 «Пчелка». 3. Выполнить отделку стен и потолка на лестничном марше 2 этажа при входе в административные помещения и группу №8 «Почемучки», а также отделку стен в спальном помещении группы № 7 «Цветик - Семицветик» в соответствии с требованиями п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Выполнить отделку пола в групповой (игровой) группы №1 «Ромашка» и в спальном помещении группы №7 «Цветик - Семицветик» из материалов, допускающих обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. 5. Заменить в туалетной для детей старшей группы №3 «Теремок» взрослый унитаз на детский. 6. Представить сведения об организации и осуществлении ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем здания дошкольной организации. 7. Обеспечить на пищеблоке в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации выше сифонных устройств воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки 8. Представить сведения об организации и проведении обследований учреждения с целью определения наличия и заселенности членистоногими, его технического и санитарно-эпидемиологического состояния кратностью не менее 2 раз в месяц.
• Не допускать для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания пищевые продукты с недостоверной информацией о сроках годности пищевого продукта (огурцы соленые), о дате изготовления пищевого продукта (картофель, лук репчатый, капуста белокочанная свежая), без указания в маркировке информации о сроке годности пищевого продукта (говядина охлажденная (без кости)).