Причина проверки:

с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданных в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации Указа Президента Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (4 шт.):

• на 14 часов 30 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных юридическим лицом личных медицинских книжек сотрудников Карпова ДС Сергеева ЛЕ Сергеева АЮ Егорова ПА Елизаркина ВН Николаева АН при осмотре оптового склада по адресу г Чебоксары проезд Ишлейский д 11 установлено что следующими работниками занятых на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не соблюдается периодичность прохождения флюорографического обследования периодичность прохождения флюорографическое обследование 1 раз в год комплектовщиком Карповым ДС последнее флюорографическое обследование пройдено 14 февраля 2019г комплектовщиком Сергеевым ЛЕ последнее флюорографическое обследование пройдено 29 января 2020 г водителем автопогрузчика Николаевым АН последнее флюорографическое обследование пройдено 17 февраля 2020г комплектовщиком Сергеевым АЮ последнее флюорографическое обследование пройдено 13 февраля 2020г замупрскладом Егоровым ПА последнее флюорографическое обследование пройдено 25 февраля 2020г ст кладовщиком Елизаркиным ВН последнее флюорографическое обследование пройдено 01 февраля 2020г
• на 14 часов 45 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных ООО «Аргус» на пищевую продукцию отобранной со склада юридического лица по адресу г Чебоксары Ишлейский проезд 11 установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации в части отсутствия прослеживаемости продукции юридическим лицом не представлена товарносопроводительная документация позволяющая установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевых продуктов продукта йогуртного пастеризованного «Гек Фруктовый бриз Легкий» мдж 01 производства ООО «Эрманн» Российская Федерация Московская область даты выработки «290121» представлены только товарная накладная 1000620 от 03032021 счетфактура 1000620 от 03032021 согласно которым продавцом продукции является ООО «МилкФест» г Москва ул Краснобогатырская дом 44 стр 1 комната 129Б копия декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUНА57В0518220 Иные документы позволяющие установить предыдущих собственников продукции кроме ООО «МилкФест» не представлены масла подсолнечного рафинированного дезодорированного вымороженного «Раздолье» первый сорт производства ООО «МЭЗ Юг Руси» место производства Белгородская область даты выработки 051220 представлены только товарная накладная ООУТ013435 от 17022021 согласно которой поставщиком продукции является ООО «Чебоксарская Универбаза» г Чебоксары Ишлейский проезд д 11 копия декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ58В0065419 Иные документы позволяющие установить предыдущих собственников продукции кроме ООО «Чебоксарская Универбаза» не представлены майонеза «Провансаль» тм «Слобода» производства ОАО «ЭФКО» адрес производства Московская область г Ногинск даты выработки 280121 представлены только счетфактура МБ00108302 от 300121 согласно которой продавцом продукции является ООО «КРЦ «ЭФКОКаскад» Белгородская область Алексеевский район г Алексеевка ул Фрунзе дом 4 копия декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЯ69В0006618 Иные документы позволяющие установить предыдущих собственников продукции кроме ООО «КРЦ «ЭФКОКаскад» не представлены
• на 14 часов 35 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных юридическим лицом личных медицинских книжек сотрудников Кулакова АВ Гурьева СВ Кашмалева ВБ Кузьмина СР Кадикиной ЕА Карпова ДС Сергеева ЛЕ Сергеева АЮ Егорова ПА Елизаркина ВН Николаева АН при осмотре оптового склада по адресу г Чебоксары проезд Ишлейский д 11 выявлены следующие нарушения в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения следующими работниками склада не соблюдается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации «не реже чем 1 раз в 2 года» грузчикомкомплектовщиком Кулаковым АВ последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г комплектовщиком Гурьевым СВ последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г водителем автопогрузчика Николаевым АН последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г комплектовщиком Карповым ДС последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г комплектовщиком Кашмалевым ВБ последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г комплектовщиком Кузьминым СР последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г ст кладовщиком Елизаркиным ВН последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г замупрскладом Егоровым ПА последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г коплектовщиком Сергеевым АЮ последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 28 мая 2018г комплектовщиком Сергеевым ЛЕ последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 21 мая 2018г управлскладом Кадикиной ЕА последнее прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 29 января 2019г не организован производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не обеспечен контроль за соблюдением температурновлажностного режима в неохлаждаемом складском помещении в котором осуществляется хранение сыпучей продукции бакалейной продукции соковой продукции и иных пищевых продуктов документы подтверждающие ежедневный контроля за соблюдением температурновлажностного режима хранение пищевых продуктов в данном складском помещении не представлены
• на 14 часов 25 минут «15» марта 2021г в ходе рассмотрения документов представленных ООО «Аргус» договора на проведение дезинфекционных работ 222Д от 01032019 г с ФГУП «Предприятие дезинфекционного профиля г Чебоксары госсанэпиднадзора в Чувашской Республике» актов выполненных работ 606 от 24 февраля 2021г 239 от 27 января 2021г 199 от 24 января 2020г 447 от 12 февраля 2020г 618 от 02 марта 2020г 1259 от 23 апреля 2020г 1659 от 26 мая 2020г 2168 от 23 июня 2020г 2601 от 21 июля 2020г 3086 от 26 августа 2020г 3438 от 21 сентября 2020г 3928 от 23 октября 2020г 4544 от 24 ноября 2020г 5050 от 16 декабря 2020г и осмотра склада по адресу г Чебоксары проезд Ишлейский д 11 выявлены следующие нарушения не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии плановые обследования помещений склада с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц документы подтверждающие проведение обследований не представлены в представленном договоре 222Д от 01032019 г отсутствуют услуги по проведению обследований помещений стены складского помещения для хранения пищевых продуктов имеют дефекты стены помещения неоштукатурены и выполнены из кирпичной кладки между кирпичами которых имеются щели и зазоры что затрудняет проведение уборки влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами

Нарушенный правовой акт:

• ст 34 Федерального закона от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г N 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 1443 часть 2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ст 1 и 15 Федерального закона от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 3 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 4 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 1443 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ст 11 32 36 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 13 16 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 63 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ст 11 24 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 57 104 105 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 13 21 22 31 33 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 64 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Выданные предписания:

• Обеспечить своевременное прохождение флюорографического обследования работником Николаевым АН занятым на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией
• 1Обеспечить прослеживаемость т е возможность документарно на бумажных и или электронных носителях установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции пищевой молочной и масложировой продукции и продовольственного сырья
• Обеспечить прохождение работниками склада профессиональной гигиенической подготовки и аттестации грузчикомкомплектовщиком Кулаковым АВ комплектовщиком Гурьевым СВ водителем автопогрузчика Николаевым АН комплектовщиком Карповым ДС комплектовщиком Кашмалевым ВБ комплектовщиком Кузьминым СР ст кладовщиком Елизаркиным ВН замупрскладом Егоровым ПА коплектовщиком Сергеевым АЮ комплектовщиком Сергеевым ЛЕ управлскладом Кадикиной ЕА с последующим представлением подтверждающих документовОбеспечить ежедневный контроль за соблюдением температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов в неохлаждаемом складском помещении в котором осуществляется хранение сыпучей продукции бакалейной продукции соковой продукции и иных пищевых продуктов с последующим представлением подтверждающих документовОрганизовать производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий с последующим представлением подтверждающих документов
• Организовать и проводить обученным персоналом по вопросам дезинфектологии плановые обследования помещений склада с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими с последующим представлением подтверждающих документов Провести ремонтные работы в складском помещении исключив наличие дефектов стен