РОСПРОВЕРКИ

Проверка Открытое Акционерное Общество "Ядринмолоко"
№212005241194

🔢 ИНН:
2119000026
🆔 ОГРН:
1022102628888
📍 Адрес:
г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д.34
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике 24.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Открытое Акционерное Общество "Ядринмолоко" (ИНН: 2119000026) , адрес: г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д.34

Причина проверки:

с целью проверки информаций Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве (вх. №21-18337-2020 от 22 октября 2020 г. и вх.№21-18978-2020 от 30 октября 2020 г.) о выявлении в обороте молочной продукции (творога т.м. «Наша корова» м.д.ж. 9%) производства ОАО «Ядринмолоко» (юридический адрес – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34), не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования.

Цели, задачи проверки:

с целью проверки информаций Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве (вх. №21-18337-2020 от 22 октября 2020 г. и вх.№21-18978-2020 от 30 октября 2020 г.) о выявлении в обороте молочной продукции (творога т.м. «Наша корова» м.д.ж. 9%) производства ОАО «Ядринмолоко» (юридический адрес – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34), не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • на 15 часов 35 минут «15» декабря 2020г. при рассмотрении документов ОАО «Ядринмолоко», осуществляющего деятельность на предприятии по переработке молока по адресу: Чу-вашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34 , установлено нарушение изготовите-лем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, а именно: не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и ре-зультатов контроля пищевой продукции при производстве творога м.д.ж. 9% , выработанно-го в соответствии с ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» «01.10.2020» (партия №38) и «04.10.2020» (партия №2): в технологическом журнале производства творога 9% по вышеуказанным датам не зафиксированы этапы охлаждения пастеризованных смесей по-сле пастеризации до внесения заквасок (охлаждение пастеризованной смеси до температуры плюс 32 С после пастеризации необходимо для заквашивания и сквашивания творога с це-лью получению продукта стандартной кислотности и влажности; контролируемый показа-тель на данном этапе (температура) определен в блок-схеме производства творога). Кроме того, не обеспечена в полном объеме прослеживаемость творога м.д.ж. 9% да-ты выработки «01.10.2020» на этапе заквашивания (в журнале фиксации используемых за-квасок в производстве отсутствуют сведения о закваске, использованной при производстве творога вышеуказанной даты выработки, в связи с чем, установить наименование, тип, про-изводителя, дату изготовления и сроки годности использованной закваски не возможно).
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 5, 10, 11 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 43, 44 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 17 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно части 1 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (статья 1, 11, 15); Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (статьи 3, 4, 9, 12, 15, 16, 17, 18, 19); Федеральный закон от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (статьи 6, 33, 36, 37, 46); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 5, 7, 10, 11, 13, 14, 15, 17, 20, 21, 22, 23, 39); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (пп. 1, 7, 8, 16, 17, 21, 23, 25, 26, 27, 30, 31, 32, 33, 36, 37, 38, 39, 41, 43, 44, 46, 47, 60, 65, 66, 85, 86); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст. 4); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ст.5, 7, 9, 10).
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить в полном объеме документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции при производстве творога м.д.ж. 9%, выработанного в соответствии с ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» с фиксацией в производственных журналах, в т.ч. этапа охлаждения пастеризованной смеси после пастеризации до внесения заквасок; 2. Обеспечить прослеживаемость используемых заквасок при производстве творога м.д.ж. 9%
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д.34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 21.12.2020 17:20:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по ЧР-Чувашии
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 15.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макова Радия Мегсумовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тойгильдина Татьяна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отдела обеспечения надзора за питанием населения Тойгильдина Татьяна Алексеевна.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на 15 часов 35 минут «15» декабря 2020г. при рассмотрении документов ОАО «Ядринмолоко», осуществляющего деятельность на предприятии по переработке молока по адресу: Чу-вашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34 , установлено нарушение изготовите-лем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, а именно: не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и ре-зультатов контроля пищевой продукции при производстве творога м.д.ж. 9% , выработанно-го в соответствии с ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» «01.10.2020» (партия №38) и «04.10.2020» (партия №2): в технологическом журнале производства творога 9% по вышеуказанным датам не зафиксированы этапы охлаждения пастеризованных смесей по-сле пастеризации до внесения заквасок (охлаждение пастеризованной смеси до температуры плюс 32 С после пастеризации необходимо для заквашивания и сквашивания творога с це-лью получению продукта стандартной кислотности и влажности; контролируемый показа-тель на данном этапе (температура) определен в блок-схеме производства творога). Кроме того, не обеспечена в полном объеме прослеживаемость творога м.д.ж. 9% да-ты выработки «01.10.2020» на этапе заквашивания (в журнале фиксации используемых за-квасок в производстве отсутствуют сведения о закваске, использованной при производстве творога вышеуказанной даты выработки, в связи с чем, установить наименование, тип, про-изводителя, дату изготовления и сроки годности использованной закваски не возможно).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов №192
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить в полном объеме документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции при производстве творога м.д.ж. 9%, выработанного в соответствии с ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» с фиксацией в производственных журналах, в т.ч. этапа охлаждения пастеризованной смеси после пастеризации до внесения заквасок; 2. Обеспечить прослеживаемость используемых заквасок при производстве творога м.д.ж. 9%
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 5, 10, 11 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 43, 44 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 17 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно части 1 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тарасова Тамара Даниловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель генерального директора по производству
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен представитель по доверенности Тарасова Тамара Даниловна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Открытое Акционерное Общество "Ядринмолоко"
ИНН проверяемого лица 2119000026
ОГРН проверяемого лица 1022102628888

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 20.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021692
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Черноплёкова Людмила Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мамуткина Наталия Владиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макова Радия Мегсумовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хаялутдинов Гафур Абрарович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделом обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Моисеева Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тойгильдина Татьяна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отдела обеспечения надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 24.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 21.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Чувашской Республики
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Заместитель прокурора республики старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры А.А.Кондратьев
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью проверки информаций Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве (вх. №21-18337-2020 от 22 октября 2020 г. и вх.№21-18978-2020 от 30 октября 2020 г.) о выявлении в обороте молочной продукции (творога т.м. «Наша корова» м.д.ж. 9%) производства ОАО «Ядринмолоко» (юридический адрес – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34), не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов юридического лица с 24.11.2020 г. по 21.12.2020 г. включительно; - осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности производственных объектов с 24.11.2020 г. по 21.12.2020 г. включительно; - проведение отбора образцов проб продукции для лабораторных исследований с 24.11.2020 г. по 21.12.2020 г. включительно, с последующим исследованием отобранной продукции.
Дата начала проведения мероприятия 24.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 21.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ с целью проверки информаций Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве (вх. №21-18337-2020 от 22 октября 2020 г. и вх.№21-18978-2020 от 30 октября 2020 г.) о выявлении в обороте молочной продукции (творога т.м. «Наша корова» м.д.ж. 9%) производства ОАО «Ядринмолоко» (юридический адрес – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства – Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34), не соответствующей требованиям нормативных документов в сфере технического регулирования.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 7-1351-2020
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.11.2020
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.12.2020
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 192
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 20.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (статья 1, 11, 15); Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (статьи 3, 4, 9, 12, 15, 16, 17, 18, 19); Федеральный закон от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (статьи 6, 33, 36, 37, 46); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 5, 7, 10, 11, 13, 14, 15, 17, 20, 21, 22, 23, 39); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (пп. 1, 7, 8, 16, 17, 21, 23, 25, 26, 27, 30, 31, 32, 33, 36, 37, 38, 39, 41, 43, 44, 46, 47, 60, 65, 66, 85, 86); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст. 4); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ст.5, 7, 9, 10).
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой